Mã natri L-aspartate tự nhiên là 5598-53-8.
|
Tên sản phẩm: |
Natri L-Aspartate tự nhiên |
|
từ đồng nghĩa: |
PEACH ALDEHYDE;FEMA 3091;GAMMA-UNDECALACTONE;GAMMA-UNDECANOLACTONE;GAMMA-HEPTYL-GAMMA-BUTYROLACTONE;G-N-HEPTYLBUTYROLACTONE;G-UNDECALACTONE;1,4-UNDECANOLIDE |
|
CAS: |
104-67-6 |
|
MF: |
C11H20O2 |
|
MW: |
184.28 |
|
EINECS: |
203-225-4 |
|
sản phẩm Thể loại: |
Phụ gia thực phẩm;Mỹ phẩm;Các phân tử nhỏ có hoạt tính sinh học;Khối xây dựng;Hợp chất carbonyl;Sinh học tế bào;Tổng hợp hóa học;Lactones;Khối xây dựng hữu cơ;U |
|
Tệp Mol: |
104-67-6.mol |
|
|
|
|
tan chảy điểm |
164~166oC |
|
Đun sôi điểm |
164°C |
|
Tỉ trọng |
0,944 g/mL ở 20 °C(sáng) |
|
FEMA |
3091 | GAMMA-UNDECALACTONE |
|
khúc xạ chỉ số |
n20/D 1.451 |
|
Fp |
>230 °F |
|
hình thức |
Chất lỏng |
|
Cụ thể Trọng lực |
0,944 (20/4oC) |
|
màu sắc |
Rõ ràng không màu |
|
JECFA Số |
233 |
|
BRN |
81943 |
|
CAS Tham chiếu cơ sở dữ liệu |
104-67-6(Tham khảo cơ sở dữ liệu CAS) |
|
Hóa học NIST Tài liệu tham khảo |
2(3H)-Furanon, 5-heptyldihydro-(104-67-6) |
|
EPA Hệ thống đăng ký chất |
5-Heptyldihydro-2(3H)-furanon (104-67-6) |
|
Nguy hiểm Mã |
Xi |
|
Rủi ro Báo cáo |
36/37/38-52/53 |
|
An toàn Báo cáo |
26-36-37/39-36/37-24/25 |
|
WGK nước Đức |
3 |
|
RTECS |
YQ2485000 |
|
TSCA |
Đúng |
|
Mã HS |
29322090 |
|
độc tính |
LD50 cấp tính qua đường miệng ở chuột được báo cáo là 18,5 g/kg (Jenner, Hagan, Taylor, Cook & Fitzhugh, 1964). Sự thẩm thấu chất béo tế bào nhu mô gan xảy ra ở chuột được cho ăn 13-115 mg y-undecalactone trong 5-9 ngày (Shillinger, 1950). |
|
nhà cung cấp |
Ngôn ngữ |
|
gamma-Undecanactone |
Tiếng Anh |
|
ACROS |
Tiếng Anh |
|
SigmaAldrich |
Tiếng Anh |
|
ALFA |
Tiếng Anh |
|
Sự miêu tả |
GAMMA-UNDECALACTONE là một thành phần hương liệu. Đó là về mặt công nghiệp các hợp chất hương vị quan trọng được phân bố rộng rãi trong thực phẩm, trái cây và đồ uống và được sử dụng trong nhiều loại thực phẩm và mỹ phẩm có mùi thơm trái cây. Đó là thường được sử dụng trong đào, mơ, lê, phong, dừa, nhiệt đới, bánh bơ, hương vị grenadine và chà là. Nó cũng là một thành phần hương vị dễ bay hơi được tìm thấy trong kem ít béo. |
|
Tài liệu tham khảo |
1. https://www.sigmaaldrich.com/catalog/product/aldrich/w309109?lang=en&khu vực=US 2. https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/comound/Gamma-undecalactone#section=Top 3. http://www.thegoodscentscompany.com/data/rw1000822.html 4. An, J. U., Y. C. Joo và D. K.Ồ. “Quy trình biến đổi sinh học mới để sản xuất chất thơm hợp chất γ-dodecalactone từ 10-hydroxystearate bằng Waltomyces được thấm tế bào lipofer " Vi sinh ứng dụng & môi trường 79.8(2013): 2636-2641. |
|
Hóa chất Thuộc tính |
GAMMA-UNDECALACTONE là chất lỏng trong suốt không màu |
|
Tính chất hóa học |
gamma-Undecalactone có mùi trái cây nồng nàn gợi nhớ đến quả đào (đặc biệt là về pha loãng). Nó có vị cay nồng và ngọt ngào tương tự như đào. |
|
Sự xuất hiện |
Báo cáo tìm thấy trong protein đậu nành thủy phân, bơ, đào, mơ và chanh dây. Cũng có báo cáo tìm thấy trong táo tươi, quả ổi, quả tươi dâu đen, bơ đun nóng, mỡ bò đun nóng, bơ sữa trâu, mỡ heo, chanh dây vàng nước trái cây, gạo thơm nấu chín, origanum (Tây Ban Nha) (Coridothymus cap. (L.) Rchb.), đu đủ núi, khế, mận và mỡ gà. |
|
Công dụng |
Theo truyền thống, vỏ và lá của cây đào được sử dụng làm thuốc thuốc tẩy giun, thuốc long đờm, thuốc làm se và thuốc lợi tiểu, cũng như trị chứng mất ngủ, ho, táo bón. Vào những năm 1970, hố đào (Laetrile) là một phương pháp điều trị ung thư phổ biến nhưng chưa được chứng minh ở các nước khác. Về cơ bản, quả đào được sử dụng để điều trị các rối loạn nhỏ về da như bỏng, trầy xước, phồng rộp, trầy xước, chàm, bệnh vẩy nến và mụn cóc. |
|
Sự chuẩn bị |
Do tác dụng của axit sunfuric với axit undecylenic; cũng đã chuẩn bị bắt đầu từ dầu thầu dầu; từ octanol-1 cộng với methylacrylate với di-ter-butylperoxide; từ heptylethylene oxit và sodiomalonic ester. |
|
Giá trị ngưỡng hương thơm |
Phát hiện: 60 ppb |
|
Ngưỡng vị giác giá trị |
Đặc điểm hương vị ở 30 ppm: béo, dừa, kem, vani, hạt dẻ, macadamia và đào. |