Axit cinnamic

Tên sản phẩm:

Axit cinnamic

Từ đồng nghĩa:

Cinnamicacid kf-wang có độ tinh khiết cao

CAS:

621-82-9

MF:

C9H8O2

MW:

148.16

EINECS:

210-708-3

Danh mục sản phẩm:

Tập tin Mol:

621-82-9.mol

Độ nóng chảy

133 ° C (sáng.)

Điểm sôi

300 ° C (sáng.)

tỉ trọng

1.2475

Fema

2288 | AXIT CINNAMIC

Chỉ số khúc xạ

1,5049 (ước tính)

Fp

> 230 ° F

pka

pK (25 °) 4,46

Độ hòa tan trong nước

511,2mg / L (25 ºC)

Số JECFA

657

Ổn định:

Ổn định. Dễ cháy. Tương thích với các tác nhân oxy hóa mạnh.

Tham chiếu dữ liệu CAS

621-82-9 (Tham chiếu CAS DataBase)

Tài liệu tham khảo hóa học của NIST

Axit 2-propenoic, 3-phenyl- (621-82-9)

Hệ thống đăng ký chất EPA

Cinnamicacid (621-82-9)

Mã nguy hiểm

Xi

Báo cáo rủi ro

36/37/38

Báo cáo an toàn

26-36

WGK Đức

1

RTECS

GD7850000

Độc tính

LD50 (g / kg): 3,57 ở chuột; > 5.0 da ở thỏ (Letizia)

Phân tích nội dung

Cân chính xác 500mg mẫu đã được sấy khô trước đó trong 3 giờ trong silica gel khô hơn; thêm hydro 0,1mol / L.

Độc tính

GRAS (Fema).
LD50 2500 mg / kg (chuột, uống)

Sử dụng hạn chế

Fema (mg / kg): Softdrinks 31; Uống lạnh 40; Bánh kẹo 30; Bánh 36; Kẹo cao su 10.
Lấy mức độ vừa phải là giới hạn (FDA §172,515, 2000).

Tính chất hóa học

Nó xuất hiện dưới dạng lăng kính whitemonoclinic với mùi thơm quế nhẹ. Nó hòa tan trong ethanol, methanol, ether dầu khí và chloroform; Nó dễ dàng hòa tan trong benzen, ether, acetone, axit axetic, carbon disulfide và các loại dầu nhưng không tan trong nước.

Công dụng

1. Nó có thể được sử dụng nguyên liệu asraw để sản xuất ester, gia vị và dược phẩm.
2. Nó có thể được sử dụng cho thuốc thử hóa học cũng như được sử dụng để tổng hợp nước hoa và dược phẩm.
3. GB 2760-96 cung cấp cho hương vị ăn được cho phép. Nó chủ yếu được sử dụng để chuẩn bị gia vị và anh đào, mơ, mật ong hương vị. Nó cũng có thể áp dụng để bảo vệ chống ăn mòn của trái cây và rau quả tươi.

Phương pháp sản xuât

1. Nó có thể được tạo ra thông qua phản ứng đồng nhiệt giữa benzyl clorua và sodiumacetate.
2. Nó cũng có thể được tạo ra thông qua phản ứng đồng nhiệt giữabenzaldehyd và natri acetate (hoặc kali acetate) với sự có mặt của chất adehydrogenating.
3. Nó cũng có thể được điều chế thông qua: trộn các loại thuốc benzoylacetone, sodiumcarbonate và thuốc tẩy, tạo ra axit cinnamic natri, sau đó là chế biến với sulfate.

Tính chất hóa học

tinh thể đơn hình

Tính chất hóa học

Cinnamic acid cực kỳ không mùi với vị cháy, và sau đó chuyển sang vị ngọt và gợi nhớ của quả mơ.

Sự chuẩn bị

Hai đồng phân, trans và cis- tồn tại; các đồng phân trans được quan tâm để sử dụng trong hương liệu; nghiên cứu về chiết xuất từ ​​các nguồn tự nhiên (repositoryax), có thể được điều chế theo: (1) từ benzaldehyd, natri acetate khan và aceticanhydride khi có pyridin (phản ứng Perkin); (2) frombenzaldehyd và ethyl acetate (ngưng tụ Claisen); (3) từ axetylen clorua benzaldehydeand; (4) bằng cách oxy hóa benzylidene acetone với sodiumhypochlorite.

Hồ sơ an toàn

Ngộ độc tuyến đường nội khí quản và trong phúc mạc. Độc vừa phải bằng cách uống. Một chất làm da. Chất lỏng dễ cháy. Khi đun nóng để phân hủy, nó phát ra acridsmoke và bốc khói.

Tổng hợp hóa học

Rainer LudwigClaisen (1851 - € 1930), nhà hóa học người Đức, đã mô tả lần đầu tiên vào năm 1890 về sự tổng hợp của các cinnamate bằng cách phản ứng các aldehyd thơm với este. Thereaction được gọi là ngưng tụ Claisen.

Phương pháp thanh lọc

Kết tinh axitfrom * benzen, CCl4, nước nóng, nước / EtOH (3: 1) hoặc EtOH nước 20%. Sấy khô 60o trong chân không. Nó là hơi dễ bay hơi. [Beilstein 9 IV 2002.]

Nguyên liệu

Benzyl clorua -> Natri acetate trihydrate -> Kali Acetate -> Canxi hypochlorite -> axit trans-Cinnamic -> Benzalacetone

Sản phẩm chuẩn bị

L-Phenylalanine -> 2- [3- [Bis (1-methylethyl) amino] -1-phenylpropyl] -4-methylphenol -> L-PHENYLALANINE