Sau đây là sự giới thiệu của Lactone Axit 5-Hydroxyoctanoic
|
Tên sản phẩm: |
Axit 5-hydroxyoctanoic lacton |
|
từ đồng nghĩa: |
delta-Propylvalerolactone;Octanoic axit, 5-hydroxy-, delta-lacton;octanolactone;tetrahydro-6-propyl-2h-pyran-2-on;5-octanolide;5-propyl-5-hydroxypentanoic axit lacton; axit 5-hydroxyoctanoic lactone;FEMA 3214 |
|
CAS: |
698-76-0 |
|
MF: |
C8H14O2 |
|
MW: |
142.2 |
|
EINECS: |
211-820-5 |
|
Danh mục sản phẩm: |
|
|
Tệp Mol: |
698-76-0.mol |
|
|
|
|
điểm nóng chảy |
-14°C |
|
điểm sôi |
238°C |
|
Tỉ trọng |
1,002 g/cm3 |
|
FEMA |
3214 | DELTA-BÁC TẠO |
|
chỉ số khúc xạ |
1.4550 |
|
Fp |
125°C |
|
hình thức |
gọn gàng |
|
Trọng lượng riêng |
1.00 |
|
Độ hòa tan trong nước |
Không trộn lẫn được hoặc khó hòa tan trong nước. |
|
Số JECFA |
228 |
|
BRN |
111515 |
|
Tham chiếu cơ sở dữ liệu CAS |
698-76-0(Tham chiếu cơ sở dữ liệu CAS) |
|
Tài liệu tham khảo hóa học của NIST |
2H-pyran-2-one, tetrahydro-6-propyl-(698-76-0) |
|
Hệ thống đăng ký chất EPA |
2H-Pyran-2-một, tetrahydro-6-propyl- (698-76-0) |
|
Báo cáo rủi ro |
36/37/38-36/38 |
|
Tuyên bố an toàn |
26-36-37 |
|
WGK Đức |
2 |
|
RTECS |
UQ1355500 |
|
TSCA |
Đúng |
|
Mã HS |
29322090 |
|
Độc tính |
LD50 orl-chuột: >5 g/kg FCTOD7 20.783,80 |
|
Sự miêu tả |
Có thể được tổng hợp từ axit 5-hydroxyoctanoic bằng cách khử bằng NaBH4 trong nước; qua giảm vi sinh của axit keto tương ứng; từ 5-hydroxyoctanoic metyl amit bằng phương pháp xà phòng hóa kiềm, sử dụng Ba(OH)2. |
|
Tính chất hóa học |
Δ-Octalactone có ngọt, béo, dừa, nhiệt đới, mùi sữa. |
|
Sự xuất hiện |
Đã báo cáo được tìm thấy dưới dạng thành phần hương vị dễ bay hơi trong dầu dừa, bơ, béo sữa, tinh chất của giống mơ Blenheim, dứa, chanh dây màu vàng, nam việt quất, nụ nho, đu đủ, đào, quả mâm xôi, dâu tây, cây nham lê, mận, cà chua, nhiều loại phô mai, mỡ gà, thịt bò nấu chín, thịt lợn và thịt cừu, rượu rum, rượu sherry, rượu trắng, trà, sản phẩm từ dừa, chanh dây, xoài, lê gai, sơn trà, đu đủ núi, quả xuân đào, lý gai và trà rooibus (Aspalathus tuyến tính). |
|
Sự chuẩn bị |
Từ Axit 5-hydroxyoctanoic bằng cách khử bằng NaBH4 trong nước; bằng vi sinh vật giảm axit keto tương ứng; từ metyl amit 5-hydroxyoctanoic xà phòng hóa bằng kiềm sử dụng Ba(OH)2. |
|
Giá trị ngưỡng hương vị |
Nếm đặc điểm ở mức 10 ppm: dừa, ngọt, kem, vị sữa và hương trái cây với hương vị độ sâu màu trắng đục và nhờn. |
|
Hồ sơ an toàn |
Độc tính thấp bởi nuốt phải và tiếp xúc với da. Một chất gây kích ứng da. Khi đun nóng đến phân hủy itemit có khói cay và hơi khó chịu. |
|
Nguyên liệu thô |
Axit 2-hydroxycaprylic |