Mô tả Sản phẩm

Thông tin cơ bản Ethyl vanillin

Tổng quan

Tên sản phẩm:	Etyl vanillin
từ đồng nghĩa:	AKOS BBS-00003203;AKOS B004185;FEMA 2464;FEMA 3107;ETHYLPROTAL;Ethyl protocatechualdehyde 3-ethyl ete;ETHYL PROTOCATECHUIC ALDEHYDE;ETHYL VANILLIN
CAS:	121-32-4
MF:	C9H10O3
MW:	166.17
EINECS:	204-464-7
Danh mục sản phẩm:	Nguyên liệu dược phẩm; Phụ gia thực phẩm và thức ăn chăn nuôi; Hương vị; Phụ gia thực phẩm; PHỤ GIA Thực phẩm & Thức ăn chăn nuôi; Aldehyd thơm & Công cụ phái sinh (thay thế)
Tập tin Mol:	121-32-4.mol

Tính chất hóa học của etyl vanillin

điểm nóng chảy	76°C
điểm sôi	285°C
Tỉ trọng	1.1097 (thô ước tính)
áp suất hơi	<0,01 mm Hg ( 25 °C)
FEMA	2464 \| ETYL VANILLIN
chỉ số khúc xạ	1,4500 (ước tính)
Fp	127°C
nhiệt độ lưu trữ	Bảo quản dưới +30°C.
độ hòa tan	2,82g/l
pka	7,91±0,18(Dự đoán)
hình thức	Tinh thể mịn bột
màu sắc	Trắng đến trắng nhạt
Độ hòa tan trong nước	hòa tan nhẹ
Nhạy cảm	Nhạy cảm với ánh sáng
Merck	14,3859
Số JECFA	893
BRN	1073761
Tham chiếu cơ sở dữ liệu CAS	121-32-4(Tham chiếu cơ sở dữ liệu CAS)
Tài liệu tham khảo hóa học của NIST	3-Ethoxy-4-hydroxybenzadehyt(121-32-4)
Hệ thống đăng ký chất EPA	Etyl vanillin (121-32-4)

Thông tin an toàn Ethyl vanillin

Mã nguy hiểm	Xn,Xi
Báo cáo rủi ro	22-36/37/38
Tuyên bố an toàn	26-36
WGK Đức	1
RTECS	CU6125000
Lưu ý nguy hiểm	Có hại/Kích ứng/Nhẹ Nhạy cảm
TSCA	Đúng
Mã HS	29124200
Dữ liệu về chất độc hại	121-32-4(Dữ liệu về chất độc hại)
Độc tính	LD50 qua đường uống ở chuột: >2000 mg/kg, P. M. Jenner và cộng sự, Mỹ phẩm thực phẩm. Chất độc. 2, 327 (1964)

