|
Tên sản phẩm: |
Ethyl3-methylbutyrat |
|
CAS: |
108-64-5 |
|
MF: |
C7H14O2 |
|
MW: |
130.18 |
|
EINECS: |
203-602-3 |
|
Tập tin Mol: |
108-64-5.mol |
|
|
|
|
Độ nóng chảy |
-99 ° C |
|
Điểm sôi |
131-133 ° C (sáng.) |
|
tỉ trọng |
0,864 g / mL ở 25 ° C (lit.) |
|
Áp suất hơi |
7,5 mm Hg (20 ° C) |
|
Chỉ số khúc xạ |
n20 / D 1.394 (sáng.) |
|
Fema |
2463 | ETHYL ISOVALERATE |
|
Fp |
80 ° F |
|
nhiệt độ lưu trữ. |
Khu vực dễ cháy |
|
độ hòa tan |
2,00g / l |
|
hình thức |
Chất lỏng |
|
màu sắc |
Rõ ràng không màu vàng topale |
|
Ngưỡng mùi |
0,000013ppm |
|
Thương |
14.3816 |
|
Số JECFA |
196 |
|
BRN |
1744677 |
|
Tham chiếu dữ liệu CAS |
108-64-5 (Tham chiếu CAS DataBase) |
|
Tài liệu tham khảo hóa học của NIST |
Axit butanoic, 3-methyl-, ethylester (108-64-5) |
|
Hệ thống đăng ký chất EPA |
Ethylisoval Cả (108-64-5) |
|
Báo cáo rủi ro |
10 |
|
Báo cáo an toàn |
16 |
|
RIDADR |
UN 3272 3 / PG 3 |
|
WGK Đức |
2 |
|
RTECS |
NY1504000 |
|
F |
13 |
|
TSCA |
Đúng |
|
Nhóm sự cố |
3 |
|
Nhóm đóng gói |
III |
|
Mã HS |
29156000 |
|
Sự miêu tả |
Ethyl isoval Cả isthe dạng ethyl ester của isoval Cả được hình thành giữa rượu ethyl với axit isisovaleric. Nó là một dẫn xuất của axit valeric, chủ yếu được tìm thấy trong trái cây (một trong những thành phần chính của quả việt quất). Nó là một loại chất tạo hương vị thực phẩm tự nhiên với mùi và hương vị trái cây. Nó được sử dụng rộng rãi inperfumery và hương thơm. Bây giờ nó thường được tổng hợp sử dụng lipase phủ bề mặt (các loại nguồn gốc khác nhau) cố định trong các hạt từ tính. |
|
Tính chất hóa học |
rõ ràng không màu topale chất lỏng màu vàng nhạt |
|
Tính chất hóa học |
Ethyl Isoval Cả isa là chất lỏng không màu với mùi trái cây gợi nhớ đến quả việt quất. Nó xảy ra trong trái cây, rau và đồ uống có cồn. Nó được sử dụng trong aromacysiss trái cây. |
|
Tính chất hóa học |
Ethyl isoval Cảhas có mùi mạnh, trái cây, mùi nho, giống như táo khi pha loãng. |
|
Công dụng |
Trong giải pháp rượu cho bánh kẹo hương vị và đồ uống. |
|
Định nghĩa |
ChEBI: Este ethyl béo của axit isovaleric. |
|
Phương pháp sản xuất |
Ethyl isoval Cả được sản xuất bằng cách kết hợp axit isovaleric và ethanol với sự có mặt của axit sunfuric đậm đặc hoặc axit clohydric sau khi khử. |
|
Phương pháp sản xuất |
Ethyl isoval Cả được sản xuất bằng cách kết hợp axit isovaleric và ethanol với sự có mặt của axit sunfuric đậm đặc hoặc axit clohydric sau khi khử. |
|
Sự chuẩn bị |
Bằng cách ester hóa axit ofisovaleric với rượu etylic với sự có mặt của H2SO4 đậm đặc. |
|
Giá trị ngưỡng hương thơm |
Phát hiện: 0,01 đến 0,4 ppb |
|
Giá trị ngưỡng hương vị |
Tastecharacteristic ở 30 ppm: trái cây, ngọt, estry và giống như berry với một sắc thái trái cây chín, giòn. |
|
Mô tả chung |
Một chất lỏng nhờn không màu với mùi mạnh tương tự như táo. Ít đậm đặc hơn nước. Hơi nặng hơn không khí. Điểm chớp cháy 77 ° F. Có thể gây kích ứng nhẹ cho da và mắt. |
|
Phản ứng không khí và nước |
Rất dễ cháy. Dễ tan trong nước. |
|
Hồ sơ phản ứng |
ETHYL ISOVALERATE isan ester. Este phản ứng với axit để giải phóng nhiệt cùng với rượu và axit. Các axit oxy hóa mạnh có thể gây ra một phản ứng mạnh mẽ tỏa nhiệt đủ để đốt cháy các sản phẩm phản ứng. Nhiệt được tăng cường bởi sự tương tác của este với các dung dịch xút. Flammablehydrogen được tạo ra bằng cách trộn este với kim loại kiềm và hydrua. |
|
Hại cho sức khỏe |
Hít phải hoặc tiếp xúc với vật liệu có thể gây kích ứng hoặc bỏng da và mắt. Lửa có thể sinh ra, ăn mòn và / hoặc khí độc. Hơi có thể gây chóng mặt hoặc nghẹt thở. Dòng chảy từ kiểm soát lửa hoặc nước pha loãng có thể gây ô nhiễm. |
|
Gây ung thư |
Không được liệt kê bởi ACGIH, Dự luật 65, IARC, NTP hoặc OSHA của California. |
|
Phương pháp thanh lọc |
Rửa este 5% Na2CO3, sau đó bão hòa dung dịch CaCl2. Làm khô nó trên CaSO4 anddistil. [Beilstein 2 IV 898.] |
|
Nguyên liệu |
Etanol -> Isobutyronitrile -> Axit Isovaleric |
