|
Tên sản phẩm: |
5-Decanolit |
|
từ đồng nghĩa: |
Amyl-delta-valerolactone delta-Caprinolactone;Axit Ethanethioic,S-Methyl ester (9CI);Decalactone Delta;6-pentyloxan-2-one;5-Decanolit tự nhiên;Decalactone delta tự nhiên;delta-Decanolactone 95+%;(+/-)-DELTA-PENTYL-DELTA-VALEROLACTONE |
|
CAS: |
705-86-2 |
|
MF: |
C10H18O2 |
|
MW: |
170.25 |
|
EINECS: |
211-889-1 |
|
Danh mục sản phẩm: |
Mỹ phẩm;Phụ gia thực phẩm;-;C-D;Danh sách theo thứ tự chữ cái;Pyridine, dị vòng halogen hóa;Hương vị và nước hoa C-DF;Sản phẩm tự nhiên được chứng nhận;Hương vị và nước hoa |
|
Tệp Mol: |
705-86-2.mol |
|
|
|
|
điểm nóng chảy |
−27 °C(sáng) |
|
alpha |
0°(gọn gàng) |
|
điểm sôi |
117-120 °C0,02 mm Hg(sáng) |
|
Tỉ trọng |
0,954 g/mL ở 25 °C(sáng) |
|
FEMA |
2361 | DELTA-DECALACTONE |
|
chỉ số khúc xạ |
n20/D 1.458(sáng) |
|
Fp |
>230 °F |
|
Trọng lượng riêng |
0.9720.954 |
|
Độ hòa tan trong nước |
Hòa tan trong nước (4 mg/ml ở 28°C), rượu và propylene glycol. |
|
Số JECFA |
232 |
|
BRN |
117520 |
|
InChIKey |
GHBSPIPJMLAMEP-UHFFFAOYSA-N |
|
Tham chiếu cơ sở dữ liệu CAS |
705-86-2(Tham khảo cơ sở dữ liệu CAS) |
|
Tài liệu tham khảo hóa học của NIST |
Axit decanoic 5-Hydroxy, lacton(705-86-2) |
|
Hệ thống đăng ký chất EPA |
2H-Pyran-2-one, tetrahydro-6-pentyl- (705-86-2) |
|
Mã nguy hiểm |
Xi |
|
Báo cáo rủi ro |
36/37/38 |
|
Tuyên bố an toàn |
24/25-37/39-26 |
|
WGK Đức |
1 |
|
RTECS |
UQ1355000 |
|
Lưu ý nguy hiểm |
Gây khó chịu |
|
TSCA |
Đúng |
|
Mã HS |
29322090 |
|
nhà cung cấp |
Ngôn ngữ |
|
SigmaAldrich |
Tiếng Anh |
|
ACROS |
Tiếng Anh |
|
ALFA |
Tiếng Anh |
|
Tính chất hóa học |
chất lỏng nhờn trong suốt không màu đến màu vàng nhạt |
|
Tính chất hóa học |
5-Decanolide là thành phần hương vị của nhiều loại trái cây, phô mai và các sản phẩm từ sữa khác. Nó là một chất lỏng không màu, nhớt, có mùi thơm giống như kem dừa, đào. |
|
Tính chất hóa học |
δ-Decalactone có mùi và vị đào như dầu. |
|
Sự xuất hiện |
Báo cáo được tìm thấy trong rượu rum, dừa, quả mâm xôi, quả mơ, quả việt quất, đào, dâu tây, pho mát Thụy Sĩ, các loại pho mát khác, bơ, sữa, sữa bột, mỡ cừu, xoài và quả xuân đào. |
|
Sự chuẩn bị |
δ-Decalactone có thể được điều chế bằng quá trình oxy hóa peraxit của 2-pentylcyclopentanone. (R)-δ-decalactone thu được ở độ tinh khiết quang học cao bằng cách bắt đầu từ (R)-2-pentylcyclopentanone. Hydro hóa hoặc lên men massoia lactone cũng là một phương pháp khả thi để tạo ra chất đồng phân đối ảnh này. |
|
Sự định nghĩa |
ChEBI: Một delta-lactone là 5-valerolactone được thay thế bằng nhóm pentyl ở vị trí 6. |
|
Giá trị ngưỡng hương thơm |
Phát hiện: 100 ppb |
|
Giá trị ngưỡng hương vị |
Đặc điểm hương vị ở 2 ppm: sáp, dừa, lactonic, béo, kem, hạt và trái cây. |
|
Tổng hợp hóa học |
Từ oxit hexyletylen và este natri malonic; cũng từ axit decanoic. |
|
Nguyên liệu thô |
Axit capric |
Tag:5-Decanolide(705-86-2) Thông tin liên quan đến sản phẩm