|
Tên sản phẩm: |
Dầu tỏi tự nhiên |
|
từ đồng nghĩa: |
TỎI, DẦU TỎI, Tỏi chưng cất bằng hơi nước, Dầu tỏi, Tinh chất dầu, tỏi;Dầu tỏi,tự nhiên;Hỗn hợp dầu tỏi ;Tự nhiên Allitridi;DẦU TỎI (ALLIUM SATIVUM L.) |
|
CAS: |
8000-78-0 |
|
MF: |
W99 |
|
MW: |
0 |
|
EINECS: |
616-782-7 |
|
Danh mục sản phẩm: |
|
|
Tệp Mol: |
mol tập tin |
|
|
|
|
Tỉ trọng |
1,083 g/mL tại 25°C |
|
FEMA |
2503 | DẦU TỎI (ALLIUM SATIVUM L.) |
|
chỉ số khúc xạ |
n20/D 1.575 |
|
Fp |
118°F |
|
Hệ thống đăng ký chất EPA |
Tỏi dầu (8000-78-0) |
|
Mã nguy hiểm |
Xn |
|
Báo cáo rủi ro |
22-10 |
|
Tuyên bố an toàn |
16-36 |
|
RIDADR |
LHQ 1993 3/PG 3 |
|
WGK Đức |
3 |
|
RTECS |
LX3154800 |
|
Tính chất vật lý |
Dầu thu được từ củ là chất lỏng trong suốt, màu vàng nhạt đến đỏ cam. Hòa tan trong hầu hết các loại dầu và dầu khoáng. Nó có thể hòa tan không hoàn toàn trong rượu. không hòa tan trong glycerin và propylene glycol. |
|
Công dụng |
Chất tương tự không hoạt động của genistein. Chặn pha G1 của chu kỳ tế bào trong tế bào 3T3 của Thụy Sĩ bằng cách ức chế hoạt động kinase II. Hòa tan trong dimethyl sulfoxide. |
|
Công dụng |
Là một loại gia vị và gia vị trong thực phẩm. |
|
Thành phần tinh dầu |
Dầu tỏi là gồm các hợp chất chứa lưu huỳnh (diallyldisulfide, methylallyltrisulfide, diallyltrisulfide). Dầu có chứa allyl propyl disulfide, allyl di- và trisulfide và có thể cả một số allyl tetrasulfide, divinyl sulfide, allyl vinyl sulfoxide, allicin và các thành phần nhỏ khác. Allicin chịu trách nhiệm tạo ra mùi đặc trưng của tinh dầu và để khử mùi hôi của tép tỏi nghiền nát. |
|
Nguy hiểm |
Độc hại vừa phải bởi nuốt vào |
