Lactate tự nhiên

Tên sản phẩm:

Ethyl lactate tự nhiên

Từ đồng nghĩa:

ethyl lactate cấp excel; 2 - [[4 - (phenylmethyl) -1-piperaz502] methyl] isoindole-1,3-dione; ETHYL LACTATE TỰ NHIÊN -lactate; ELS Purasolv

CAS:

97-64-3

MF:

C5H10O3

MW:

118.13

EINECS:

202-598-0

Danh mục sản phẩm:

Phụ gia thực phẩm và axit hóa, hóa chất tốt, dung môi, Pyridines; ACETYLGROUP

Tập tin Mol:

97-64-3.mol

Độ nóng chảy

-26 ° C

alpha

D14 -10 °

Điểm sôi

151 ° C

tỉ trọng

1.03

Fema

2440 | ETHYL LACTATE

Chỉ số khúc xạ

1.4124

Fp

46 ° C

độ hòa tan

Có thể trộn với nước (với sự phân hủy một phần), ethanol (95%), ether, chloroform, ketone, este và hydrocarbon.

pka

13,21 ± 0,20 (Dự đoán)

Mùi

Đặc tính nhẹ.

hoạt động quang học

[Î ±] 20 / D 10,5 °, gọn gàng

Số JECFA

931

Thương

14.3817

Ổn định:

Ổn định. Dễ cháy. Không tương thích với các tác nhân oxy hóa mạnh mẽ.

InChIKey

LZCLXQDLBQLTDK-UHFFFAOYSA-N

Tham chiếu dữ liệu CAS

97-64-3 (Tham chiếu CAS DataBase)

Tài liệu tham khảo hóa học của NIST

Axit propanoic, 2-hydroxy-, este ethyl (97-64-3)

Hệ thống đăng ký chất EPA

Ethyl lactate (97-64-3)

Mã nguy hiểm

Xi

Báo cáo rủi ro

10-37-41

Báo cáo an toàn

24-26-39

RIDADR

1192

WGK Đức

1

RTECS

OD5075000

Nhóm sự cố

3.2

Nhóm đóng gói

III

Mã HS

29181100

Dữ liệu về các chất độc hại

97-64-3 (Dữ liệu về các chất độc hại)

Tính chất hóa học

Nó xuất hiện dưới dạng không màu với chất lỏng trong suốt màu vàng nhạt với mùi rượu rum, trái cây và kem. Điểm đóng băng: -25 ° C; điểm sôi: 154 ° C, góc quay cụ thể [a] 14d: -10 °. Nó dễ dàng hòa tan trong ethanol, acetone, ether, este và các dung môi hữu cơ khác; có một số mức độ thủy phân khi bị trộn lẫn với nước. Chuột uống LD50: 2,5g / kg, ADI không có điều khoản đặc biệt (FAO / WHO, 1994).

Công dụng

Ethyl lactate là gia vị thực phẩm được phép ở nước ta, thường được sử dụng để điều chế hương vị trái cây, thực phẩm loại axit lactic và hương vị rượu vang. Liều dùng là 1000mg / kg trong đồ uống có cồn, 580-3100mg / kg trong kẹo cao su, 71mg / kg trong thực phẩm nướng, 28mg / kg trong kẹo và 17mg / kg trong đồ uống lạnh theo yêu cầu sản xuất bình thường.
GB 2760-96 cung cấp cho nó như là hương vị thực phẩm cho phép, là dung môi mang. Là một loại gia vị, nó chủ yếu được sử dụng để chuẩn bị rượu rum, sữa, bơ, nho, rượu trái cây, dừa và các loại hương vị khác.
Nó được sử dụng làm dung môi cho nitrocellulose và cellulose acetate, cũng được sử dụng trong ngành công nghiệp nước hoa

Giới hạn sử dụng

Fema (mg / mL): Nước uống làm mềm: 5,4; Đồ uống lạnh: 17; Kẹo 28; đồ nướng 71; bánh pudding lớp 8.3; nướu răng từ 580 đến 3100; rượu 1000; xi-rô 35.
Lấy vừa phải là giới hạn (FDA § 172.515, 2000).

