Mô tả Sản phẩm

Ethyl cyclopentenolone Thông tin cơ bản

Tên sản phẩm:	Ethylcyclopentenolone
CAS:	21835-01-8
MF:	C7H10O2
MW:	126.15
EINECS:	244-606-5
Tập tin Mol:	21835-01-8.mol

Ethyl cyclopentenolone Tính chất hóa học

Độ nóng chảy	39,0 đến 43,0 ° C
Điểm sôi	75 ° C / 0,3mmHg (sáng.)
tỉ trọng	1,067 g / mL ở 25 ° C
Fema	3152 \| 3-ETHYL-2-HYDROXY-2-CYCLOPENTEN-1-ONE
Chỉ số khúc xạ	n20 / D 1.476
Fp	225 ° F
nhiệt độ lưu trữ.	2-8 ° C
pka	9,17 ± 0,20 (Dự đoán)
Số JECFA	419
InChIKey	JHWFWLUAUPZUCP-UHFFFAOYSA-N
Tham chiếu dữ liệu CAS	21835-01-8 (Tham chiếu CAS DataBase)
Tài liệu tham khảo hóa học của NIST	2-Cyclopenten-1-one, 3-ethyl-2-hydroxy- (21835-01-8)
Hệ thống đăng ký chất EPA	2-Cyclopenten-1-one, 3-ethyl-2-hydroxy- (21835-01-8)

Thông tin an toàn ethyl cyclopentenolone

Mã nguy hiểm	Xn, Xi
Báo cáo rủi ro	20 / 22-43
Báo cáo an toàn	26-36-36 / 37
WGK Đức	3
Mã HS	29144000

Sử dụng và tổng hợp ethyl cyclopentenolone

Tính chất hóa học	3-Ethyl-2-hydroxy-2-cyclopenten-1-one có hương vị giống như caramel. Hợp chất này thường được sử dụng để truyền đạt hương vị cara [1] mel hoặc dừa trong thực phẩm. Các hợp chất thể hiện đặc tính tăng cường hương vị.
Sự chuẩn bị	Từ 5-methyl-3,5-dicarbethoxy-2-cyclopen-ten-2-ol-one và axit photphoric; theo quy trình xin lỗi; cũng từ dimethyl adipate.
Giá trị ngưỡng hương thơm	Vi khuẩn dạ dày ở mức 0,5%: ngọt, nâu, caramellic, phong, đường nâu, rượu rum, rượu whisky, furanone.
Giá trị ngưỡng hương vị	Giá trị ngưỡng là 5 ppm, tương tự như 3-methyl, đã được xác định bằng đánh giá so sánh. Đặc điểm hương vị ở 12 ppm: ngọt, mứt, trái cây, nâu, nướng, phong, hạt

Ethyl cyclopentenolone Sản phẩm và nguyên liệu thô

Nguyên liệu

Cyclopentene -> Dimethyl adipate

Thẻ nóng: Ethyl Cyclopentenolone, Nhà cung cấp, Bán buôn, Hàng tồn kho, Mẫu miễn phí, Trung Quốc, Nhà sản xuất, Sản xuất tại Trung Quốc, Giá thấp, Chất lượng, Bảo hành 1 năm