Mô tả Sản phẩm

Thông tin cơ bản về Whisky Lactone

Tên sản phẩm:	Whiskey lacton
CAS:	39212-23-2
MF:	C9H16O2
MW:	156.22
EINECS:	254-357-4
Tệp Mol:	39212-23-2.mol

Tính chất hóa học của whisky lacton

điểm sôi	93-94 °C5 mm Hg(sáng)
Tỉ trọng	0,952 g/mL tại 25°C(sáng)
FEMA	3803 \| 4-HYDROXY-3-METHYLOCTANOIC AXIT LACTON
chỉ số khúc xạ	n20/D 1.4454(sáng)
Fp	>230 °F
Số JECFA	437
Tham chiếu cơ sở dữ liệu CAS	39212-23-2(Tham khảo cơ sở dữ liệu CAS)
Tài liệu tham khảo hóa học của NIST	2(3H)-furanon, 5-butyldihydro-4-metyl-(39212-23-2)
Hệ thống đăng ký chất EPA	2(3H)-Furanon, 5-butyldihydro-4-metyl- (39212-23-2)

Thông tin an toàn về rượu whisky lactone

Mã nguy hiểm	Xi
Báo cáo rủi ro	36/37/38
Tuyên bố an toàn	26-36-37/39
WGK Đức	2

Cách sử dụng và tổng hợp Whisky Lactone

Tính chất hóa học	Whisky Lacton là được tìm thấy dưới dạng các đồng phân cis và trans của nó trong rượu whisky và các chất dễ bay hơi trong gỗ sồi; cái đồng phân cis quan trọng hơn về mặt cảm quan. Đó là điều rõ ràng, gần như chất lỏng không màu, có mùi nồng, ấm, ngọt, giống mùi coumarin. Hỗn hợp cis-trans có thể được điều chế bằng phản ứng cộng gốc của pentan với axit crotonic, sau đó là chu kỳ khử tạo thành ??-oxo axit với natri bo hydrua/axit sunfuric. Nó được sử dụng trong hương thơm các chế phẩm, ví dụ, cho đồ uống.
Giá trị ngưỡng hương thơm	80% của bảng hương vị tìm thấy whisky lactone không thể dung nạp ở mức 160 ppm
Giá trị ngưỡng hương vị	Nếm đặc tính ở 0,5 ppm: gỗ, coumarinic, dừa, lactonic, kem và hấp dẫn với một sắc thái nướng.
Tên thương mại	Metyl octalactoneTM (PFW)

Thẻ nóng: Whisky Lactone, Nhà cung cấp, Bán buôn, Còn hàng, Mẫu miễn phí, Trung Quốc, Nhà sản xuất, Sản xuất tại Trung Quốc, Giá thấp, Chất lượng, Bảo hành 1 năm