|
Tên sản phẩm: |
Gamma octalactone |
|
CAS: |
104-50-7 |
|
MF: |
C8H14O2 |
|
MW: |
142.2 |
|
Einecs: |
203-208-1 |
|
Tệp mol: |
104-50-7.mol |
|
|
|
|
Điểm nóng chảy |
91 ° C (Solv: ethanol (64-17-5)) |
|
Điểm sôi |
234 ° C (lit.) |
|
Tỉ trọng |
0,981 g/ml tại 25 ° C (lit.) |
|
Fema |
2796 | Gamma-octalactone |
|
Chỉ số khúc xạ |
N20/D 1.444 (giường.) |
|
FP |
> 230 ° F. |
|
hình thức |
Chất lỏng |
|
màu sắc |
Rõ ràng không màu |
|
Mùi |
mùi dừa |
|
Số JECFA |
226 |
|
Inchikey |
Ipbfyzqjvzjbfq-uhffffaoysa-n |
|
Tài liệu tham khảo cơ sở dữ liệu CAS |
104-50-7 (Tham khảo cơ sở dữ liệu CAS) |
|
Tài liệu tham khảo hóa học NIST |
2 (3H) -Furanone, 5-Butyldihydro- (104-50-7) |
|
Hệ thống đăng ký chất EPA |
2 (3H) -Furanone, 5-Butyldihydro- (104-50-7) |
|
Mã nguy hiểm |
XI |
|
Báo cáo rủi ro |
38 |
|
Báo cáo an toàn |
26-37/39-36/37/39 |
|
WGK Đức |
1 |
|
RTEC |
Lu3562000 |
|
TSCA |
Đúng |
|
Mã HS |
29322090 |
|
Độc tính |
LD50 ORL-RAT: 4400 mg/kg fctxav 14,821,76 |
|
Sự miêu tả |
y-octalactone có a Mùi mạnh, trái cây gợi nhớ đến dừa với một hương vị rất ngọt ngào. Cái này chất có thể được chuẩn bị tổng hợp từ epoxy-1,2-hexane và Sodio-Malonic este; Sau khi xà phòng hóa, oxyacid được chiết xuất bằng ether và được sử dụng. |
|
Tính chất hóa học |
γ-octalactone có a Mùi trái cây gợi nhớ đến dừa và một hương vị rất ngọt ngào. |
|
Tính chất hóa học |
Rõ ràng không màu CHẤT LỎNG |
|
Tính chất hóa học |
gamma-octanoic Lactone xảy ra như một thành phần có mùi thơm trong nhiều chế biến và chưa qua chế biến thực phẩm. Nó là một chất lỏng màu vàng nhạt với mùi trái cây/dừa và được sử dụng cả trong các thành phần hương thơm và trong nước hoa nặng. |
|
Sử dụng |
(Gamma) -octalactone là một tác nhân hương vị tổng hợp, ổn định, không màu đến màu vàng một chút Chất lỏng của mùi đào. Nó nên được lưu trữ trong các thùng chứa thủy tinh hoặc thiếc. Nó là được sử dụng trong các hương vị cho đào với các ứng dụng trong các món nướng, kẹo và đá Kem tại 5 trận17 ppm. |
|
Giá trị ngưỡng mùi thơm |
Phát hiện: 7 ppb; Đặc điểm mùi thơm ở mức 1,0%: ngọt, béo, kem, dừa, lactonic và Coumarinic. |
|
Hương vị giá trị ngưỡng |
Nếm Đặc điểm ở 1 đến 10 ppm: dừa, béo, kem, coumarinic, với một Mạnh mẽ và sáp miệng. |
|
Hồ sơ an toàn |
Độc hại nhẹ bởi ăn vào. Một chất kích thích da. Khi được làm nóng để phân hủy, nó phát ra khói khí và khói khó chịu. |
|
Tổng hợp hóa học |
Chuẩn bị Về mặt tổng hợp từ Epoxy-1,2-Hexane và Sodio-Malonic este; sau đó Xà phòng hóa, oxyacid được chiết bằng ether và được tiết sữa. |
|
Nguyên liệu thô |
1,2-epoxyhexane |
