Furaneol là một hợp chất tạo mùi thơm tự nhiên được tìm thấy trong các loại trái cây như dâu tây, dứa và xoài, và còn được gọi là Furanone dâu hoặc Ketone dứa. Đặc điểm khứu giác của nó được đặc trưng bởi hương trái cây, caramel và dứa cháy, với sắc thái dâu tây và dứa nổi lên khi pha loãng, cùng với tông màu caramel ngọt ngào, kẹo bông và màu nâu caramen.
Trong các ứng dụng hương thơm tinh tế, Furaneol mang đến hương vị trái cây ấm áp, ngọt ngào và sành điệu cho các chế phẩm, đặc biệt thích hợp cho các hương vị dâu tây, dứa, quả mọng, caramel, kẹo bơ cứng, sô cô la và cà phê. Nó tăng cường đặc tính của trái cây chín, vị ngọt và hương màu nâu caramen, tăng thêm sự phong phú và phức tạp cho các công thức hương thơm hiện đại.
Trong các ứng dụng hương thơm chức năng, Furaneol thích hợp cho dầu gội, sữa tắm, sữa dưỡng thể, xà phòng, chất tẩy rửa, chất làm mềm vải, làm mát không khí và các sản phẩm tẩy rửa gia dụng, mang lại hiệu ứng caramel trái cây ấm áp, ngọt ngào và lâu dài. Trong các ứng dụng thực phẩm và đồ uống, nó cũng là thành phần hương liệu chính trong các hệ thống hương dâu, caramel, dứa và nâu, được sử dụng trong bánh kẹo, sữa, đồ uống và đồ nướng.
Furaneol mang số hiệu FEMA 3174 và việc sử dụng nó phải tuân thủ các quy định của địa phương cũng như các hướng dẫn hiện hành của IFRA/FEMA GRAS/FDA.
Định vị thương hiệu ODOWELL: ODOWELL cam kết cung cấp các nguyên liệu tạo hương thơm chất lượng cao, có độ tinh khiết cao cho ngành công nghiệp hương liệu và hương liệu toàn cầu. Sự ra mắt của Furaneol làm phong phú hơn nữa danh mục sản phẩm của công ty theo hướng hương trái cây, caramel và nâu, mang đến cho khách hàng nhiều lựa chọn hơn về hương thơm, hương vị và phát triển sản phẩm chức năng.