Độc tính

ADI không phải tuân theo các điều khoản đặc biệt cụ thể (FAO / WHO, 1994).
GRAS (Fema).
LD50 2500 mg / kg (chuột, uống).

Phân tích nội dung

Khoảng 0,7 g mẫu được cân chính xác và sau đó được phân tích như trong Phương pháp I (OT-18). Hệ số tương đương (e) trong phép tính là 59,07.
Hoặc được đo bằng phương pháp cột không phân cực theo GT-10-4;

Thông tin nguy hiểm và an toàn

Loại chất lỏng dễ cháy
Ngộ độc phân loại độc hại
Độc tính cấp tính Thuốc uống LD50: 5000 mg / kg; Chuột uống LD50: 2500 mg / kg
GIẢI THÍCH ĐẶC ĐIỂM NGUY HIỂM NGUY HIỂM bị nổ khi trộn với không khí
Tính chất dễ cháy và nguy hiểm, nó dễ cháy khi gặp lửa, nhiệt độ cao và chất oxy hóa khi đốt để kích thích khói
Đặc điểm lưu trữ và vận chuyển Kho bạc: thông gió, nhiệt độ thấp và khô ráo; Lưu trữ riêng biệt với chất oxy hóa;
Chất chữa cháy bột khô, cát khô, carbon dioxide, bọt, chất chữa cháy 1211

Tính chất hóa học

Ethyl lactate có mùi thanh tao nhẹ, mùi bơ.

Tần suất xảy ra

Báo cáo được tìm thấy trong táo, mơ, nho, dứa, mâm xôi, gà, ca cao, mận, dâu đen, bắp cải, vin egar, lúa mạch đen và bánh mì, bơ, bia, rượu cognac, rượu rum, rượu whisky, rượu sherry, rượu nho xì dầu.

Công dụng

Ethyl lactate, ví dụ, được sử dụng trong ngành công nghiệp điện tử để loại bỏ muối và chất béo khỏi bảng mạch; nó cũng là một thành phần trong vũ nữ thoát y sơn.

Công dụng

Là dung môi cho nitrocellulose và cellulose acetate.

Công dụng

Ethyl Lactate là một dung môi được sản xuất từ ​​axit lactic l (+) có thể trộn lẫn trong nước và hầu hết các dung môi hữu cơ và được làm sạch để sử dụng làm chất tạo hương vị. nó là một thành phần tự nhiên của california và sherry Tây Ban Nha. nó là một chất lỏng trong suốt, không màu, không độc hại, có độ bay hơi thấp, có ph là 7 - € 7.5. nó được sử dụng như một tác nhân hương liệu thực phẩm và đồ uống.

Giá trị ngưỡng hương thơm

Phát hiện: 50 đến 250 ppm

Giá trị ngưỡng hương vị

Đặc điểm vị giác ở 50 ppm: ngọt, trái cây, kem và dứa với sắc thái màu nâu caramellic.

Mô tả chung

Một chất lỏng không màu rõ ràng với một mùi nhẹ. Điểm chớp cháy 115 ° F. Dày đặc hơn nước và hòa tan trong nước. Hơi nặng hơn không khí.

Phản ứng không khí và nước

Dễ cháy. Hoà tan trong nước.

Hồ sơ phản ứng

Ethyl lactate là một este. Este phản ứng với axit để giải phóng nhiệt cùng với rượu và axit. Các axit oxy hóa mạnh có thể gây ra một phản ứng mạnh mẽ đủ tỏa nhiệt để đốt cháy các sản phẩm phản ứng. Nhiệt cũng được tạo ra bởi sự tương tác của este với dung dịch xút. Hydro dễ cháy được tạo ra bằng cách trộn este với kim loại kiềm và hydrua.

Nguy hiểm

Nguy cơ cháy vừa phải.

Hại cho sức khỏe

Hít phải hơi đậm đặc có thể gây buồn ngủ. Tiếp xúc với chất lỏng gây kích ứng nhẹ cho mắt và (khi tiếp xúc kéo dài). Nuốt phải có thể gây mê.

