3-Methylbutyl 3-Methylbutanoate

Tên sản phẩm:

3-Methylbutyl 3-methylbutanoate

Từ đồng nghĩa:

Iso-Amyl Isovalerat; -metyl-, 3-metylbutylester

CAS:

659-70-1

MF:

C10H20O2

MW:

172.26

EINECS:

211-536-1

Danh mục sản phẩm:

Danh sách theo thứ tự chữ cái; Sản phẩm tự nhiên được chứng nhận Hương thơm và nước hoa; Hương liệu và Nước hoa; I-L

Tập tin Mol:

659-70-1.mol

Độ nóng chảy

-58,15 ° C

Điểm sôi

192-193 ° C (sáng.)

tỉ trọng

0,854 g / mL ở 25 ° C (lit.)

Áp suất hơi

0,8 hPa (20 ° C)

Chỉ số khúc xạ

n20 / D 1.412 (sáng.)

Fema

2085 | ISOAMYL ISOVALERATE

Fp

152 ° F

nhiệt độ lưu trữ.

Lưu trữ dưới + 30 ° C.

độ hòa tan

0,016g / l

Số JECFA

50

Thương

14,5121

Tham chiếu dữ liệu CAS

659-70-1 (Tham chiếu CAS DataBase)

Tài liệu tham khảo hóa học của NIST

Axit butanoic, este 3-metyl-, 3-metylbutyl (659-70-1)

Hệ thống đăng ký chất EPA

3-Methylbutyl isoval Cả (659-70-1)

Mã nguy hiểm

Xi

Báo cáo rủi ro

36/37/38

Báo cáo an toàn

26-36 / 37/39

WGK Đức

2

RTECS

NY1508000

Mã HS

2915 60 90

Độc tính

LD50 bằng đường uống:> 5000 mg / kg Thỏ da LD50> 5000 mg / kg

Sự miêu tả

Isoamyl isovalartershas có mùi trái cây đặc trưng và hương vị ngọt như táo. Có thể được chuẩn bị bằng cách cho hơi của rượu isoamyl và aldehyd isovaleric trên chất xúc tác gốc uranium acopper ở 240 - 280 ° C với sự có mặt của hydro.

Tính chất hóa học

Isoamyl isovalartershas có mùi trái cây, ngọt, táo, mơ, mùi trái cây đặc trưng của xoài và hương vị giống như táo.

Công dụng

Như tinh chất táo cho rượu mùi và kẹo.

Giá trị ngưỡng hương thơm

Phát hiện: 20 ppb; đặc điểm mùi thơm ở mức 1,0% trong ethanol: ngọt, trái cây, táo xanh và rau thơm.

Giá trị ngưỡng hương vị

Tastecharacteristic ở 15 ppm: màu xanh lá cây, trái cây, estry, táo, dứa andtutti-frutti

Nguyên liệu

Axit SULFURIC -> Canxi clorua -> Kali dicromat -> 3-Methyl-1-butanol -> (2S) -1- (3-Acetylthio-2-methyl-1-oxopropyl) -L-proline-- > DẦU FUSEL -> Isovaleraldehyd -> URaniUM