Anisyl acetate là một chất lỏng không màu với mùi trái cây, hơi balsamic và đôi khi được sử dụng trong các chế phẩm hoa, ngọt nhưng thường xuyên hơn trong các thành phần hương vị cho ghi chú trái cây.
|
Tên sản phẩm: |
Anisyl axetat |
|
Từ đồng nghĩa: |
Rượu benzyl, p-methoxy-, acetate; Cassie ketone, p-anisyl acetate; p-methoxybenzyl; PARA METHOXY BENZYL ACETATE; P-METHOXYBENZYL ACETATE; P-METHOXYBENZYL |
|
CAS: |
104-21-2 |
|
MF: |
C10H12O3 |
|
MW: |
180.2 |
|
EINECS: |
203-185-8 |
|
Danh mục sản phẩm: |
A-B; Danh sách theo thứ tự chữ cái; Hương liệu và Nước hoa |
|
Tập tin Mol: |
104-21-2.mol |
|
|
|
|
Độ nóng chảy |
84 ° C |
|
Điểm sôi |
137-139 ° C12 mm Hg (sáng) |
|
tỉ trọng |
1.107 g / mL ở 25 ° C (lit.) |
|
Fema |
2098 | AC-ANISYL ACETATE |
|
Chỉ số khúc xạ |
n20 / D 1.513 (sáng.) |
|
Fp |
> 230 ° F |
|
Độ hòa tan trong nước |
1.982g / L (25 CC) |
|
Số JECFA |
873 |
|
Tham chiếu dữ liệu CAS |
104-21-2 (Tham chiếu CAS DataBase) |
|
Tài liệu tham khảo hóa học của NIST |
Benzenemethanol, 4-methoxy-, acetate (104-21-2) |
|
Hệ thống đăng ký chất EPA |
4-Methoxybenzenemethanol, acetate (104-21-2) |
|
Mã nguy hiểm |
Xn |
|
Báo cáo rủi ro |
20/21 / 22-36 / 37/38 |
|
Báo cáo an toàn |
24 / 25-36-26 |
|
WGK Đức |
2 |
|
Mã HS |
29153900 |
>
|
Tính chất hóa học |
rõ ràng không màu đến chất lỏng màu vàng nhạt |
|
Tính chất hóa học |
Anisyl acetate có mùi hoa, giống như trái cây (dễ chịu, vani, mận, lilac) và vị hơi cay, ngọt. |
|
Công dụng |
Nước hoa, hương liệu. |
|
Sự chuẩn bị |
Có thể được điều chế bằng phản ứng của rượu anisic với anhydrid acetic |
|
Giá trị ngưỡng hương vị |
Đặc điểm hương vị ở 30 ppm: trái cây, hoa, vani, dừa, mật ong, ca cao, hoa hồi và cam thảo |
|
Hồ sơ an toàn |
Chất lỏng dễ cháy. Khi đun nóng để phân hủy, nó phát ra khói cay và khói khó chịu. |
|
Nguyên liệu |
Natri acetate -> Anisole -> 4-Methoxybenzyl alcohol |
