Tên sản phẩm: |
2,6-Dimethyl-5-heptenal |
Từ đồng nghĩa: |
, 6-Dimethyl hept-5-en-1-al; 2,6-dimethyl-5-heptena; 2,6-dimethylhept-; 2,6-dimethylhept-5-en-1-al; 2,6-dimethylhept -5-enal; ai3-33278; 2,6-Dimethyl-5-heptenalstabilized; 2,6-Dimethyl-2-hepten-7-al |
CAS: |
106-72-9 |
MF: |
C9H16O |
MW: |
140.22 |
EINECS: |
203-427-2 |
Tập tin Mol: |
106-72-9.mol |
|
Điểm sôi |
116-124 ° C100 mm Hg (sáng) |
tỉ trọng |
0.879 g / mL ở 25 ° C |
Fema |
2389 | 2,6-DIMETHYL-5-HEPTENAL |
Chỉ số khúc xạ |
n20 / D 1.444 (sáng.) |
Fp |
141 ° F |
hình thức |
Chất lỏng |
Trọng lượng riêng |
0.879 |
Độ hòa tan trong nước |
Hòa tan trong rượu, dầu parafin. Không tan trong nước. |
Nhạy cảm |
Nhạy cảm với không khí |
JECFANumber |
349 |
InChIKey |
YGFGZTXGYTUXBA-UHFFFAOYSA-N |
Tham chiếu CASDataBase |
106-72-9 (Tham chiếu CAS DataBase) |
Hóa học NISTReference |
5-Heptenal, 2,6-dimethyl- (106-72-9) |
Hệ thống đăng ký EPASubstance |
5-Heptenal, 2,6-dimethyl- (106-72-9) |
Mã độc |
Xi |
Rủi ro |
36/37/38 |
Báo cáo an toàn |
26-36 / 37/39 |
RIDADR |
1987 |
WGK Đức |
2 |
RTECS |
MJ8797000 |
Lưu ý nguy hiểm |
Chất kích thích |
TSCA |
Đúng |
Nhóm sự cố |
3 |
Nhóm đóng gói |
III |
Mã HS |
29121900 |
Tính chất hóa học |
2,6-Dimethyl-5-hepten-1-al đã được xác định trong gừng. Nó là một chất lỏng màu vàng với mùi mạnh mẽ, màu xanh lá cây, giống dưa chuột và dưa. Nó có thể được chuẩn bị bằng phản ứng Darundred của 6-methyl-5-hepten-2-one với ethylchloroacetate. Các glycidate trung gian là saponized và decarboxylated toyield hợp chất tiêu đề. |
Tính chất hóa học |
2,6-Dimethyl-5-heptenal có mùi đặc trưng của dưa và vị tương ứng. |
Giá trị Aromathr Ngưỡng |
Phát hiện: 16 ppb |
Hương vị ngưỡng |
Đặc điểm hương vị ở 50 ppm: màu xanh lá cây, dưa, vỏ dưa hấu, dưa chuột, với một sắc thái sáp, hóa học và hoa. |
Tên thương mại |
Melonal (Givaudan), Melomor (Aromor). |
Hồ sơ an toàn |
kích ứng da và mắt. Khi đun nóng để phân hủy, nó phát ra khói khó chịu. |
Nguyên liệu |
Isobutyraldehyd -> Crotonaldehyd |