Axit Cinnamic

Tên sản phẩm:

Axit cinnamic

từ đồng nghĩa:

Cinnamic có độ tinh khiết cao axit kf-wang(at)kf-chem.com;CitricAcidGr(Monohydrat);CinnamonAcid;Benzenepropenoic axit;3-Phenylpropenoic;AXIT CINNAMIC, TRANS-(SH);ZIMTSAEURE ERG.B.6;Phenylacrylic axit

CAS:

621-82-9

MF:

C9H8O2

MW:

148.16

EINECS:

210-708-3

Danh mục sản phẩm:

Tệp Mol:

621-82-9.mol

điểm nóng chảy 

133°C(sáng)

điểm sôi 

300°C(sáng)

Tỉ trọng 

1.2475

FEMA 

2288 | AXIT CINNAMIC

chỉ số khúc xạ 

1,5049 (ước tính)

Fp 

>230 °F

pka

pK (25°) 4,46

Độ hòa tan trong nước 

511,2 mg/L(25 oC)

Số JECFA

657

Sự ổn định:

Ổn định. Dễ cháy. Không tương thích với các tác nhân oxy hóa mạnh.

Tham chiếu cơ sở dữ liệu CAS

621-82-9(Tham khảo cơ sở dữ liệu CAS)

Tài liệu tham khảo hóa học của NIST

2-Axit propenoic, 3-phenyl-(621-82-9)

Hệ thống đăng ký chất EPA

Điện ảnh axit (621-82-9)

Mã nguy hiểm 

Xi

Báo cáo rủi ro 

36/37/38

Tuyên bố an toàn 

26-36

WGK Đức 

1

RTECS 

GD7850000

Độc tính

LD50 (g/kg): 3,57 bằng đường uống ở chuột; >5.0 qua da ở thỏ (Letizia)

Phân tích nội dung

Cân chính xác 500 mg mẫu đã được sấy khô trước đó trong 3 giờ trong môi trường khô hơn với silica gel; thêm 0,1mol/L hydro.

Độc tính

GRAS (FEMA). 
LD50 2500 mg/kg (chuột, uống)

Hạn chế sử dụng

FEMA (mg/kg): Mềm đồ uống 31; Đồ uống lạnh 40; Bánh kẹo 30; tiệm bánh 36; Kẹo cao su 10. 
Hãy coi mức độ vừa phải là giới hạn (FDA§172.515, 2000).

Tính chất hóa học

Nó xuất hiện màu trắng lăng trụ đơn nghiêng có mùi quế nhẹ. Nó hòa tan trong etanol, metanol, ete dầu mỏ và cloroform; dễ tan trong benzen, ete, axeton, axit axetic, cacbon disulfua và dầu nhưng không tan trong Nước.

Công dụng

1. Nó có thể được sử dụng như nguyên liệu thô để sản xuất este, gia vị và dược phẩm. 
2. Nó có thể được sử dụng cho thuốc thử hóa học cũng như được sử dụng cho tổng hợp nước hoa và dược phẩm. 
3. GB 2760-96 cung cấp hương vị ăn được cho phép. Nó chủ yếu được sử dụng cho việc chuẩn bị các loại gia vị và quả anh đào, quả mơ, hương vị mật ong. Nó cũng có thể áp dụng để bảo vệ chống ăn mòn của trái cây và rau quả tươi.

Phương pháp sản xuất

1. Nó có thể thu được thông qua phản ứng đồng nhiệt giữa benzyl clorua và natri axetat. 
2. Nó cũng có thể được tạo ra thông qua phản ứng đồng nhiệt giữa benzaldehyde và natri axetat (hoặc kali axetat) khi có mặt chất khử hydro. 
3. Nó cũng có thể được điều chế bằng cách: trộn benzoylaceton, natri cacbonat và thuốc tẩy, tạo ra axit natri cinnamic, sau đó được xử lý với sunfat.

Tính chất hóa học

tinh thể đơn tà

Tính chất hóa học

Axit cinnamic là gần như không mùi với vị cháy, sau đó chuyển sang vị ngọt và gợi nhớ của quả mơ.

Sự chuẩn bị

Hai đồng phân, trans- và cis- tồn tại; đồng phân trans được quan tâm sử dụng trong tạo hương liệu; TRONG Ngoài việc khai thác từ các nguồn tự nhiên (storax), nó có thể được điều chế như sau: (1) từ benzaldehyde, natri axetat khan và axetic anhydrit với sự có mặt của pyridin (phản ứng Perkin); (2) từ benzaldehyde và ethyl acetate (ngưng tụ Claisen); (3) từ benzaldehyde và axetylen clorua; (4) bằng cách oxy hóa benzylidene axeton bằng natri hypoclorit.

Hồ sơ an toàn

Ngộ độc bởi đường tiêm tĩnh mạch và trong phúc mạc. Độc hại vừa phải khi nuốt phải. Một làn da gây kích ứng. Chất lỏng dễ cháy. Khi đun nóng để phân hủy nó phát ra vị chát khói và khói.

Tổng hợp hóa học

Rainer Ludwig Claisen (1851–1930), nhà hóa học người Đức, lần đầu tiên mô tả vào năm 1890 tổng hợp cinnamate bằng cách cho aldehyd thơm phản ứng với este. các phản ứng được gọi là ngưng tụ Claisen.

Phương pháp thanh lọc

Kết tinh axit từ *benzen, CCl4, nước nóng, nước/EtOH (3:1), hoặc EtOH 20% trong nước. Làm khô nó ở 60o trong chân không. Nó dễ bay hơi. [Beilstein 9 IV 2002.]

Nguyên liệu thô

Benzyl clorua-->Natri axetat trihydrat-->Kali axetat-->Canxi hypoclorit-->axit trans-Cinnamic-->Benzalaceton

Sản phẩm chuẩn bị

L-Phenylalanin-->2-[3-[Bis(1-metyletyl)amino]-1-phenylpropyl]-4-metylphenol-->L-PHENYLALANINE