|
Tên sản phẩm: |
Propionic tự nhiên axit |
|
CAS: |
79-09-4 |
|
MF: |
C3H6O2 |
|
MW: |
74.08 |
|
EINECS: |
201-176-3 |
|
Tệp Mol: |
79-09-4.mol |
|
|
|
|
điểm nóng chảy |
−24-−23 °C(sáng) |
|
điểm sôi |
141°C(sáng) |
|
Tỉ trọng |
0,993 g/mL tại 25°C(sáng) |
|
mật độ hơi |
2,55 (so với không khí) |
|
áp suất hơi |
2,4 mm Hg (20°C) |
|
chỉ số khúc xạ |
n20/D 1.386(sáng) |
|
FEMA |
2924 | Axit PROPIONIC |
|
Fp |
125°F |
|
nhiệt độ lưu trữ |
0-6°C |
|
độ hòa tan |
dung môi hữu cơ: hòa tan (lit.) |
|
pka |
4,86 (ở 25oC) |
|
hình thức |
Chất lỏng |
|
màu sắc |
10, APHA: |
|
Trọng lượng riêng |
0,996 (20/4oC) |
|
PH |
2,5 (100g/l, H2O, 20oC) |
|
Ngưỡng mùi |
0,0057ppm |
|
giới hạn nổ |
2,1-12%(V) |
|
Độ hòa tan trong nước |
37 g/100 mL |
|
Merck |
14,7825 |
|
Số JECFA |
84 |
|
BRN |
506071 |
|
Giới hạn phơi nhiễm |
TLV-TWA 10 trang/phút (~30 mg/m3) (ACGIH). |
|
Sự ổn định: |
Ổn định. Không tương thích với chất oxi hóa mạnh. Dễ cháy. |
|
InChIKey |
XBDQKXXYIPTUBI-UHFFFAOYSA-N |
|
Tham chiếu cơ sở dữ liệu CAS |
79-09-4(Tham khảo cơ sở dữ liệu CAS) |
|
Tài liệu tham khảo hóa học của NIST |
Propanoic axit(79-09-4) |
|
Hệ thống đăng ký chất EPA |
Propionic axit (79-09-4) |
|
Mã nguy hiểm |
C |
|
Báo cáo rủi ro |
36/37/38-34-10 |
|
Tuyên bố an toàn |
26-36-45-23 |
|
RIDADR |
UN 3463 8/PG 2 |
|
WGK Đức |
1 |
|
RTECS |
UE5950000 |
|
Nhiệt độ tự bốc cháy |
955°F |
|
TSCA |
Đúng |
|
Lớp nguy hiểm |
8 |
|
Nhóm đóng gói |
II |
|
Mã HS |
29155010 |
|
Dữ liệu về chất độc hại |
79-09-4(Dữ liệu về chất độc hại) |
|
Độc tính |
LD50 qua đường uống ở chuột: 4,29 g/kg (Smyth) |
|
Tính chất hóa học |
Axit propionic, CH3CH2COOH, còn được gọi là axit propanoic và axit methylacetic, là một chất trong suốt, chất lỏng không màu sôi ở 140°C (284 OF). Nó dễ cháy. Nó có một mùi hăng, hòa tan trong nước và rượu. Ngưỡng mùi là 0,16 trang/phút. Axit propionic là một axit monocarboxylic béo. Axit propionic là được sử dụng trong các giải pháp mạ điện niken, nước hoa, hương vị nhân tạo, dược phẩm và sản xuất propionat. |
|
Sự xuất hiện |
Báo cáo tìm thấy trong táo, nước táo, chuối, nho, dứa, quả mâm xôi, đu đủ, hành tây, dưa cải bắp, cà chua, giấm, thịt bò, nước luộc bò, bia, nước ép dâu đen, bánh mì, phô mai, nước ép anh đào, bơ, sữa chua, sữa, kem, cá nạc và béo, chữa khỏi thịt lợn, thịt bò và thịt cừu nấu chín, mỡ gà, rượu cognac, rượu rum, rượu whisky, rượu táo, rượu sherry, hạt cacao rang, bột cacao, cà phê, nước ép nho đen, nho trắng nước trái cây, nước ép nho, hèm nho và rượu porto, nước ép bưởi, xi-rô nho, nước cam, dầu cam Valencia, tinh chất cam, đậu phộng rang, hồ đào, khoai tây chiên, mật ong, đậu nành, cây mâm xôi Bắc Cực, thịt dừa, quả mâm xôi, nấm, hạt vừng, bạch đậu khấu, gạo, mít, rượu sake, kiều mạch, nguyệt quế, mạch nha than bùn, sắn, vani Bourbon, hàu, trai, sò điệp, Trung Quốc mộc qua và maté. |
|
Công dụng |
Axit propionic là được sử dụng trong sản xuất propionat dùng làm chất ức chế nấm mốc và chất bảo quản cho ngũ cốc và dăm gỗ, trong sản xuất hương vị trái cây và cơ sở nước hoa, và như một tác nhân ester hóa. |
|
Công dụng |
Axit propionic là nguồn axit của propionat. Axit propionic ở dạng lỏng có mùi mạnh và có tính ăn mòn nên nó được sử dụng làm natri, canxi và muối kali làm chất bảo quản. những thứ này mang lại axit tự do trong phạm vi ph của thực phẩm mà chúng được sử dụng. nó hoạt động chủ yếu chống lại nấm mốc. xem canxi propionate; natri propionat. |
|
Nguy cơ hỏa hoạn |
Dễ cháy/cháy vật chất. Có thể bốc cháy do nhiệt, tia lửa hoặc ngọn lửa. Hơi có thể tạo thành chất nổ hỗn hợp với không khí. Hơi có thể di chuyển đến nguồn gây cháy và bốc cháy trở lại. Hầu hết các hơi đều nặng hơn không khí. Chúng sẽ lan dọc theo mặt đất và thu thập ở những khu vực thấp hoặc chật hẹp (cống, tầng hầm, bể chứa). Nguy hiểm nổ hơi trong nhà, ngoài trời hoặc trong cống rãnh. Nước chảy vào cống có thể gây cháy, nổ nguy hiểm. Thùng chứa có thể phát nổ khi bị nung nóng. Nhiều chất lỏng nhẹ hơn nước. |
|
sự không tương thích |
Axit propionic là một axit mạnh trung bình. Không tương thích với axit sulfuric, bazơ mạnh; amoniac, isocyanate, oxit alkylene; epichlorohydrin. Phản ứng với bazơ; mạnh mẽ chất oxy hóa; và amin, gây nguy hiểm cháy nổ. Tấn công nhiều kim loại tạo thành khí hydro dễ cháy/nổ. Nó có thể được muối ra khỏi dung dịch nước bằng cách thêm canxi clorua hoặc các muối khác. |
|
Xử lý chất thải |
Thiêu đốt ở trộn với dung môi dễ cháy. |
|
Tình trạng quy định |
GRAS được liệt kê. Được chấp nhận sử dụng ở Châu Âu làm phụ gia thực phẩm. Ở Nhật Bản, axit propionic được bị hạn chế sử dụng làm chất tạo hương vị. |