|
Tên sản phẩm: |
Gamma tự nhiên octalactonene |
|
Từ đồng nghĩa: |
GAMMA-OCTANOLACTONE; Fema2796; OCTALACTONE, GAMMA-; Octanolide-1,4; OCTANO-1,4-LACTONE; 2 (3H) -Furanone, 5-butyldihydro-; 2 (3H) -Furone ; 4-Butyl-gamma-butyrolactone |
|
CAS: |
104-50-7 |
|
MF: |
C8H14O2 |
|
MW: |
142.2 |
|
EINECS: |
203-208-1 |
|
Tập tin Mol: |
104-50-7.mol |
|
|
|
|
Độ nóng chảy |
91 ° C (Solv: ethanol (64-17-5)) |
|
Điểm sôi |
234 ° C (sáng.) |
|
tỉ trọng |
0,981 g / mL ở 25 ° C (lit.) |
|
Fema |
2796 | GAMMA-THÁNG 10 |
|
Chỉ số khúc xạ |
n20 / D 1.444 (sáng.) |
|
Fp |
> 230 ° F |
|
hình thức |
Chất lỏng |
|
màu sắc |
Rõ ràng không màu |
|
Mùi |
mùi dừa |
|
Số JECFA |
226 |
|
InChIKey |
IPBFYZQJXZJBFQ-UHFFFAOYSA-N |
|
Tham chiếu dữ liệu CAS |
104-50-7 (Tham chiếu CAS DataBase) |
|
Tài liệu tham khảo hóa học của NIST |
2 (3H) -furone, 5-butyldihydro- (104-50-7) |
|
Hệ thống đăng ký chất EPA |
2 (3H) -Furone, 5-butyldihydro- (104-50-7) |
|
Mã nguy hiểm |
Xi |
|
Báo cáo rủi ro |
38 |
|
Báo cáo an toàn |
26-37 / 39-36 / 37/39 |
|
WGK Đức |
1 |
|
RTECS |
LU3562000 |
|
TSCA |
Đúng |
|
Mã HS |
29322090 |
|
Độc tính |
LD50 orl-rat: 4400mg / kg FCTXAV 14.821,76 |
|
Tính chất hóa học |
γ-Octalactone có mùi thơm gợi nhớ đến dừa và vị rất ngọt. |
|
Tính chất hóa học |
MÀU SẮC RAR RÀNG |
|
Tính chất hóa học |
gamma-Octanoiclactone xảy ra như một thành phần hương liệu trong nhiều thực phẩm chế biến và chưa qua chế biến. Nó là một chất lỏng màu vàng nhạt với mùi trái cây / giống như dừa và được sử dụng trong các thành phần hương liệu và trong nước hoa nặng mùi. |
|
Tần suất xảy ra |
Báo cáo tìm thấy inapricot, đào, phô mai xanh, bơ, thịt gà nấu chín và thịt lợn nấu chín, cam thảo, sữa, quả mâm xôi, lúa mạch rang, và filbert nướng. |
|
Công dụng |
(Gamma) -Octalactone là một chất tạo hương tổng hợp là chất ổn định, không màu đến hơi vàng của mùi đào. Nó nên được lưu trữ trong hộp thủy tinh hoặc thiếc. Nó được sử dụng trong các hương vị cho đào với các ứng dụng trong đồ nướng, kẹo và kem với tốc độ 17 € 17 ppm. |
|
Giá trị ngưỡng hương thơm |
Phát hiện: 7 ppb; đặc điểm mùi thơm ở mức 1%: ngọt, béo, kem, dừa, sữa và andcoumarinic. |
|
Giá trị ngưỡng hương vị |
Tastecharacteristic ở 1 đến 10 ppm: dừa, béo, kem, coumarinic, với miệng ngậm kem và sáp. |
|
Hồ sơ an toàn |
Byingestion nhẹ độc hại. Một chất gây kích ứng da. Khi đun nóng để phân hủy, nó phát ra khói khó chịu. |
|
Tổng hợp hóa học |
Chuẩn bị tổng hợp từ este epoxy-1,2-hexane và sodio-malonic; aftersaponization, oxyacid được chiết xuất với ether và được lacton hóa. |
