|
Tên sản phẩm: |
Ethyl 3-methylthiopropionate |
|
Từ đồng nghĩa: |
RARECHEM AL BI 0161, ETHYL-BETA-METHYLTHIOPROPIONATE, ETHYL-BETA-METHYLTHIOPROPION = 98,0% |
|
CAS: |
13327-56-5 |
|
MF: |
C6H12O2S |
|
MW: |
148.22 |
|
EINECS: |
236-370-7 |
|
Danh mục sản phẩm: |
Axit hữu cơ; Hương vị sunfua; Bảng chữ cái; E-F; Hương liệu và Hương liệu; Hương vị Sulfide |
|
Tập tin Mol: |
13327-56-5.mol |
|
|
|
|
Điểm sôi |
197 ° C (sáng.) |
|
tỉ trọng |
1,032 g / mL ở 25 ° C (lit.) |
|
Fema |
3343 | ETHYL 3-METHYLTHIOPROPIONATE |
|
Chỉ số khúc xạ |
n20 / D 1.46 (sáng.) |
|
Fp |
177 ° F |
|
Trọng lượng riêng |
1.032 |
|
Số JECFA |
476 |
|
BRN |
1748688 |
|
InChIKey |
YSNWHRKJEKWJNY-UHFFFAOYSA-N |
|
Tham chiếu dữ liệu CAS |
13327-56-5 (Tham chiếu CAS DataBase) |
|
Tài liệu tham khảo hóa học của NIST |
3- (Methylthio) propylic ethyl ester (13327-56-5) |
|
Hệ thống đăng ký chất EPA |
Ethyl 3- (methylthio) propionate (13327-56-5) |
|
Báo cáo an toàn |
24/11 |
|
RIDADR |
Liên hợp quốc 3334 |
|
WGK Đức |
3 |
|
TSCA |
Đúng |
|
Mã HS |
29309090 |
|
Tính chất hóa học |
R CLE RÀNG MÀU SẮC ĐỂ KIẾM YQUOWISH LIQUID |
|
Tính chất hóa học |
Ethyl-β-methylthiopropionate có mùi dứa, mùi cam quýt và trái cây, dứa, trái cây đam mê, hương vị whisky mạch nha. |
|
Định nghĩa |
ChEBI: Một ester carboxylic thu được từ sự ngưng tụ chính thức của nhóm carboxy của axit propionic 3- (methylthio) với ethanol. |
|
Giá trị ngưỡng hương thơm |
Phát hiện: 7 ppb. Đặc điểm mùi thơm ở mức 1,0%: trái cây, dứa tin, hành tây lưu huỳnh, cà chua mốc với chín kim loại và ghi chú đóng hộp, màu xanh lá cây mặn với gợi ý của cải ngựa và ghi chú nhiệt đới. |
|
Giá trị ngưỡng hương vị |
Đặc điểm hương vị ở 30 ppm: lưu huỳnh, hành tỏi, trái cây, chín, giòn và cà chua. |
|
Nguyên liệu |
Acryl etyl -> METHYL MERCAPTAN |
