|
Tên sản phẩm: |
2,5-Dimetyl pyrazin |
|
từ đồng nghĩa: |
tomfor;2,5-Dimethylpyrazine 98+%;2,5-Dimethylprazin;2,5-Dimethylpyrazine (chứa 2,6-đồng phân);2,5-DIMETHYL PYRAZINE, TỰ NHIÊN;2,5-Dimethylpyrazine,99%;2,5-Dimethylpyrazine, Loại nghiên cứu;2,5-Dimethylpyrazine >=99,0% |
|
CAS: |
123-32-0 |
|
MF: |
C6H8N2 |
|
MW: |
108.14 |
|
EINECS: |
204-618-3 |
|
Danh mục sản phẩm: |
Pyrazine;Hợp chất dị vòng;Acipimox;Mono- & Polyalkylpyrazines;Hương vị pyrazine;Khối xây dựng;Khối xây dựng dị vòng;Danh sách theo thứ tự chữ cái;C-D;Hương vị và hương thơm;Hợp chất Pyrazine;Pyrazine |
|
Tệp Mol: |
123-32-0.mol |
|
|
|
|
điểm nóng chảy |
15°C |
|
điểm sôi |
155°C(sáng) |
|
Tỉ trọng |
0,99 g/mL ở 25 °C(sáng) |
|
FEMA |
3272 | 2,5-DIMETYLPYRAZIN |
|
chỉ số khúc xạ |
n20/D 1.502(sáng) |
|
Fp |
147°F |
|
nhiệt độ lưu trữ |
Bảo quản dưới +30°C. |
|
hình thức |
Chất lỏng |
|
pka |
2,21±0,10(Dự đoán) |
|
Trọng lượng riêng |
0.990 |
|
màu sắc |
Trong suốt không màu đến màu vàng nhạt |
|
PH |
7 (H2O) |
|
Nhạy cảm |
hút ẩm |
|
Số JECFA |
766 |
|
BRN |
107052 |
|
Tham chiếu cơ sở dữ liệu CAS |
123-32-0(Tham chiếu cơ sở dữ liệu CAS) |
|
Tài liệu tham khảo hóa học của NIST |
Pyrazin, 2,5-dimetyl-(123-32-0) |
|
Hệ thống đăng ký chất EPA |
Pyrazin, 2,5-dimetyl- (123-32-0) |
|
Mã nguy hiểm |
Xn,Xi |
|
Báo cáo rủi ro |
22-36/37/38-R22 |
|
Tuyên bố an toàn |
26-36 |
|
RIDADR |
1993 / Pigiii |
|
WGK Đức |
3 |
|
RTECS |
Q2800000 |
|
Lưu ý nguy hiểm |
Gây khó chịu |
|
TSCA |
Đúng |
|
Mã HS |
29339990 |
|
Tính chất hóa học |
chất lỏng trong suốt không màu đến màu vàng nhạt |
|
Tính chất hóa học |
2,5-Dimethylpyrazine có mùi đặc trưng của đất, giống mùi khoai tây. |
|
Công dụng |
2,5-Dimethyl pyrazine được sử dụng để pha trộn hương vị thực phẩm, các loại hạt và đồ uống. |
|
Sự chuẩn bị |
Do sự tương tác giữa acrolein và amoniac khi đun nóng trong glycerol với sự có mặt của muối amoni; bằng cách tự ngưng tụ aminoacetone, sau đó là oxy hóa bằng clorua thủy ngân. |
|
Giá trị ngưỡng hương thơm |
Phát hiện: 80 ppb đến 1,8 ppm |
|
Giá trị ngưỡng hương vị |
Đặc điểm vị giác ở mức 7,5 ppm: mốc, khoai tây, ca cao và hạt dẻ với sắc thái béo và nhờn |
|
Hồ sơ an toàn |
Độc hại vừa phải qua đường ăn uống và trong phúc mạc. Dữ liệu đột biến được báo cáo. Khi đun nóng để phân hủy, nó thải ra khói độc NOx |
|
Phương pháp thanh lọc |
Tinh chế nó bằng picrate (m 150o) được phân hủy bằng bazơ (e, g, KOH) và chưng cất. [Wiggins và Wise J Chem Soc 4780 1956]. [Beilstein 23/5 V 403.] |
|
Nguyên liệu thô |
Acrolein |
|
Sản phẩm chuẩn bị |
trans-2,5-Dimethylpiperazine->2,6-Dimethylpyrazine |