Tên sản phẩm: |
Ethyl lactate |
Từ đồng nghĩa: |
ethyllactate cấp excel; 2 - [[4 - (phenylmethyl) -1-piperaz502] methyl] isoindole-1,3-dione; Lactat; ELS Purasolv |
CAS: |
97-64-3 |
MF: |
C5H10O3 |
MW: |
118.13 |
EINECS: |
202-598-0 |
Danh mục sản phẩm: |
Phụ gia thực phẩm và axit hóa, hóa chất tốt, dung môi, Pyridines; ACETYLGROUP |
Tập tin Mol: |
97-64-3.mol |
|
Độ nóng chảy |
-26 ° C |
alpha |
D14 -10 ° |
Điểm sôi |
151 ° C |
tỉ trọng |
1.03 |
Fema |
2440 | ETHYL LACTATE |
Chỉ số khúc xạ |
1.4124 |
Fp |
46 ° C |
độ hòa tan |
Có thể trộn với nước (với sự phân hủy một phần), ethanol (95%), ether, chloroform, ketone, este và hydrocarbon. |
pka |
13,21 ± 0,20 (Dự đoán) |
Mùi |
Đặc tính nhẹ. |
hoạt động quang học |
[Î ±] 20 / D 10,5 °, gọn gàng |
Số JECFA |
931 |
Thương |
14.3817 |
Ổn định: |
Ổn định. Dễ cháy. Tương thích với các tác nhân oxy hóa mạnh. |
InChIKey |
LZCLXQDLBQLTDK-UHFFFAOYSA-N |
Tham chiếu dữ liệu CAS |
97-64-3 (Tham chiếu CAS DataBase) |
Tài liệu tham khảo hóa học của NIST |
Axit propanoic, 2-hydroxy-, ethylester (97-64-3) |
Hệ thống đăng ký chất EPA |
Ethyllactate (97-64-3) |
Mã nguy hiểm |
Xi |
Báo cáo rủi ro |
10-37-41 |
Báo cáo an toàn |
24-26-39 |
RIDADR |
1192 |
WGK Đức |
1 |
RTECS |
OD5075000 |
Nhóm sự cố |
3.2 |
Nhóm đóng gói |
III |
Mã HS |
29181100 |
Dữ liệu về các chất độc hại |
97-64-3 (Dữ liệu về các chất độc hại) |
Tính chất hóa học |
Nó xuất hiện không màu với chất lỏng trong suốt màu vàng nhạt với mùi rượu rum, trái cây và kem. Điểm đóng băng: -25 ° C; điểm sôi: 154 ° C, góc quay cụ thể [a] 14d: -10 °. Nó dễ dàng hòa tan trong ethanol, acetone, ether, este và các dung môi vô cơ khác; có một số mức độ thủy phân khi bị trộn lẫn với nước. Chuột uống LD50: 2,5g / kg, ADI không có điều khoản đặc biệt (FAO / WHO, 1994). |
Công dụng |
Ethyl lactate là gia vị thực phẩm được phép ở nước ta, thường được sử dụng để điều chế hương vị trái cây, thực phẩm loại axit lactic và hương vị rượu vang. Liều dùng là 1000mg / kg đồ uống không cồn, 580-3100mg / kg trong kẹo cao su, 71mg / kg trong thực phẩm nướng, 28mg / kg kẹo và 17mg / kg trong đồ uống lạnh theo yêu cầu sản xuất bình thường. |
Giới hạn sử dụng |
Fema (mg / mL): Softendrink: 5,4; Đồ uống lạnh: 17; Kẹo 28; đồ nướng 71; bánh pudding lớp 8.3; nướu từ 580 đến 3100; rượu 1000; xi-rô 35. |
Độc tính |
ADI không phải tuân theo các điều khoản đặc biệt cụ thể (FAO / WHO, 1994). |
Phân tích nội dung |
Khoảng 0,7 g mẫu được cân chính xác và sau đó được phân tích như trong Phương pháp I (OT-18). Hệ số tương đương (e) trong phép tính là 59,07. |
Tính chất hóa học |
Ethyl lactate có mùi thanh tao, mùi bơ. |
Công dụng |
Ethyl lactate, forinstance, được sử dụng trong ngành công nghiệp điện tử để loại bỏ muối và chất béo từ các bảng mạch; nó cũng là một thành phần trong vũ nữ thoát y sơn. |
Công dụng |
Là dung môi fornitrocellulose và cellulose acetate. |
Công dụng |
Ethyl Lactate được sản xuất từ axit lactic l (+) có thể trộn được trong nước và dung môi hữu cơ tối đa và được làm sạch để sử dụng làm chất tạo hương vị. nó là thành phần cấu tạo tự nhiên của california và sherry Tây Ban Nha. nó là chất lỏng aclear, không màu, không độc hại có độ bay hơi thấp, có ph là 7â € 7,5. itis được sử dụng như một tác nhân hương liệu thực phẩm và đồ uống. |
Phương pháp sản xuất |
Ethyl lactate được sản xuất bằng cách ester hóa axit lactic với ethanol với sự có mặt của một ít dầu khoáng, hoặc bằng cách kết hợp acetaldehyd với axit hydrocyanic để tạo thành acetanh cyanhydrin. Tiếp theo là điều trị bằng ethanol (95%) và axit hydrochloric hoặc sulfuric. Thanh lọc đạt được bằng cách chưng cất chiết xuất. Các sản phẩm thương mại là một hỗn hợp chủng tộc. |
