Ethyl Butyrate tự nhiên

Tên sản phẩm:

Ethyl butyrate tự nhiên

CAS:

105-54-4

MF:

C6H12O2

MW:

116.16

EINECS:

203-306-4

Tập tin Mol:

105-54-4.mol

Tính chất hóa học tự nhiên Ethyl butyrate

Độ nóng chảy

-93,3 ° C

Điểm sôi

120 ° C (sáng.)

tỉ trọng

0,875 g / mL ở 25 ° C (lit.)

mật độ hơi

4 (so với không khí)

Áp suất hơi

15,5 mm Hg (25 ° C)

Fema

2427 | ETHYL BUTYRATE

Chỉ số khúc xạ

n20 / D 1.392 (sáng.)

Fp

67 ° F

nhiệt độ lưu trữ.

Khu vực dễ cháy

độ hòa tan

Hòa tan trong propylene glycol, dầu parafin và dầu hỏa.

hình thức

Chất lỏng

màu sắc

Rõ ràng không màu

Mùi

Giống như táo hoặc dứa.

Ngưỡng mùi

0,00004ppm

Độ hòa tan trong nước

Thực tế không hòa tan

Số JECFA

29

Thương

14.37575

BRN

506331

Ổn định:

Ổn định. Dễ cháy. Không tương thích với các tác nhân oxy hóa mạnh, axit, bazơ.

InChIKey

OBNCKNCVKJNDBV-UHFFFAOYSA-N

Tham chiếu dữ liệu CAS

105-54-4 (Tham chiếu CAS DataBase)

Tài liệu tham khảo hóa học của NIST

Axit butanoic, este ethyl (105-54-4)

Hệ thống đăng ký chất EPA

Ethyl butyrate (105-54-4)

Mã nguy hiểm

Xi

Báo cáo rủi ro

10-36 / 37/38

Báo cáo an toàn

16-26-36

RIDADR

1180 3 / PG 3

WGK Đức

1

RTECS

ET1660000

Nhiệt độ tự bốc cháy

865 ° F

TSCA

Đúng

Nhóm sự cố

3

Nhóm đóng gói

III

Mã HS

29156000

Dữ liệu về các chất độc hại

105-54-4 (Dữ liệu về các chất độc hại)

Độc tính

LD50 uống ở chuột: 13.050 mg / kg (Jenner)

Sự miêu tả

Ethyl butyrate là một ester hòa tan trong propylene glycol, dầu parafin và dầu hỏa. Nó có mùi trái cây, tương tự như dứa. Ethyl butyrate có trong nhiều loại trái cây, ví dụ: táo, mơ, chuối, mận, quýt v.v.

Sự miêu tả

Ethyl butyrate, còn được gọi là ethyl butanoate, hay butyric ether, là một este có công thức hóa học CH3CH2CH2COO.CH2CH3. Nó hòa tan trong propylene glycol, dầu parafin và dầu hỏa. Nó có mùi trái cây, tương tự như dứa.

Tính chất hóa học

Ethyl Butyrate xảy ra trong trái cây và đồ uống có cồn, mà còn trong các thực phẩm khác như phô mai. Nó có mùi trái cây, gợi nhớ đến dứa. Một lượng lớn được sử dụng trong nước hoa và trong các thành phần hương vị.

Tính chất hóa học

Ethyl butyrate là một chất lỏng không màu. Mùi dứa. Ngưỡng mùi là 0,015 ppm.

Tính chất hóa học

chất lỏng không màu có mùi trái cây

Tính chất hóa học

Ethyl butyrate có mùi trái cây với undertone dứa và vị ngọt, tương tự.

Tần suất xảy ra

Được xác định bằng sắc ký khí trong dầu ô liu và các loại dầu thực vật khác. Báo cáo được tìm thấy trong táo, chuối, dầu vỏ cam và nước ép, nam việt quất, quả việt quất, nho đen, ổi, nho, đu đủ, dâu tây, hành tây, tỏi tây, phô mai, gà, thịt bò, bia, rượu cognac, rượu rum, rượu whisky, rượu táo, rượu táo rượu vang nho, cà phê, mật ong, đậu nành, ô liu, trái cây niềm đam mê, mận, nấm, xoài, rượu trái cây, kiwi, hến và pawpaw.

Công dụng

Nó thường được sử dụng làm hương liệu nhân tạo giống như nước cam hoặc dứa trong đồ uống có cồn (ví dụ: martini, daiquiris, v.v.), làm dung môi trong các sản phẩm nước hoa và làm chất làm dẻo cho cellulose. Ngoài ra, ethyl butyrate cũng thường được thêm vào nước cam, vì hầu hết liên kết mùi của nó với nước cam tươi.
Ethyl butyrate là một trong những hóa chất phổ biến nhất được sử dụng trong hương liệu và nước hoa. Nó có thể được sử dụng trong một loạt các hương vị: cam (phổ biến nhất), anh đào, dứa, xoài, ổi, bong bóng, đào, mơ, vả và mận. Trong sử dụng công nghiệp, nó cũng là một trong những hóa chất rẻ nhất, chỉ làm tăng thêm sự phổ biến của nó.

Công dụng

sản xuất rượu rum nhân tạo; nước hoa; dung dịch cồn tạo thành cái gọi là "dầu dứa".

Giá trị ngưỡng hương thơm

Phát hiện: 0,1 đến 18 ppb

Mô tả Sử dụng Tài liệu tham khảo Tự nhiên Ethyl butyrate Thông tin cơ bản