Tên sản phẩm: |
Ethyl 2-methylbutyrat |
Từ đồng nghĩa: |
Ethyl2-methylbutyrate, 99%; Ethyl 2-methylbutyra; 2-Methylbutanoicacid ethyl ester; 2-methyl-butanoicaciethylester; Butanoicacid, 2-methyl-, ethylester; butyric, ethyl 2-Methyl butyrate> = 99,0%, tự nhiên |
CAS: |
7452-79-1 |
MF: |
C7H14O2 |
MW: |
130.18 |
EINECS: |
231-225-4 |
Tập tin Mol: |
7452-79-1.mol |
|
Độ nóng chảy |
-93,23 ° C (ước tính) |
Điểm sôi |
133 ° C (sáng.) |
tỉ trọng |
0,865 g / mL ở 25 ° C (lit.) |
Fema |
2443 | ETHYL 2-METHYLBUTYRATE |
Chỉ số khúc xạ |
n20 / D 1.394 (sáng.) |
Fp |
79 ° F |
nhiệt độ lưu trữ. |
Khu vực dễ cháy |
hình thức |
Chất lỏng |
màu sắc |
Rõ ràng không màu |
PH |
7 (H 2) |
Số JECFA |
206 |
BRN |
1720887 |
Tham chiếu dữ liệu CAS |
7452-79-1 (Tham chiếu CAS DataBase) |
Tài liệu tham khảo hóa học của NIST |
Axit butanoic, 2-methyl-, ethylester (7452-79-1) |
Hệ thống đăng ký chất EPA |
Ethyl 2-methylbutyrat (7452-79-1) |
Báo cáo rủi ro |
10 |
Báo cáo an toàn |
16-24 / 25 |
RIDADR |
UN 3272 3 / PG 3 |
WGK Đức |
1 |
TSCA |
Đúng |
Nhóm sự cố |
3 |
Nhóm đóng gói |
III |
Mã HS |
29159080 |
Sự miêu tả |
Ethyl2-methylbutyrate là dạng ethyl ester của 2-methylbutyrate có mùi thơm ngọt ngào. Nó là một ester tự nhiên được tìm thấy inapple, rượu vang, cam, dâu tây, phô mai, sữa, xoài, cognac, vv Nó là chất tạo hương có giá trị cao được sử dụng trong hương liệu trong thực phẩm và đồ uống cũng như nước hoa và nước hoa. Nó thường được chuẩn bị qua quá trình ester hóa giữa rượu và 2-methylbutyrate. |
Tính chất hóa học |
không màu rõ ràng |
Tính chất hóa học |
Ethyl2-Methylbutyrate là một chất lỏng có mùi trái cây màu xanh lá cây gợi nhớ đến táo. Nó được tìm thấy, ví dụ, trong trái cây họ cam quýt và quả dại và được sử dụng các thành phần hương vị cơ sở hạ tầng. |
Tính chất hóa học |
Ethyl2-methylbutyrate có mùi mạnh mẽ, màu xanh lá cây, giống như táo. |
Tần suất xảy ra |
Báo cáo tìm thấy vô tội; ethyl l-methylbutyrate đã được xác định trong nước ép dâu tây, vì sự hiện diện của carbon không đối xứng, hợp chất nên thể hiện các dạng hoạt động cũng như dạng chủng tộc; tuy nhiên, chỉ có dạng d và hình thức chủng tộc được biết đến. Báo cáo được tìm thấy trong nước táo, nước cam và bưởi, quả việt quất, dứa, dâu, pho mát, sữa, rượu cognac, rượu rum, rượu whisky, rượu táo, xoài, đu đủ núi, cam khỉ không gai (Strychnos madagasc.) |
Sự chuẩn bị |
Dạng racested có thể được điều chế xúc tác bằng một số phương pháp: từ butene và Ni (CO) 4 undernitrogen trong dung dịch ethyl alcohol / acetic acid, hoặc từ ethylene và CO dưới tác dụng của HBF4 và HF làm chất xúc tác. |
Giá trị ngưỡng hương thơm |
Phát hiện: 0,01 đến 0,1 ppb |
Giá trị ngưỡng hương vị |
Tastecharacteristic ở 40 ppm: trái cây, màu xanh lá cây, quả mọng, dâu tây, táo tươi, dứa và quả mâm xôi |
Mô tả chung |
Một chất nhờn không màu với mùi trái cây. Không hòa tan trong nước và ít đậm đặc hơn nước. Điểm sáng 73 ° F. Tiếp xúc có thể gây kích ứng da, mắt và niêm mạc. |
Nguyên liệu |
Axit hydrofluoric -> Axit Fluoroboric -> CARBON MONOXIDE |