Tên sản phẩm: |
Furfuryl mercaptan |
Từ đồng nghĩa: |
(2-furanyl) methylmercaptan; 2- (mercaptomethyl) furan; 2-furfurylmercaptan; |
CAS: |
98-2-2 |
MF: |
C5H6OS |
MW: |
114.17 |
EINECS: |
202-628-2 |
Danh mục sản phẩm: |
Hương vị Sulfide; Furans; thiol Hương vị |
Tập tin Mol: |
98-02-2.mol |
|
Độ nóng chảy |
157,5 ° C |
Điểm sôi |
155 ° C (sáng.) |
tỉ trọng |
1.132 g / mL ở 25 ° C (lit.) |
Fema |
2493 | FURFURYL MERCAPTAN |
Chỉ số khúc xạ |
n20 / D 1.531 (sáng.) |
Fp |
113 ° F |
nhiệt độ lưu trữ. |
Khu vực dễ cháy |
pka |
9,59 ± 0,10 (Dự đoán) |
hình thức |
Chất lỏng |
màu sắc |
Rõ ràng không màu đến màu vàng nhạt |
Độ hòa tan trong nước |
không hòa tan |
Nhạy cảm |
Nhạy cảm với không khí |
Số JECFA |
1072 |
BRN |
383594 |
Tham chiếu dữ liệu CAS |
98-02-2 (Tham chiếu CAS DataBase) |
Tài liệu tham khảo hóa học của NIST |
2-Furanmethanethiol (98-2-2) |
Hệ thống đăng ký chất EPA |
2-Furanmethanethiol (98-2-2) |
Mã nguy hiểm |
F, Xn |
Báo cáo rủi ro |
10-36 / 37-20 / 21/22 |
Báo cáo an toàn |
23-24 / 25-16-36-26-7 / 9 |
RIDADR |
UN 3336 3 / PG 3 |
WGK Đức |
3 |
RTECS |
LU2100000 |
F |
10-13-23 |
TSCA |
Đúng |
Nhóm sự cố |
3 |
Nhóm đóng gói |
III |
Mã HS |
29321900 |
Sự miêu tả |
Furfuryl mercaptan có mùi khó chịu đặc trưng. Nó được điều chế bằng cách phản ứng thiourea và furfuryl clorua với quá trình thủy phân tiếp theo của sản phẩm phản ứng; cũng bằng cách khử Difurfuryl disulfide trong dung dịch cồn sử dụng bụi kẽm và một lượng nhỏ axit axetic hoặc sử dụng alumina hoạt hóa. Furfuryl mercaptan có xu hướng trùng hợp khi đun nóng với sự có mặt của axit khoáng sản. |
Tính chất hóa học |
Furfuryl mercaptan có mùi khó chịu đặc trưng. |
Tính chất hóa học |
rõ ràng không màu đến chất lỏng màu vàng nhạt |
Tính chất hóa học |
2-Furylmethanethiol là thành phần quan trọng của mùi thơm của cà phê rang. Nó là một chất lỏng có mùi khó chịu, trở nên giống như cà phê khi pha loãng. |
Công dụng |
Furfuryl Mercaptam là một thành phần hương vị dễ bay hơi của chip tortilla ngô. |
Sự chuẩn bị |
Furfuryl mercaptan được điều chế từ rượu furfuryl, thiourea và hydro clorua. Kết quả S-furfurylisothiouronium clorua được cắt bằng natri hydroxit để tạo ra furfuryl mercaptan. |
Giá trị ngưỡng hương thơm |
Phát hiện: 0,005 đến 0,01 ppb; đặc điểm mùi thơm ở mức 0,01%: tác động của hành tây lưu huỳnh mãnh liệt, nước sơn, hơi giống như một con bọ ngựa với một sắc thái sữa và một gợi ý của hương vị mặn và giống cà phê. |
Giá trị ngưỡng hương vị |
Đặc điểm vị giác ở mức 0,2 đến 1 ppb: sunfurous, rang, hành tây, tỏi và cà phê. |
Hồ sơ an toàn |
Ngộ độc bằng đường trong phúc mạc. Tác dụng sinh sản thí nghiệm. Được sử dụng làm hương liệu trong sô cô la, trái cây, các loại hạt và cà phê. Khi đun nóng để phân hủy, nó thải ra khí độc SOx. Xem thêm MERCAPTANS. |
Tổng hợp hóa học |
Chuẩn bị bằng cách phản ứng thiourea và furfuryl clorua với sự thủy phân tiếp theo của sản phẩm phản ứng; cũng bằng cách khử Difurfuryl disulfde trong dung dịch cồn sử dụng bụi kẽm và một lượng nhỏ axit axetic hoặc sử dụng alumina hoạt hóa. |
Nguyên liệu |
Etanol -> Natri hydroxit -> Formaldehyd -> Photpho pentasulfide -> CHLOROETHane -> Natri hydrosulfide -> 2-Cloromethylfuran |
Sản phẩm chuẩn bị |
Phishing -> Furfuryl methyl sulfide -> 4 - [(2-FURYLMETHYL) THIO] -3-NITROBENZALDEHYDE -> Difurfurylsulfide |