Mã cas của Ethyl pyruvate tự nhiên là 617-35-6
|
Tên sản phẩm: |
Ethyl tự nhiên pyruvat |
|
CAS: |
617-35-6 |
|
MF: |
C5H8O3 |
|
MW: |
116.12 |
|
EINECS: |
210-511-2 |
|
Tập tin Mol: |
617-35-6.mol |
|
|
|
|
điểm nóng chảy |
-58°C |
|
điểm sôi |
144°C(sáng) |
|
Tỉ trọng |
1,045 g/mL tại 25°C(sáng) |
|
FEMA |
2457 | ETYL PYRUVAT |
|
chỉ số khúc xạ |
n20/D 1.404(sáng) |
|
Fp |
114°F |
|
nhiệt độ lưu trữ |
0-6°C |
|
độ hòa tan |
10g/l |
|
hình thức |
Chất lỏng |
|
màu sắc |
Màu vàng nhạt trong suốt |
|
Độ hòa tan trong nước |
Hòa tan với nước, etanol và ete. |
|
Số JECFA |
938 |
|
Merck |
14,8021 |
|
BRN |
1071466 |
|
InChIKey |
XXRCUYVCPSWGCC-UHFFFAOYSA-N |
|
Tham chiếu cơ sở dữ liệu CAS |
617-35-6(Tham khảo cơ sở dữ liệu CAS) |
|
Tài liệu tham khảo hóa học của NIST |
Axit propanoic, 2-oxo-, etyl este(617-35-6) |
|
Hệ thống đăng ký chất EPA |
Axit propanoic, 2-oxo-, etyl este (617-35-6) |
|
Mã nguy hiểm |
Xi, F |
|
Báo cáo rủi ro |
10 |
|
Tuyên bố an toàn |
16 |
|
RIDADR |
UN 3272 3/PG 3 |
|
WGK Đức |
3 |
|
Lưu ý nguy hiểm |
Dễ cháy/gây kích ứng |
|
TSCA |
Đúng |
|
Lớp nguy hiểm |
3 |
|
Nhóm đóng gói |
III |
|
Mã HS |
29183000 |
|
Độc tính |
LD50 bằng đường uống Thỏ: > 2000 mg/kg LD50 qua da Chuột > 2000 mg/kg |
|
Tính chất hóa học |
màu vàng nhạt rõ ràng chất lỏng |
|
Tính chất hóa học |
Ethyl pyruvat có rau, mùi caramel. |
|
Sự xuất hiện |
Báo cáo tìm thấy trong Phô mai Parmesan, rượu cognac, rượu nho, ca cao và nấm. |
|
Công dụng |
Ethyl pyruvat (EP) đã chứng minh tác dụng bảo vệ thần kinh chống lại chấn thương não cấp tính thông qua tác dụng chống viêm của nó. |
|
Giá trị ngưỡng hương vị |
Hương vị đặc điểm ở 60 ppm: ngọt ngào, giống rượu rum với sắc thái thanh tao của trái cây. |