Gamma undecalactone

Gamma undecalactone không phải là một aldehyd thực sự, mà là một hợp chất lactone. Nó là không màu để chất lỏng nhớt màu vàng nhạt với mùi thơm mạnh. Đó là một loại nước hoa lactone quan trọng. Nó thường được sử dụng trong Osmanthus Fragrans, Jasmine, Gardenia, Lily of the Valley, Orange Flower, White Rose, Lilac, Acacia, ETC tạo ra các thành phần tốt cho đào, Muskmelon, Mei Zi, Apricot, Cherry, Osmanthus Fragrans và các loại thực phẩm khác. Nó gần như không hòa tan trong nước, hòa tan trong ethanol và hầu hết các dung môi hữu cơ phổ biến, và có thể được sử dụng rộng rãi trong các hương vị và hương vị thực phẩm hàng ngày.

Người mẫu:104-67-6

Gửi yêu cầu

Mô tả Sản phẩm

Gamma Undecaltone Thông tin cơ bản

Tên sản phẩm:	Gamma undecalactone
Từ đồng nghĩa:	4-undecanolide; 4-n-heptyl-4-hydroxybutanoic acid lactone; 4-hydroxyundecanoic g-lactone; C-14; (±) -γ-undecalactone; (r, s) -5-heptyl-dihydro-furan-2-one
CAS:	104-67-6
MF:	C11H20O2
MW:	184.28
Einecs:	203-225-4
Danh mục sản phẩm:	Các phân tử nhỏ hoạt tính sinh học; các khối xây dựng; các hợp chất carbonyl; sinh học tế bào; tổng hợp hóa học;
Tệp mol:	104-67-6.mol

Gamma tính chất hóa học gamma

Điểm nóng chảy	164 166
Điểm sôi	164 ° C.
Tỉ trọng	0,944 g/ml ở 20 ° C (lit.)
Fema	3091 \| Gamma-undecalactone
Chỉ số khúc xạ	N20/D 1.451
FP	> 230 ° F.
hình thức	Chất lỏng
Trọng lượng riêng	0,944 (20/4)
màu sắc	Rõ ràng không màu
Số JECFA	233
BRN	81943
Tài liệu tham khảo cơ sở dữ liệu CAS	104-67-6 (Tham khảo cơ sở dữ liệu CAS)
Tài liệu tham khảo hóa học NIST	2 (3H) -Furanone, 5-Heptyldihydro- (104-67-6)
Hệ thống đăng ký chất EPA	5-heptyldihydro-2 (3H) -furanone (104-67-6)

Thông tin an toàn của gamma undecalactone

Mã nguy hiểm	XI
Báo cáo rủi ro	36/37/38-52/53
Báo cáo an toàn	26-36-37/39-36/37-24/25
WGK Đức	3
RTEC	YQ2485000
TSCA	Đúng
Mã HS	29322090

Gamma undecaltone sử dụng và tổng hợp

Sự miêu tả	Gamma-undecalactone là một thành phần hương vị. Nó là các hợp chất hương vị quan trọng về mặt công nghiệp được phân phối rộng rãi trong thực phẩm, trái cây và đồ uống và được sử dụng trong nhiều loại thực phẩm thơm và mỹ phẩm. Nó thường được sử dụng trong đào, mơ, lê, phong, dừa, nhiệt đới, butterscotch, Grenadine và các hương vị ngày. Nó cũng là một thành phần hương vị dễ bay hơi được tìm thấy trong kem ít chất béo.
Tính chất hóa học	Gamma-undecalactone có chất lỏng không màu rõ ràng
Tính chất hóa học	Gamma-undecalactone có mùi trái cây mạnh mẽ, gợi ý về đào (đặc biệt là pha loãng). Nó có một hương vị cay nồng và ngọt ngào cũng tương tự như Peach.
Sự xuất hiện	Báo cáo được tìm thấy trong protein đậu nành thủy phân, bơ, đào, mơ và trái cây đam mê. Cũng được báo cáo được tìm thấy trong quả táo tươi, trái cây ổi, Blackberry tươi, bơ nóng, mỡ thịt bò nóng, ghee, thịt lợn, nước ép trái cây đam mê màu vàng, gạo thơm nấu chín, origanum (Tây Ban Nha) (Coridothymus Cap. (L.) RCHB.)
Sự chuẩn bị	Bởi tác động của axit sunfuric trên axit undecylenic; cũng chuẩn bị dầu thầu dầu bắt đầu; từ octanol-1 cộng với methylacrylate với di-ter-butylperoxide; từ heptylethylen oxit và ester sodiomalonic.
Hương vị giá trị ngưỡng	Đặc điểm vị giác ở 30 ppm: béo, dừa, kem, vani, hạt dẻ, macadamia và đào.

Các sản phẩm chuẩn bị gamma undeclactone và nguyên liệu thô

Sản phẩm chuẩn bị	Vitamin A.
Nguyên liệu thô	Natri cacbonat-> methyl acrylate-> capryl cồn-> axit undecenoic-> bơ

Thẻ nóng: Gamma Undecaltone, nhà cung cấp, bán buôn, trong kho, mẫu miễn phí, Trung Quốc, nhà sản xuất, được sản xuất tại Trung Quốc, giá thấp, chất lượng, bảo hành 1 năm