Mô tả tài liệu tham khảo
Tên sản phẩm: |
2-Acetyl pyrazin |
Từ đồng nghĩa: |
1-pyrazinylethanone, 1-pyrazinyl-Ethanone, Ethanone, 1-pyrazinyl-; Ethanone, 1-pyrazinyl-; |
CAS: |
22047-25-2 |
MF: |
C6H6N2O |
MW: |
122.12 |
EINECS: |
244-753-5 |
Danh mục sản phẩm: |
Dược phẩm trung gian; ACETYLGROUP; Pyrazine, Pyrazine; Hợp chất dị vòng; Linh tinh; Cloropyrazine, vv; Hương liệu pyrazine; Khối xây dựng; Khối xây dựng dị vòng; |
Tập tin Mol: |
22047-25-2.mol |
|
Độ nóng chảy |
75-78 ° C |
Điểm sôi |
78-79 ° C 8 mm |
tỉ trọng |
1.1075 |
Fema |
3126 | ACETYLPYRAZINE |
Chỉ số khúc xạ |
1.5350 (ước tính) |
Fp |
78-79 ° C / 8 mm |
pka |
0,30 ± 0,10 (Dự đoán) |
Mùi |
mùi bỏng ngô |
Số JECFA |
784 |
BRN |
109630 |
InChIKey |
DBZAKQWXICEWNW-UHFFFAOYSA-N |
Tham chiếu dữ liệu CAS |
22047-25-2 (Tham chiếu CAS DataBase) |
Tài liệu tham khảo hóa học của NIST |
Acetylpyrazine (22047-25-2) |
Hệ thống đăng ký chất EPA |
Ethanone, 1-pyrazin- (22047-25-2) |
Mã nguy hiểm |
Xi |
Báo cáo rủi ro |
36/37/38 |
Báo cáo an toàn |
26-36-24 / 25 |
WGK Đức |
2 |
Lưu ý nguy hiểm |
Chất kích thích |
TSCA |
T |
Nhóm sự cố |
CHẤT KÍCH THÍCH |
Mã HS |
29339900 |
Tính chất hóa học |
ÁNH SÁNG VÀNG ĐẾN BỘT VÀNG |
Tính chất hóa học |
Acetylpyrazine có mùi hạt dẻ, bỏng ngô, vỏ bánh mì. |
Sự chuẩn bị |
Bằng cách ngưng tụ este của EtO2 C-pyrazine; bằng cách khử pyrazynamide bằng POCI3 và sau đó phản ứng với 2-cyano-pyrazine với methyl magiê bromide |
Giá trị ngưỡng hương thơm |
Phát hiện ở 62 ppb |
Giá trị ngưỡng hương vị |
Đặc điểm vị giác ở 10 ppm: rang, hạt dẻ, bánh mì, men với bỏng ngô, sắc thái chip ngô |
Nguyên liệu |
Ethyl acetate -> Diethyl ether -> Dichloromethane -> PETROLEUM ETHER -> Magiê -> Trifluoroacetic acid -> Ammonium Persulfate -> Pyruvic acid -> Silver nitrate -> Pyrazine |