Gamma Dodecalactone Cas 2305-05-7

γ-Dodecalactone có vị béo, mùi đào, mùi xạ hương và hương vị giống bơ, đào. 4-Dodecanolide là một trong những hợp chất hữu cơ từ quá trình nướng thịt được nghiên cứu. Nó được sản xuất từ ​​axit 1-dodecen-12-oic với H2SO4 ở 90°C; từ axit 4-hydroxydodecanoic bằng quá trình lacton hóa; cũng từ methylacrylate và octanol. Nó cũng được sử dụng để tạo ra hương vị kem ngọt ngào trong hương vị dưa hấu, kem, đào, dừa và phong.

Gamma Dodecalactone Cas 2305-05-7

Gamma Dodecalactone còn được gọi là Xi-Dihydro-5-octyl-2(3H)-furanone, 4-Dodecanolide. Nó có chất lỏng không màu đến màu vàng nhạt với mùi trái cây, giống quả đào, giống quả lê.
Gamma Dodecalactone chất lượng cao có dạng chất lỏng trong suốt không màu, Odowell Gamma Dodecalactone có chất lượng cao có sẵn và Mẫu miễn phí để thử nghiệm. Năng lực sản xuất: 150 tấn sản xuất hàng năm cho các nước Châu Âu và thị trường Mỹ.

Gamma Dodecalactone (Thông số kỹ thuật)

Tính năng và ứng dụng của Gamma Dodecalactone

Gamma Dodecalactone là chất gây kích ứng da. Khi đun nóng để phân hủy, nó phát ra khói cay và hơi khó chịu. Báo cáo được tìm thấy trong quả mơ, thịt lợn nấu chín, các sản phẩm từ sữa, đào, quả việt quất, quả ổi, đu đủ, dứa, dâu đen tươi, dâu tây, lá và thân cần tây, rễ cần tây, phô mai xanh, phô mai cheddar, phô mai Thụy Sĩ, thịt, bia, rượu rum, nấm, rượu mận, mộc qua, rau ngò, quả naranjilla và các nguồn tự nhiên khác. Đặc điểm hương vị ở mức 1 đến 10 ppm: ngọt ngào, vị trái cây đào, vị béo như sữa và như sáp với cảm giác mềm mại như vị trái cây trong miệng.

Chi tiết Gamma Dodecalactone

Tính chất hóa học

Thông tin an toàn

Giấy chứng nhận chất lượng

Công ty chúng tôi đáp ứng các yêu cầu chất lượng cao nhất theo quy định trong ISO 9001.