Mã cas của 3-(Methylthio)propionaldehyde là 3268-49-3.
|
Tên sản phẩm: |
3-(Metylthio)propionaldehyde |
|
từ đồng nghĩa: |
C4H8SO;3-Metyl propionaldehyde;NSC 15874;3-Metyl Propionaldehyde(FEMA No.2747);3-(Methylthio)propioldehyde;3-(Methylsulfanyl)propanal;3-(methylthio)-1-propanal;3-(methylthio)-propana |
|
CAS: |
3268-49-3 |
|
MF: |
C4H8OS |
|
MW: |
104.17 |
|
EINECS: |
221-882-5 |
|
Danh mục sản phẩm: |
Pyrazoles; Hương vị sunfua; Hương vị sunfua |
|
Tập tin Mol: |
3268-49-3.mol |
|
|
|
|
điểm nóng chảy |
-68°C |
|
điểm sôi |
165-166 °C(sáng) |
|
Tỉ trọng |
1,043 g/mL ở 25 °C(sáng) |
|
mật độ hơi |
>1 (so với không khí) |
|
áp suất hơi |
760 mm Hg (165 °C) |
|
FEMA |
2747 | 3-(METHYLTHIO)PROPIONALDEHYDE |
|
chỉ số khúc xạ |
n20/D 1.483(sáng) |
|
Fp |
142°F |
|
nhiệt độ lưu trữ |
2-8°C |
|
độ hòa tan |
<=75g/l |
|
hình thức |
chất lỏng |
|
giới hạn nổ |
1,3-26,1%(V) |
|
Độ hòa tan trong nước |
Nó dễ dàng hòa tan trong dung môi rượu như ethanol, propylene và dầu glycol. Nó không hòa tan trong nước. |
|
Nhạy cảm |
Nhạy cảm với không khí |
|
Số JECFA |
466 |
|
BRN |
1739289 |
|
InChIKey |
CLUWOWRTHNNBBU-UHFFFAOYSA-N |
|
Tham chiếu cơ sở dữ liệu CAS |
3268-49-3(Tham khảo cơ sở dữ liệu CAS) |
|
Tài liệu tham khảo hóa học của NIST |
Propanal, 3-(metylthio)-(3268-49-3) |
|
Hệ thống đăng ký chất EPA |
3-(Metylthio)propanal (3268-49-3) |
|
Mã nguy hiểm |
C, Xn |
|
Báo cáo rủi ro |
20/22-34-36/37/38-20-52/53-43-41-38-20/21/22 |
|
Tuyên bố an toàn |
26-36/37/39-45-37/39 |
|
RIDADR |
LHQ 2785 6.1/PG 3 |
|
WGK Đức |
1 |
|
RTECS |
UE2285000 |
|
F |
13-10-23 |
|
TSCA |
Đúng |
|
Lớp nguy hiểm |
6.1(b) |
|
Nhóm đóng gói |
III |
|
Mã HS |
29309070 |
|
Tính chất hóa học |
CHẤT LỎNG KHÔNG MÀU TRONG |
|
Tính chất hóa học |
3-(Methylthio) propionaldehyde có mùi hành tây, mùi thịt rất nồng. Nó có hương vị dễ chịu, ấm áp, giống như thịt và súp ở mức độ thấp |
|
Công dụng |
3-Methylthiopropionaldehyde là một chất tạo hương vị tổng hợp, là chất lỏng không màu đến màu vàng nhạt, có mùi thịt nồng. nó polyme hóa theo thời gian và ổn định trong dung dịch cồn 50%. nó nên được lưu trữ trong hộp thủy tinh. nó được sử dụng ở nồng độ thấp để tạo hương vị cho thịt và nước dùng cho các ứng dụng trong thịt và gia vị ở mức 3 ppm và trong đồ nướng và đồ uống ở mức 0,5 ppm. |
|
Sự chuẩn bị |
Bằng cách chuyển hóa và khử carboxyl của các axit amin khác nhau; bằng quá trình oxy hóa rượu |
|
Nguyên liệu thô |
Acrolein->Cupric axetat monohydrat -->METHYL MERCAPTAN->3-Methylthiopropanol |