|
Tên sản phẩm: |
Ethyl fenuguxlactone |
|
CAS: |
698-10-2 |
|
MF: |
C7H10O3 |
|
MW: |
142.15 |
|
EINECS: |
211-811-6 |
|
Danh mục sản phẩm: |
Danh sách theo thứ tự chữ cái; E-F; Hương liệu và Nước hoa; phụ gia thực phẩm |
|
Tập tin Mol: |
698-10-2.mol |
|
|
|
|
Độ nóng chảy |
31-35 ° C (sáng.) |
|
Điểm sôi |
83-86 ° C0.5 mmHg (sáng) |
|
tỉ trọng |
1.1643 (gần nhất) |
|
Fema |
3153 | 5-ETHYL-3-HYDROXY-4-METHYL-2 (5H) -FURANone |
|
Chỉ số khúc xạ |
n20 / D 1,49 (sáng.) |
|
Fp |
> 230 ° F |
|
pka |
9,28 ± 0,40 (Dự đoán) |
|
Số JECFA |
222 |
|
InChIKey |
IUFQZPBIRYFPFD-UHFFFAOYSA-N |
|
Tham chiếu dữ liệu CAS |
698-10-2 (Tham chiếu CAS DataBase) |
|
Tài liệu tham khảo hóa học của NIST |
2 (5H) -furone, 5-ethyl-3-hydroxy-4-methyl- (698-10-2) |
|
Hệ thống đăng ký chất EPA |
2 (5H) -Furone, 5-ethyl-3-hydroxy-4-methyl- (698-10-2) |
|
Báo cáo an toàn |
24/11 |
|
RIDADR |
Liên Hợp Quốc 3335 |
|
WGK Đức |
3 |
|
Mã HS |
29322090 |
|
Tính chất hóa học |
chất lỏng màu vàng nhạt |
|
Tính chất hóa học |
Abhexone đã được tìm thấy, ví dụ, tình yêu và cà phê rang. Nó có mùi thơm giống như cà phê, cà phê và hương thơm, tùy thuộc vào nồng độ của nó. Nó có thể được điều chế bắt đầu từ alkyl 2-oxobutanoate hoặc bằng cách tự cô đặc sau đó bằng decarbomethoxylation hoặc ngưng tụ với propionaldehydeand sau khi chu kỳ. Alkyl 2-oxobutanoate có sẵn từacrylaldehyd và natri xyanua thông qua alkyl 2-hydroxy-3-butenoate hoặc do phản ứng của dialkyloxalate với ethyl magiê bromide. Nó được sử dụng foraromatization của thực phẩm. |
|
Tính chất hóa học |
5-Ethyl-3-hydroxy-4-methyl-2 (5H) -furanone có mùi ngọt, phong, caramel. |
|
Giá trị ngưỡng hương vị |
Tastecharacteristic ở 50 ppm: ngọt ngào, trái cây với ghi chú màu nâu. |