Nguy cơ hỏa hoạn

FLAMMABLE CAO: Sẽ dễ dàng bị đốt cháy bởi sức nóng, tia lửa hoặc ngọn lửa. Hơi có thể tạo thành hỗn hợp nổ với không khí. Hơi có thể đi đến nguồn đánh lửa và flash lại. Hầu hết các hơi đều nặng hơn không khí. Chúng sẽ lan dọc theo mặt đất và thu thập ở những khu vực thấp hoặc hạn chế (cống rãnh, tầng hầm, bể chứa). Vapor nổ nguy hiểm trong nhà, ngoài trời hoặc trong hệ thống cống rãnh. Thải bỏ vào cống có thể gây nguy cơ hỏa hoạn. Container có thể phát nổ khi đun nóng. Có nhiều chất lỏng nhẹ hơn nước.

Phản ứng hóa học

Phản ứng với nước Không có phản ứng; Khả năng phản ứng với vật liệu thông thường: Không có phản ứng; Ổn định trong quá trình vận chuyển: Ổn định; Đại lý trung hòa axit và chất ăn da: Không thích hợp; Polyme hóa: Không thích hợp; Chất ức chế trùng hợp: Không thích hợp.

Ứng dụng dược phẩm

công thức và gần đây như là một đồng dung môi trong công nghệ nhũ tương và vi nhũ tương. Nó cũng đã được sử dụng làm dung môi cho nitrocellulose, cellulose acetate, cellulose ethers, polyvinyl và các loại nhựa khác. Nó đã được áp dụng tại chỗ trong điều trị mụn trứng cá, nơi nó tích tụ trong tuyến bã nhờn và được thủy phân thành ethanol và axit lactic, làm giảm độ pH của da và có tác dụng diệt khuẩn.

Sự an toàn

Ethyl lactate được sử dụng làm chất tạo hương vị trong các chế phẩm dược phẩm, và được tìm thấy trong các sản phẩm thực phẩm. Lượng tiêu thụ hàng ngày được chấp nhận cho axit lactic là 12,5 mg / kg trọng lượng cơ thể.
Nhìn chung, este sữa có LD50 đường uống> 2000 mg / kg; và LC50 hít thường trên 5000 mg / m3. Chúng có khả năng gây kích ứng mắt và da (khi tiếp xúc kéo dài), nhưng không gây mẫn cảm. Ethyl lactate độc ​​hại vừa phải bằng đường tiêm trong màng bụng, dưới da và tiêm tĩnh mạch. Có độc tính tiếp xúc với miệng và da thấp; mặc dù ăn vào có thể gây buồn nôn, đau dạ dày và cổ họng và mê man. Hít phải hơi đậm đặc của ethyl lactate có thể gây kích ứng niêm mạc, buồn ngủ và mê man.
LD50 (chuột, uống):> 5,0 g / kg
LD50 (chuột, uống): 2,5 g / kg
LD50 (chuột, SC): 2,5 g / kg
LD50 (chuột, IV): 0,6 g / kg
LD50 (thỏ, da):> 5,0 g / kg

Thuốc thú y và phương pháp điều trị

Dầu gội ethyl lactate có thể được sử dụng khi dầu gội kháng khuẩn (diệt khuẩn và diệt khuẩn) đặc biệt cần thiết ở động vật có mủ da bề mặt và bề mặt không thể dung nạp được benzoyl peroxide. Nó cũng có tác dụng keratoplastic, cung cấp hoạt động chống bã nhờn.
Một hợp chất hòa tan lipid, ethyl lactate thâm nhập vào nang lông và tuyến bã nhờn mà lipase vi khuẩn chuyển đổi nó thành axit lactic và ethanol, chịu trách nhiệm cho hành động kháng khuẩn của nó. Nó không hoạt động như benzoyl peroxide chống lại các vi khuẩn tụ cầu, nhưng ít gây kích ứng và khô hơn.

lưu trữ

Ổn định ở nhiệt độ và áp suất bình thường. Ethyl lactate là một chất lỏng và hơi dễ cháy. Lưu trữ ở nơi khô ráo, thoáng mát và thông thoáng, tránh xa mọi khu vực nguy hiểm hỏa hoạn, trong hộp đậy kín.

Không tương thích

Không tương thích với các bazơ hoặc kiềm mạnh và có thể gây cháy hoặc nổ với các tác nhân oxy hóa mạnh.

Tình trạng pháp lý

GRAS được liệt kê. Báo cáo trong kho TSCA EPA.