3-Mercapto-2-Metylpenta-1-Ol

Mã CAS của 3-Mercapto-2-methylpenta-1-ol là 227456-27-1.

Người mẫu:227456-27-1

Gửi yêu cầu

Mô tả Sản phẩm

3-Mercapto-2-methylpenta-1-ol Thông tin cơ bản

Tên sản phẩm:	3-Mercapto-2-metylpenta-1-ol
từ đồng nghĩa:	3-MERCAPTO-2-METHYLPENTANOL;3-Mercapto-2-metylpenta-1-ol;3 - mercaptoaxetic - 2 - rượu metyl e;2-Methyl-3-sulfanylpentan-1-ol;3-MERCAPTO-2-METHYLPENTAN-1-OL (RACEMIC);1-Pentanol,3-mercapto-2-metyl-
CAS:	227456-27-1
MF:	C6H14OS
MW:	134.23976
EINECS:	927-385-6
Danh mục sản phẩm:	hương vị thiol
Tệp Mol:	227456-27-1.mol

Tính chất hóa học 3-Mercapto-2-methylpenta-1-ol

điểm sôi	205,0±23,0 °C(Dự đoán)
Tỉ trọng	0,959±0,06 g/cm3(Dự đoán)
FEMA	3996 \| 3-MERCAPTO-2-METHYLPENTAN-1-OL (RACEMIC)
pka	10,50±0,10(Dự đoán)
Số JECFA	1291

Cách sử dụng và tổng hợp 3-Mercapto-2-methylpenta-1-ol

Tính chất hóa học	3-Mercapto-2-methylpentan-1-ol (racemic) là một mercaptan có mùi rất thơm với mùi thơm giống hành tây hoặc tỏi tây. Chất lượng hương vị được báo cáo là phụ thuộc nhiều vào nồng độ.
Sự xuất hiện	Được biết có trong hành tây.
Sự chuẩn bị	Được điều chế bằng phản ứng aldol có tính chọn lọc không đối lập cao bằng cách sử dụng quy trình phụ trợ bất đối với quá trình tạo dẫn xuất tiếp theo thu được hợp chất đối quang.
Giá trị ngưỡng hương thơm	Ở nồng độ thấp (0,5 ppb), có thể cảm nhận được mùi nước luộc thịt, mùi mồ hôi, mùi hành và tỏi tây dễ chịu.

Thẻ nóng: 3-Mercapto-2-Methylpenta-1-Ol, Nhà cung cấp, Bán buôn, Còn hàng, Mẫu miễn phí, Trung Quốc, Nhà sản xuất, Sản xuất tại Trung Quốc, Giá thấp, Chất lượng, Bảo hành 1 năm