Ethyl Butyrat tự nhiên

Tên sản phẩm:

Ethyl butyrat tự nhiên

CAS:

105-54-4

MF:

C6H12O2

MW:

116.16

EINECS:

203-306-4

Tệp Mol:

105-54-4.mol

Tính chất hóa học Ethyl butyrate tự nhiên

điểm nóng chảy 

-93,3°C

điểm sôi 

120°C(sáng)

Tỉ trọng 

0,875 g/mL ở 25 °C(sáng)

mật độ hơi 

4 (so với không khí)

áp suất hơi 

15,5 mm Hg (25 °C)

FEMA 

2427 | ETYL BUTYRATE

chỉ số khúc xạ 

n20/D 1.392(sáng)

Fp 

67°F

nhiệt độ lưu trữ 

Khu vực dễ cháy

độ hòa tan 

Hòa tan trong propylene glycol, dầu parafin và dầu hỏa.

hình thức 

Chất lỏng

màu sắc 

Rõ ràng không màu

Mùi

Giống như táo hoặc dứa.

Ngưỡng mùi

0,00004ppm

Độ hòa tan trong nước 

thực tế không hòa tan

Số JECFA

29

Merck 

14,3775

BRN 

506331

Sự ổn định:

Ổn định. Dễ cháy. Không tương thích với các tác nhân oxy hóa mạnh, axit, bazơ.

InChIKey

OBNCKNCVKJNDBV-UHFFFAOYSA-N

Tham chiếu cơ sở dữ liệu CAS

105-54-4(Tham khảo cơ sở dữ liệu CAS)

Tài liệu tham khảo hóa học của NIST

Axit butanoic, etyl este(105-54-4)

Hệ thống đăng ký chất EPA

Etyl butyrat (105-54-4)

Mã nguy hiểm 

Xi

Báo cáo rủi ro 

10-36/37/38

Tuyên bố an toàn 

16-26-36

RIDADR 

UN 1180 3/PG 3

WGK Đức 

1

RTECS 

ET1660000

Nhiệt độ tự bốc cháy

865°F

TSCA 

Đúng

Lớp nguy hiểm 

3

Nhóm đóng gói 

III

Mã HS 

29156000

Dữ liệu về chất độc hại

105-54-4(Dữ liệu về chất độc hại)

Độc tính

LD50 uống ở chuột: 13.050 mg/kg (Jenner)

Sự miêu tả

Ethyl butyrate là một este hòa tan trong propylene glycol, dầu parafin và dầu hỏa. Nó có mùi trái cây, tương tự như dứa. Ethyl butyrate có mặt trong nhiều loại trái cây, ví dụ: táo, mơ, chuối, mận, quýt, v.v.

Sự miêu tả

Ethyl butyrate, còn được gọi là ethyl butanoate, hoặc butyric ether, là một este có công thức hóa học CH3CH2CH2COO.CH2CH3. Nó hòa tan trong propylene glycol, dầu parafin và dầu hỏa. Nó có mùi trái cây, tương tự như dứa.

Tính chất hóa học

Ethyl Butyrate có trong trái cây và đồ uống có cồn, cũng như trong các thực phẩm khác như pho mát. Nó có mùi trái cây, gợi nhớ đến dứa. Một lượng lớn được sử dụng trong nước hoa và các chế phẩm hương vị.

Tính chất hóa học

Ethyl butyrate là chất lỏng không màu. Mùi dứa. Ngưỡng mùi là 0,015 ppm.

Tính chất hóa học

chất lỏng không màu có mùi trái cây

Tính chất hóa học

Ethyl butyrate có mùi trái cây với hương dứa và vị ngọt tương tự.

Sự xuất hiện

Được xác định bằng sắc ký khí trong dầu ô liu và các loại dầu thực vật khác. Báo cáo tìm thấy trong táo, chuối, dầu và nước ép vỏ cam quýt, nam việt quất, quả việt quất, nho đen, ổi, nho, đu đủ, dâu tây, hành tây, tỏi tây, pho mát, thịt gà, thịt bò, bia, rượu cognac, rượu rum, rượu whisky, rượu táo, rượu sherry, rượu nho, cà phê, mật ong, đậu nành, ô liu, chanh dây, mận, nấm, xoài, rượu mạnh trái cây, quả Kiwi, trai và pawpaw.

Công dụng

Nó thường được sử dụng làm hương liệu nhân tạo giống như nước cam hoặc dứa trong đồ uống có cồn (ví dụ: martini, daiquiris, v.v.), làm dung môi trong các sản phẩm nước hoa và làm chất làm dẻo cho cellulose. Ngoài ra, ethyl butyrate cũng thường được thêm vào nước cam vì hầu hết chúng đều có mùi giống với nước cam tươi.
Ethyl butyrate là một trong những hóa chất phổ biến nhất được sử dụng trong hương liệu và nước hoa. Nó có thể được sử dụng với nhiều hương vị khác nhau: cam (phổ biến nhất), anh đào, dứa, xoài, ổi, kẹo cao su, đào, mơ, sung và mận. Trong sử dụng công nghiệp, nó cũng là một trong những hóa chất rẻ nhất, điều này chỉ làm tăng thêm tính phổ biến của nó.

Công dụng

sản xuất rượu rum nhân tạo; nước hoa; dung dịch cồn tạo thành cái gọi là "dầu dứa".

Giá trị ngưỡng hương thơm

Phát hiện: 0,1 đến 18 ppb

Mô tả Công dụng Tài liệu tham khảoEthyl butyrate tự nhiên Thông tin cơ bản