Cách sử dụng và tổng hợp Ethyl vanillin

Tính chất hóa học	TRẮNG ĐẾN TRẮNG BỘT TINH THỂ MỸ
Tính chất hóa học	Trắng hoặc hơi tinh thể màu vàng với mùi và hương vị vani đậm đà đặc trưng.
Tính chất hóa học	Mùi của nó giống của vanillin nhưng mạnh gấp khoảng ba lần. Ethylvanilin có thể được điều chế bằng phương pháp 2 như mô tả đối với vanillin, thay vào đó sử dụng guethol guaiacol làm nguyên liệu ban đầu.
Tính chất hóa học	Ethyl vanillin có mùi vani nồng nàn và vị ngọt. Sức mạnh hương liệu là hai đến bốn mạnh hơn vanil[1]lin nhiều lần. Etyl vanillin đã được sử dụng trong thực phẩm từ những năm 1930; nó tăng cường mùi trái cây và sô cô la ấn tượng. Sự bổ sung của nó có tính tự giới hạn, vì mức quá cao có thể gây ra hương vị khó chịu trong sản phẩm; sản phẩm không ổn định. Liên hệ với sắt hoặc kiềm, nó có màu đỏ và mất đi hương vị.
Công dụng	Ethyl Vanillin là một chất tạo hương là hương vani tổng hợp với khoảng ba và gấp một nửa sức mạnh tạo hương vị của vanillin. nó có độ hòa tan là 1 g trong 100 ml nước ở 50°c. nó được sử dụng trong kem, đồ uống và bánh nướng hàng hóa.
Công dụng	Trong hương liệu và nước hoa.
Sự định nghĩa	ChEBI: Thành viên của lớp benzaldehyde là vanillin trong đó có nhóm methoxy được thay thế bằng nhóm ethoxy.
Phương pháp sản xuất	Không giống vanillin, ethyl vanillin không xảy ra một cách tự nhiên. Nó có thể được điều chế tổng hợp bằng cách các phương pháp tương tự như vanillin, sử dụng guethol thay vì guaiacol khi bắt đầu vật chất; xem Vanillin.
Sự chuẩn bị	Từ safrole bởi đồng phân hóa thành isosafrol và sau đó oxy hóa thành piperonal; cái Liên kết methylene sau đó bị phá vỡ bằng cách đun nóng piperonal trong cồn dung dịch KOH; cuối cùng protocatechualdehyde thu được được phản ứng với rượu etylic. Từ guaethol ngưng tụ với cloral thu được 3-etoxy-4-hydroxyphenyl trichlorometyl carbinol; sau đó đun sôi với dung dịch alco[1]holic của KOH hoặc NaOH, axit hóa và chiết bằng cloroform để thu được etyl vanillin.
Giá trị ngưỡng hương thơm	Phát hiện: 100 ppb; công nhận: 2 trang/phút
Giá trị ngưỡng hương vị	Hương vị đặc điểm ở 50 ppm: ngọt, kem, vani, mịn và caramel.
Mô tả chung	Tinh thể không màu. Mùi và vị vani đậm hơn vanillin.
Phản ứng không khí và nước	Nước nhẹ hòa tan.
Hồ sơ phản ứng	Bảo vệ khỏi ánh sáng. Aldehyt dễ bị oxy hóa tạo thành axit cacboxylic. Dễ cháy và/hoặc khí độc được tạo ra bởi sự kết hợp của andehit với azo, diazo các hợp chất, dithiocarbamate, nitrit và chất khử mạnh. Aldehyt có thể phản ứng với không khí để tạo ra axit peroxo đầu tiên và cuối cùng là cacboxylic axit. Những phản ứng tự oxy hóa này được kích hoạt bằng ánh sáng, được xúc tác bởi muối của kim loại chuyển tiếp và có khả năng tự xúc tác (được xúc tác bởi các sản phẩm của phản ứng). Việc bổ sung chất ổn định (chất chống oxy hóa) vào các lô hàng aldehyd làm chậm quá trình tự oxy hóa.
Mối nguy hiểm cho sức khỏe	CẤP TÍNH/MẠN TÍNH NGUY HIỂM: Độc hại. Có thể gây kích ứng khi tiếp xúc.
Nguy cơ hỏa hoạn	Dễ cháy
Ứng dụng dược phẩm	Etyl vanillin là được sử dụng thay thế cho vanillin, tức là làm chất tạo hương vị trong thực phẩm, nước giải khát, bánh kẹo và dược phẩm. Nó cũng được sử dụng trong nước hoa. Ethyl vanillin có hương vị và mùi gấp ba lần so với mãnh liệt như vanillin; do đó số lượng vật liệu cần thiết để sản xuất một hương vị vani tương đương có thể bị giảm đi, ít gây ra sự đổi màu cho sản phẩm. xây dựng và tiết kiệm tiềm năng trong chi phí vật liệu. Tuy nhiên, vượt quá giới hạn nồng độ nhất định có thể mang lại vị hơi đắng, khó chịu đối với sản phẩm do cường độ của hương vị ethyl vanillin.
Hồ sơ an toàn	Độc hại vừa phải bởi đường uống, trong phúc mạc, dưới da và tiêm tĩnh mạch. Một con người gây kích ứng da. Dữ liệu đột biến được báo cáo. Khi đun nóng để phân hủy nó phát ra khói cay nồng và khói khó chịu. Xem thêm ALDEHYDES và ETHERS.
Sự an toàn	Etyl vanillin là thường được coi là một vật liệu cơ bản không độc hại và không gây kích ứng. Tuy nhiên, mẫn cảm chéo với các phân tử có cấu trúc tương tự khác có thể xảy ra. WHO đã phân bổ lượng tiêu thụ hàng ngày có thể chấp nhận được đối với ethyl vanillin lên tới 3 mg/kg thể trọng. LD50 (chuột lang, IP): 1,14 g/kg LD50 (chuột, IP): 0,75 g/kg LD50 (thỏ, miệng): 3 g/kg LD50 (thỏ, SC): 2,5 g/kg LD50 (chuột, uống): 1,59 g/kg LD50 (chuột, SC): 3,5–4,0 g/kg
kho	Lưu trữ trong một thùng chứa kín, tránh ánh sáng, để nơi khô ráo, thoáng mát. Xem Vanillin để biết thêm thông tin.
sự không tương thích	Etyl vanillin là không ổn định khi tiếp xúc với sắt hoặc thép, tạo thành chất màu đỏ, không mùi hợp chất. Trong môi trường nước có neomycin sulfate hoặc succinylsulfathiazole, viên ethyl vanillin tạo ra màu vàng. Xem Vanillin để biết thêm sự không tương thích tiềm ẩn.
Tình trạng quy định	GRAS được liệt kê. Bao gồm trong Cơ sở dữ liệu Thành phần Không hoạt động của FDA (viên nang uống, hỗn dịch và xi-rô). Bao gồm trong các loại thuốc không dùng đường tiêm được cấp phép trong Vương quốc Anh.

Sản phẩm và nguyên liệu chuẩn bị Ethyl vanillin

Nguyên liệu thô

Etanol-->Natri hydroxit-->Chloroform-->Hexamethylenetetramine-->Pyrocatechol-->Chloral-->Dung dịch kali hydroxit-->Cupric oxit-->Axit Glyoxylic-->Natri 3-nitrobenzensulphonate-->1,3-Benzodioxole-->ISOEUGENOL-->Safrol-->DIMETHYLANILINE-->Ethylsulphuric axit->N,N-DIMETHYL-4-NITROSOANILINE-->PROPENYL GUAETHOL-->Hydro peroxide 30% nước dung dịch->2-Ethoxyphenol

Thẻ nóng: Ethyl Vanillin, Nhà cung cấp, Bán buôn, Còn hàng, Mẫu miễn phí, Trung Quốc, Nhà sản xuất, Sản xuất tại Trung Quốc, Giá thấp, Chất lượng, Bảo hành 1 năm