Mã cas của Methyl 3-hydroxyhexanoate là 21188-58-9.
|
Tên sản phẩm: |
Metyl 3-hydroxyhexanoat |
|
từ đồng nghĩa: |
METHYL-3-HYDROXYCAPROAT;METYL 3-HYDROXYHEXANOATE;Axit HEXANOIC, 3-HYDROXY-, METHYL ESTER;FEMA 3508;3-HYDROXY C6:0 METHYL ESTER;METHYL 3-HYDROXYHEXANOATE 97+%;3-Hydroxyhexanoic axit metyl este;3-Hydroxycaproic axit metyl este |
|
CAS: |
21188-58-9 |
|
MF: |
C7H14O3 |
|
MW: |
146.18 |
|
EINECS: |
244-261-0 |
|
Danh mục sản phẩm: |
Danh sách theo thứ tự chữ cái;Hương vị và nước hoa;M-N |
|
Tệp Mol: |
21188-58-9.mol |
|
|
|
|
điểm sôi |
98 °C (Nhấn: 15 Torr) |
|
Tỉ trọng |
1 g/mL tại 25°C(sáng) |
|
FEMA |
3508 | METHYL 3-HYDROXYHEXANOAT |
|
chỉ số khúc xạ |
n20/D 1.43(sáng) |
|
Fp |
185°F |
|
pka |
13,95±0,20(Dự đoán) |
|
hình thức |
gọn gàng |
|
Số JECFA |
600 |
|
Hệ thống đăng ký chất EPA |
Metyl 3-hydroxyhexanoat (21188-58-9) |
|
Mã nguy hiểm |
Xi |
|
Báo cáo rủi ro |
41 |
|
Tuyên bố an toàn |
26-39 |
|
RIDADR |
1993 / Pigiii |
|
WGK Đức |
3 |
|
Mã HS |
29181990 |
|
Sự miêu tả |
Metyl 3-hydroxyhexanoate thanh tao, giống rượu vang, có mùi trái cây và dầu. |
|
Tính chất hóa học |
Metyl 3-hydroxyhexanoate có mùi thơm thanh tao, giống rượu vang, mùi trái cây, dầu, mùi thơm. |
|
Công dụng |
3-Hydroxyhexanoic Axit Methyl Ester là một este có trong nước ép dứa và được sử dụng làm chất hợp chất tạo hương vị trong thực phẩm. |
|
Giá trị ngưỡng hương vị |
Nếm đặc điểm ở 5 ppm: ngọt, trái cây, chín mọng, dứa và nhiệt đới với sắc thái gỗ |