(R) - (+) - Mã của Gamma-Dodecalactone natural là 2305-05-7.
Tên sản phẩm: |
(R) - (+) - Gamma-Decalactone tự nhiên |
Từ đồng nghĩa: |
gamma-Decalactone ~ 4-Decanolide ~ 4-Hydroxydecanoic acid gamma lactone; Decanoic acid, gamma-lactone; Decanolactone; Decanolide-1,4; gamma-Hexylbutyrolactone; gamma-n-Decalactone; gamma-n-Hexyl-gamma-butyrolactone; -Hexylbutyrolactone |
CAS: |
706-14-9 |
MF: |
C10H18O2 |
MW: |
170.25 |
EINECS: |
211-892-8 |
Sản phẩm |
Mỹ phẩm; Phụ gia thực phẩm; hương vị lactone |
Tệp Mol: |
706-14-9.mol |
|
Điểm sôi |
281 ° C |
tỉ trọng |
0,953 g / mL ở 20 ° C (lit.) |
FEMA |
2360 | GAMMA-DECALACTONE |
Chỉ số khúc xạ |
n20 / D 1.449 |
Fp |
> 230 ° F |
hình thức |
khéo léo |
Trọng lượng riêng |
0,950,948 |
hoạt động quang học |
[Î ±] 24 / D + 34 °, gọn gàng |
Số JECFA |
231 |
BRN |
117547 |
InChIKey |
IFYYFLINQYPWGJ-UHFFFAOYSA-N |
Tham chiếu CASDataBase |
706-14-9 (Tham chiếu CAS DataBase) |
NIST ChemistryReference |
2 (3H) -Furanone, 5-hexyldihydro- (706-14-9) |
Hệ thống đăng ký EPASubstance |
.gamma.-Decalactone (706-14-9) |
Mã nguy hiểm |
Xi |
Trạng thái rủi ro |
36/37/38 |
An toàn |
26-37 / 39-36 |
WGKGermany |
3 |
RTECS |
LU4600000 |
HazardNote |
Chất kích thích |
TSCA |
Đúng |
HSCode |
29322090 |
Các nhà cung cấp |
Ngôn ngữ |
5-hexyldihydro-2 (3H) -furanone |
Tiếng Anh |
SigmaAldrich |
Tiếng Anh |
ACROS |
Tiếng Anh |
ALFA |
Tiếng Anh |
Tính chất hóa học |
γ-Decalactone có mùi trái cây dễ chịu, giống mùi đào. |
Tính chất hóa học |
chất lỏng trong suốt không màu đến vàng nhạt |
Tính chất hóa học |
gamma-Decalactone có mặt trong nhiều loại thực phẩm và là một chất lỏng gần như không màu với mùi trái cây đậm đặc, gợi nhớ đến quả đào. Nó được sử dụng trong nước hoa cho mùi hoa nặng, trái cây và trong các chế phẩm hương thơm, đặc biệt là hương đào. |
Tần suất xảy ra |
Báo cáo tìm thấy trong hương đào, mơ và dâu tây. Cũng được báo cáo trong bơ, sữa, bia, rượu rum, rượu vang đỏ và trắng, xoài, việt quất đen, mận, mận khô, ổi, đào, dâu tây và pho mát. |
Sự chuẩn bị |
-Decalactone tự nhiên được sản xuất về mặt công nghệ sinh học bắt đầu từ axitricinoleic, được phân huỷ bởi quá trình ôxy hoá β thành axit 4-hydroxydecanoic, lacton hoá ở pH thấp hơn để tạo ra γ-decalactone |
Giá trị ngưỡng hương thơm |
Phát hiện: 1 đến 11 ppb |
Giá trị ngưỡng hương vị |
Hương vị đặc trưng ở 10 ppm: kem, béo, dầu, ngọt bơ, dừa, trái cây và giống đào. |
(Các) tài liệu tham khảo tổng hợp |
Hóa học Thư, 10, tr. 415, 1981 |
Hóa chất tổng hợp |
Bằng cách đun nóng axit γ-bromocapric trong dung dịch natri cacbonat; Đun nóng lâu dài axit 9-dối-1-oic với 80% H2SO2 ở 90 ° C |