Isopentyl phenylacetate có mùi ngọt ngào, dễ chịu gợi nhớ đến ca cao với một chút birch-tar undertone.
|
Tên sản phẩm: |
Isopentyl phenylacetate |
|
Từ đồng nghĩa: |
phenylaceticacid3-methylbutylester, phenyl-aceticaciisopentylester; ISOAMYL-PHENYLACETAT; Isopentylphenylacetat; ISOAMYL PHENYL ACETATE, NATURAL; Isoamyl plaenylacetate |
|
CAS: |
102-19-2 |
|
MF: |
C13H18O2 |
|
MW: |
206.28 |
|
EINECS: |
203-012-6 |
|
Danh mục sản phẩm: |
|
|
Tập tin Mol: |
102-19-2.mol |
|
|
|
|
Điểm sôi |
268 ° C (sáng.) |
|
tỉ trọng |
0.98 |
|
Fema |
2081 | PHONG CÁCH ĐIỆN TỬ |
|
Chỉ số khúc xạ |
n20 / D 1.485 (sáng.) |
|
Fp |
> 230 ° F |
|
Số JECFA |
1014 |
|
Tham chiếu dữ liệu CAS |
102-19-2 (Tham chiếu CAS DataBase) |
|
Tài liệu tham khảo hóa học của NIST |
Axit axetic, phenyl-, isopentyl ester (102-19-2) |
|
Hệ thống đăng ký chất EPA |
Axit benzeneacetic, este 3-methylbutyl (102-19-2) |
|
Mã nguy hiểm |
Xi |
|
Báo cáo rủi ro |
38 |
|
Báo cáo an toàn |
26-36 |
|
WGK Đức |
2 |
|
RTECS |
AJ2945000 |
|
Sự miêu tả |
Isoamyl phenylacetate có mùi ngọt ngào, dễ chịu gợi nhớ đến ca cao với một chút birch-tar undertone. Có thể được điều chế bằng cách ester hóa axit phenylacetic với rượu isoamyl với sự có mặt của axit sunfuric đậm đặc; bằng cách đun nóng benzyl nitrile và rượu isoamyl với sự có mặt của H2S04 đậm đặc. |
|
Tính chất hóa học |
Isoamyl phenylacetate có mùi ngọt ngào, dễ chịu gợi nhớ đến ca cao với một chút birch-tar undertone |
|
Sự chuẩn bị |
Bằng cách ester hóa axit phenylacetic với rượu isoamyl với sự có mặt của axit sunfuric đậm đặc; bằng cách đun nóng benzyl nitrile và rượu isoamyl với sự có mặt của H2SO4 đậm đặc |
|
Giá trị ngưỡng hương thơm |
Đặc điểm mùi hương ở mức 1%: ngọt, mật ong, sô cô la với sắc thái hoa hồng. |
|
Giá trị ngưỡng hương vị |
Đặc điểm vị giác ở mức 5 đến 10 ppm: mật ong hồng ấm áp với sắc thái sô cô la phenyl và ghi chú trái cây khô. |
|
Nguyên liệu |
Hydro -> 3-Methyl-1-butanol -> Axit phenylacetic |
