|
Tên sản phẩm: |
Ethylpyruvate tự nhiên |
|
CAS: |
617-35-6 |
|
MF: |
C5H8O3 |
|
MW: |
116.12 |
|
EINECS: |
210-511-2 |
|
Tập tin Mol: |
617-35-6.mol |
|
|
|
|
Độ nóng chảy |
-58 ° C |
|
Điểm sôi |
144 ° C (sáng.) |
|
tỉ trọng |
1,045 g / mL ở 25 ° C (lit.) |
|
Fema |
2457 | ETHYL PYRUVATE |
|
Chỉ số khúc xạ |
n20 / D 1.404 (sáng.) |
|
Fp |
114 ° F |
|
nhiệt độ lưu trữ. |
0-6 ° C |
|
độ hòa tan |
10g / l |
|
hình thức |
Chất lỏng |
|
màu sắc |
Rõ ràng màu vàng nhạt |
|
Độ hòa tan trong nước |
Có thể trộn với nước, ethanol và ether. |
|
Số JECFA |
938 |
|
Thương |
14,8021 |
|
BRN |
1071466 |
|
InChIKey |
XXRCUYVCPSWGCC-UHFFFAOYSA-N |
|
Tham chiếu dữ liệu CAS |
617-35-6 (Tham chiếu CAS DataBase) |
|
Tài liệu tham khảo hóa học của NIST |
Axit propanoic, 2-oxo-, etyl este (617-35-6) |
|
Hệ thống đăng ký chất EPA |
Axit propanoic, 2-oxo-, etyl este (617-35-6) |
|
Mã nguy hiểm |
Xi, F |
|
Báo cáo rủi ro |
10 |
|
Báo cáo an toàn |
16 |
|
RIDADR |
UN 3272 3 / PG 3 |
|
WGK Đức |
3 |
|
Lưu ý nguy hiểm |
Dễ cháy / gây kích ứng |
|
TSCA |
Đúng |
|
Nhóm sự cố |
3 |
|
Nhóm đóng gói |
III |
|
Mã HS |
29183000 |
|
Độc tính |
LD50 bằng đường uống |
|
Tính chất hóa học |
màu vàng nhạt rõ ràng |
|
Tính chất hóa học |
Ethyl pyruvate có mùi thơm caramel. |
|
Tần suất xảy ra |
Báo cáo được tìm thấy trong pho mát inParmesan, rượu cognac, rượu vang nho, ca cao và nấm. |
|
Công dụng |
Ethyl pyruvate (EP) đã chứng minh tác dụng bảo vệ thần kinh chống lại chấn thương não cấp tính thông qua hành động chống viêm. |
|
Giá trị ngưỡng hương vị |
Tastecharacteristic ở 60 ppm: ngọt, giống như rượu rum với một sắc thái thanh tao trái cây. |
