|
Tên sản phẩm: |
Ethyl caprate |
|
Từ đồng nghĩa: |
Axit ethylester, Ethyl caprate, Capric acid ethyl; Decanoicacid ethyl; Ethyl caprate, 99 +% 100ML; ; Ethyl ester của axit Decanoic |
|
CAS: |
110-38-3 |
|
MF: |
C12H24O2 |
|
MW: |
200.32 |
|
EINECS: |
203-761-9 |
|
Danh mục sản phẩm: |
Dược phẩm trung gian |
|
Tập tin Mol: |
110-38-3.mol |
|
|
|
|
Độ nóng chảy |
-20 ° C |
|
Điểm sôi |
245 ° C (sáng.) |
|
tỉ trọng |
0,862 g / mL ở 25 ° C |
|
mật độ hơi |
6,9 (so với không khí) |
|
Chỉ số khúc xạ |
n20 / D 1.425 |
|
Fema |
2432 | ETHYL DecANOATE |
|
Fp |
216 ° F |
|
nhiệt độ lưu trữ. |
2-8 ° C |
|
độ hòa tan |
H2O: không hòa tan |
|
hình thức |
Chất lỏng |
|
màu sắc |
Rõ ràng không màu |
|
giới hạn nổ |
0,7% (V) |
|
Độ hòa tan trong nước |
không hòa tan |
|
Số JECFA |
35 |
|
Thương |
14.376 |
|
BRN |
1762128 |
|
Tham chiếu dữ liệu CAS |
110-38-3 (Tham chiếu CAS DataBase) |
|
Tài liệu tham khảo hóa học của NIST |
Axit decanoic, este ethyl (110-38-3) |
|
Hệ thống đăng ký chất EPA |
Ethyldecanoate (110-38-3) |
|
Báo cáo an toàn |
24/11 |
|
WGK Đức |
2 |
|
RTECS |
HD9420000 |
|
TSCA |
Đúng |
|
Mã HS |
29159080 |
|
Sự miêu tả |
Ethyl caprate (còn được gọi là ethyl decanoate) là dạng ethyl ester của caprate. Nó là một loại sản phẩm trong quá trình lên men của sản xuất rượu vang. Nó cũng tồn tại trong các loại dầu không cần thiết của nhiều loại trái cây tự nhiên. Nó có thể được sử dụng như một tác nhân phổ biến và gia vị thực phẩm. |
|
Người giới thiệu |
[1] Langrand, G., etal. "Tổng hợp este hương vị chuỗi ngắn bằng lipase vi sinh vật." Công nghệ sinh học Letters 12.8 (1990): 581-586. |
|
Tính chất hóa học |
thanh khoản rõ ràng |
|
Tính chất hóa học |
Ethyl decanoate hasa mùi trái cây gợi nhớ đến nho (cognac). Nó cũng đã được báo cáo có mùi dầu, giống như rượu. |
|
Tần suất xảy ra |
Báo cáo tìm thấy ẩn danh, táo, chuối, anh đào, cam quýt, nho, dưa, lê, pinapple, andmore. |
|
Công dụng |
sản xuất rượu vang, tinh chất cognac. |
|
Định nghĩa |
ChEBI: Một ester axit béo của axit decanoic. |
|
Sự chuẩn bị |
Bằng cách ester hóa axit ofdecanoic và rượu ethyl với sự có mặt của HCl hoặc H2SO4. |
|
Giá trị ngưỡng hương thơm |
Phát hiện: 8 đến 12ppb |
|
Giá trị ngưỡng hương vị |
Tastecharacteristic ở 20 ppm: sáp, trái cây, táo ngọt. |
|
Hồ sơ an toàn |
Một chất gây kích ứng da. Chất lỏng dễ cháy khi tiếp xúc với nhiệt hoặc ngọn lửa; có thể phản ứng với các vật liệu oxy hóa. Khi đun nóng để phân hủy, nó phát ra khói cay và khói khó chịu. Xem ESTERS và ETHERS |
|
Nguyên liệu |
Etanol -> Axit Capric |