Sự chuẩn bị |
d-Ethyl lactate được tách ra từ axit d-lactic bằng cách chưng cất azeotropic với rượu ethyl orbenzene với sự có mặt của H2SO4 đậm đặc; dạng l được điều chế theo kiểu tương tự bắt đầu từ axit l-lactic; sản phẩm chủng được chuẩn bị đun sôi trong 24 giờ axit lactic không hoạt động với ethyl alcohol incarbon tetrachloride, hoặc với một lượng dư rượu ethyl trong sự hiện diện của axit clohososonic, hoặc trong sự hiện diện của axit benzenesulfonic trong quá trình benzenes. |
Giá trị ngưỡng hương thơm |
Phát hiện: 50 đến 250ppm |
Giá trị ngưỡng hương vị |
Tastecharacteristic ở 50 ppm: ngọt, trái cây, kem, và dứa với sắc thái màu nâu acaramellic. |
Mô tả chung |
Một chất lỏng không màu rõ ràng với một mùi nhẹ. Điểm chớp cháy 115 ° F. Dày đặc hơn nước và hòa tan trong nước. Hơi nặng hơn không khí. |
Phản ứng không khí và nước |
Dễ cháy. Hoà tan trong nước. |
Hồ sơ phản ứng |
Ethyl lactate là anester. Este phản ứng với axit để giải phóng nhiệt cùng với rượu và axit. Các axit oxy hóa mạnh có thể gây ra một phản ứng mạnh mẽ tỏa nhiệt đủ để đốt cháy các sản phẩm phản ứng. Nhiệt được tăng cường bởi sự tương tác của este với các dung dịch xút. Flammablehydrogen được tạo ra bằng cách trộn este với kim loại kiềm và hydrua. |
Nguy hiểm |
Nguy cơ cháy vừa phải. |
Hại cho sức khỏe |
Hít phải hơi tập trung có thể gây buồn ngủ. Tiếp xúc với chất lỏng gây ra tình trạng nhẹ mắt và da (khi tiếp xúc kéo dài). Nuốt phải có thể gây ra bệnh. |
Nguy cơ hỏa hoạn |
FLAMMABLE CAO: Sẽ dễ dàng bị đốt cháy bởi sức nóng, tia lửa hoặc ngọn lửa. Hơi có thể tạo thành thuốc nổ với không khí. Hơi có thể di chuyển đến nguồn đánh lửa và flash lại. Nhiều hơi nặng hơn không khí. Chúng sẽ lan dọc theo mặt đất và thu thập các khu vực thấp hoặc hạn chế (cống rãnh, tầng hầm, bể chứa). Vapor nổ nguy hiểm trong nhà, ngoài trời hoặc trong hệ thống cống rãnh. Thải bỏ vào cống có thể gây nguy cơ hỏa hoạn. Container có thể phát nổ khi đun nóng. Có nhiều chất lỏng nhẹ hơn nước. |
Phản ứng hóa học |
Phản ứng với Water Không có phản ứng; Khả năng phản ứng với vật liệu thông thường: Không có phản ứng; Giao thông ổn định: Ổn định; Đại lý trung hòa cho axit và chất ăn da: Đáng chú ý; Polyme hóa: Không thích hợp; Chất ức chế trùng hợp: Không phổ biến. |
Ứng dụng dược phẩm |
công thức và giá trị như một chất đồng dung môi trong công nghệ nhũ tương và vi nhũ tương. Nó cũng được sử dụng làm dung môi cho nitrocellulose, cellulose acetate, celluloseethers, polyvinyl và các loại nhựa khác. Nó đã được áp dụng tại chỗ trong điều trị mụn trứng cá, nơi nó tích tụ trong tuyến bã nhờn và được thủy phân thành ethanol và axit lactic, làm giảm độ pH của da và tác dụng diệt khuẩn. |
lưu trữ |
Ổn định ở nhiệt độ bình thường và áp suất. Ethyl lactate là một chất lỏng và hơi dễ cháy. Đi vào nơi mát mẻ, khô ráo và thông thoáng, tránh xa mọi nguy hiểm cháy nổ, trong một hộp đậy kín. |
Không tương thích |
Không tương thích với các chất nền hoặc kiềm mạnh và có thể gây cháy hoặc nổ với các chất oxy hóa mạnh. |
Tình trạng pháp lý |
GRAS được liệt kê. Báo cáo trong kho TSCA EPA. |
Sản phẩm chuẩn bị |
Ethyl pyruvate -> Pyruvic acid -> Ethyl bromopyruvate -> Ethyl L (-) - lactate -> VINCLOZOLIN -> 4-Hydroxy-2,5-dimethyl-3 (2H) furanone -> LACTAMIDE |
Nguyên liệu |
Etanol -> Axit lactic -> HOLMIUM OXIDE -> hydracide -> Lactonitrile -> Axit béo (C10~C20) -> L-Lactide -> axit dextrolactic |