Gamma tự nhiên Undecalactone
  • Gamma tự nhiên UndecalactoneGamma tự nhiên Undecalactone
  • Gamma tự nhiên UndecalactoneGamma tự nhiên Undecalactone
  • Gamma tự nhiên UndecalactoneGamma tự nhiên Undecalactone

Gamma tự nhiên Undecalactone

Gamma tự nhiên undecalactone của EU là một thành phần hương liệu.

Gửi yêu cầu

Mô tả Sản phẩm

Thông tin cơ bản về Gamma Undecalactone của EU


Tên sản phẩm:

Undecan-4-olide

Từ đồng nghĩa:

4-UNDECANOLIDE, 4-n-heptyl-4-hydroxybutanoic acid lactone, 4-HYDROXYUNDECANOIC ACID G-LACTONE, 5-Heptyldihydro-furanone, 4,5-DIHYDRO-5-HEPTY 14; (±) -γ-Undecalactone; (R, S) -5-Heptyl-dihydro-furan-2-one

CAS:

104-67-6

MF:

C11H20O2

MW:

184.28

EINECS:

203-225-4

Danh mục sản phẩm:

Các phân tử nhỏ hoạt tính sinh học; Khối xây dựng, Hợp chất cacbonyl, Sinh học tế bào, Tổng hợp hóa học; Lactones; -; Khối xây dựng hữu cơ; U; Mỹ phẩm, Phụ gia thực phẩm

Tập tin Mol:

104-67-6.mol



Tính chất hóa học Gamma Undecalactone tự nhiên của EU


Độ nóng chảy

164~166⠄

Điểm sôi

164 ° C

tỉ trọng

0,944 g / mL ở 20 ° C (lit.)

Fema

3091 | GAMMA-UNDECALACTONE

Chỉ số khúc xạ

n20 / D 1.451

Fp

> 230 ° F

hình thức

Chất lỏng

Trọng lượng riêng

0,944 (20/4 „)

màu sắc

Rõ ràng không màu

Số JECFA

233

BRN

81943

Tham chiếu dữ liệu CAS

104-67-6 (Tham chiếu CAS DataBase)

Tài liệu tham khảo hóa học của NIST

2 (3H) -Furone, 5-heptyldihydro- (104-67-6)

Hệ thống đăng ký chất EPA

5-Heptyldihydro-2 (3H) -furone (104-67-6)


Thông tin an toàn Gamma Undecalactone tự nhiên của EU


Mã nguy hiểm

Xi

Báo cáo rủi ro

36/37 / 38-52 / 53

Báo cáo an toàn

26-36-37 / 39-36 / 37-24 / 25

WGK Đức

3

RTECS

YQ2485000

TSCA

Đúng

Mã HS

29322090


Thông tin MSDS Gamma Undecalactone tự nhiên


Các nhà cung cấp

Ngôn ngữ

gamma-Undecanolactone

Tiếng Anh

ACROS

Tiếng Anh

SigmaAldrich

Tiếng Anh

ALFA

Tiếng Anh


Gamma tự nhiên Undecalactone Sử dụng và tổng hợp


Sự miêu tả

Gamma Undecalactone tự nhiên của EU là một thành phần hương liệu. Nó là hợp chất hương vị công nghiệp quan trọng được phân phối rộng rãi trong thực phẩm, trái cây và đồ uống và được sử dụng trong nhiều loại thực phẩm thơm và mỹ phẩm. Nó thường được sử dụng trong hương đào, mơ, lê, phong, dừa, nhiệt đới, butterscotch, lựu đạn và hương vị ngày. Nó cũng là một thành phần hương vị dễ bay hơi được tìm thấy trong kem ít béo.

Người giới thiệu

1. https://www.sigmaaldrich.com/catalog/product/aldrich/w309109?lang=en®ion=US

2. https://pubool.ncbi.nlm.nih.gov/compound/Gamma-undecalactone#section=Top

3. http://www.thegoodscentscompany.com/data/rw1000822.html

4. An, J. U., Y. C. Joo và D. K. Oh. "Quá trình biến đổi sinh học mới để sản xuất hợp chất thơm γ-dodecalactone từ 10-hydroxystearate bởi các tế bào lipofer Waltomyces được thấm." Ứng dụng & Vi sinh môi trường 79.8 (2013): 2636-2641.

Tính chất hóa học

Gamma Undecalactone tự nhiên của EU là chất lỏng không màu rõ ràng

Tính chất hóa họcEU Gamma tự nhiên Undecalactone

có mùi mạnh mẽ, mùi trái cây gợi cho đào (đặc biệt là pha loãng). Nó có hương vị cay nồng và ngọt ngào cũng tương tự như đào.

Tần suất xảy ra

Báo cáo được tìm thấy trong protein đậu nành thủy phân, bơ, đào, quả mơ và trái cây niềm đam mê. Cũng báo cáo được tìm thấy trong táo tươi, quả ổi, dâu đen tươi, bơ nóng, mỡ thịt bò nóng, ghee, mỡ lợn, nước ép trái cây màu vàng, gạo thơm nấu chín, origanum (Tây Ban Nha) (nắp Coridothymus. (L.) Rchb.), đu đủ núi, sao, mận và mỡ gà.

Sự chuẩn bị

Do tác dụng của axit sunfuric với axit undecylenic; cũng chuẩn bị bắt đầu từ dầu thầu dầu; từ octanol-1 cộng với methylacryit với di-ter-butylperoxide; từ heptylethylene oxide và sodiomalonic ester.

Giá trị ngưỡng hương thơm

Phát hiện: 60 ppb

Giá trị ngưỡng hương vị

Đặc điểm hương vị ở 30 ppm: béo, dừa, kem, vani, hạt, macadamia và đào.


gamma undecalactone Sản phẩm chuẩn bị và nguyên liệu


Sản phẩm chuẩn bị

VITAMIN A

Nguyên liệu

Natri cacbonat -> Methyl acrylate -> Capryl alcohol -> Undecenoic acid -> BUTTER

Thẻ nóng: Gamma Undecalactone tự nhiên của EU, Nhà cung cấp, Bán buôn, Hàng tồn kho, Mẫu miễn phí, Trung Quốc, Nhà sản xuất, Sản xuất tại Trung Quốc, Giá thấp, Chất lượng, Bảo hành 1 năm

Danh mục liên quan

Gửi yêu cầu

Xin vui lòng gửi yêu cầu của bạn trong mẫu dưới đây. Chúng tôi sẽ trả lời bạn trong 24 giờ.
X
We use cookies to offer you a better browsing experience, analyze site traffic and personalize content. By using this site, you agree to our use of cookies. Privacy Policy
Reject Accept