Etyl butyrat

Tên sản phẩm:

Etyl butyrat

từ đồng nghĩa:

Axit butanoic etyl este;BUTYRIC AXIT ETYL ESTER; ET BUTYRIC;ETHYL N-BUTYRATE;ETHYL N-BUTANOAT;ETHYL BUTYRATE;ETHYLBUTANOAT;FEMA 2427

CAS:

105-54-4

MF:

C6H12O2

MW:

116.16

EINECS:

203-306-4

Danh mục sản phẩm:

Chất hữu cơ;Hóa chất sinh học và thuốc thử;Khối xây dựng;C6 đến C7;Hợp chất cacbonyl;Tổng hợp hóa học;Ester;Ethyl Ester;Acyl béo;Este béo;Lipid;Khối xây dựng hữu cơ

Tệp Mol:

105-54-4.mol

điểm nóng chảy 

-93,3°C

điểm sôi 

120°C(sáng)

Tỉ trọng 

0,875 g/mL tại 25°C(sáng)

mật độ hơi 

4 (so với không khí)

áp suất hơi 

15,5 mm Hg (25 °C)

FEMA 

2427 | ETYL BUTYRATE

chỉ số khúc xạ 

n20/D 1.392(sáng)

Fp 

67°F

nhiệt độ lưu trữ 

Khu vực dễ cháy

độ hòa tan 

Hòa tan trong propylene glycol, dầu parafin và dầu hỏa.

hình thức 

Chất lỏng

màu sắc 

Rõ ràng không màu

Mùi

Giống như táo hoặc dứa.

Ngưỡng mùi

0,00004ppm

Độ hòa tan trong nước 

thực tế không tan

Số JECFA

29

Merck 

14,3775

BRN 

506331

Sự ổn định:

Ổn định. Dễ cháy. Không tương thích với các tác nhân oxy hóa mạnh, axit, bazơ.

InChIKey

OBNCKNCVKJNDBV-UHFFFAOYSA-N

Tham chiếu cơ sở dữ liệu CAS

105-54-4(Tham khảo cơ sở dữ liệu CAS)

Tài liệu tham khảo hóa học của NIST

Axit butanoic, etyl este(105-54-4)

Hệ thống đăng ký chất EPA

Etyl butyrat (105-54-4)

Mã nguy hiểm 

Xi

Báo cáo rủi ro 

10-36/37/38

Tuyên bố an toàn 

16-26-36

RIDADR 

UN 1180 3/PG 3

WGK Đức 

1

RTECS 

ET1660000

Nhiệt độ tự bốc cháy

865°F

TSCA 

Đúng

Lớp nguy hiểm 

3

Nhóm đóng gói 

III

Mã HS 

29156000

Dữ liệu về chất độc hại

105-54-4(Dữ liệu về chất độc hại)

Độc tính

LD50 qua đường uống ở chuột: 13.050 mg/kg (Jenner)

Sự miêu tả

Etyl butyrat là một este hòa tan trong propylene glycol, dầu parafin và dầu hỏa. Nó có một mùi trái cây, tương tự như dứa. Ethyl butyrate có mặt trong nhiều loại trái cây ví dụ: táo, mơ, chuối, mận, quýt, v.v.
Ethyl butyrate được sử dụng làm hương liệu nhân tạo giống như nước cam hoặc dứa trong đồ uống có cồn, như một thành phần của hương thơm và như một chất dung môi và chất làm dẻo cho cellulose. Nó cũng được sử dụng trong sản xuất polyvinyl butyral (PVB).

Công dụng

Etyl Butyrat là được sử dụng trong hương liệu, chiết xuất, nước hoa và làm dung môi. Đây không phải là nhất thiết phải có chỉ dẫn được FDA chấp thuận mà thay vào đó là sử dụng chất lỏng nitơ. Nó được tổng hợp bằng phản ứng giữa etanol và axit butyric trong phản ứng phản ứng ngưng tụ.
Ethyl Butyrate được coi là một loại trái cây nhiệt đới, trái cây tutti, xoài hoặc hương vị dứa. Một trong những hương vị este có trong hầu hết các loại bia, nó cũng có thể được cảm nhận như một hương vị trái cây hơi phô mai. Nói chung là etyl butyrat xảy ra trong bia do quá trình lên men và quá nhiều thường được coi là hết hương vị.
Ứng dụng: tạo hương liệu nhân tạo giống như nước cam hoặc dứa trong đồ uống có cồn, làm dung môi trong nước hoa và làm chất làm dẻo cho xenlulozơ.

Tính chất hóa học

Etyl butyrat xảy ra trong trái cây và đồ uống có cồn, mà còn trong các thực phẩm khác như pho mát. Nó có mùi trái cây, gợi nhớ đến dứa. Số lượng lớn được được sử dụng trong nước hoa và trong các chế phẩm hương vị.

Tính chất hóa học

Etyl butyrat là một chất lỏng không màu. Mùi dứa. Ngưỡng mùi là 0,015 ppm.

Tính chất hóa học

chất lỏng không màu với mùi trái cây

Tính chất hóa học

Ethyl butyrat có mùi trái cây với hương dứa và vị ngọt tương tự.

Công dụng

sản xuất rượu rum nhân tạo; nước hoa; dung dịch cồn tạo thành cái gọi là "dầu dứa".

Phương pháp sản xuất

Ethyl Butyrat có thể được tổng hợp bằng cách cho etanol và axit butyric phản ứng. Đây là sự ngưng tụ phản ứng, nghĩa là nước được tạo ra trong phản ứng dưới dạng sản phẩm phụ.

Sự chuẩn bị

Bằng quá trình este hóa axit n-butyric với rượu etylic với sự có mặt của thuốc thử Twichell hoặc MgCI2; cũng bằng cách đun nóng rượu n-butyl và etanol trên chất xúc tác CuO + UO3 ở nhiệt độ 270°C