Ethyl lactate tự nhiên là một dung môi xanh có nguồn gốc từ ngô chế biến.
Tên sản phẩm: |
Ethyl lactate tự nhiên |
Từ đồng nghĩa: |
ethyl lactate cấp excel; 2 - [[4 - (phenylmethyl) -1-piperaz502] methyl] isoindole-1,3-dione; ETHYL LACTATE TỰ NHIÊN -lactate; ELS Purasolv |
CAS: |
97-64-3 |
MF: |
C5H10O3 |
MW: |
118.13 |
EINECS: |
202-598-0 |
Danh mục sản phẩm: |
Phụ gia thực phẩm và axit hóa, hóa chất tốt, dung môi, Pyridines; ACETYLGROUP |
Tập tin Mol: |
97-64-3.mol |
|
Độ nóng chảy |
-26 ° C |
alpha |
D14 -10 ° |
Điểm sôi |
151 ° C |
tỉ trọng |
1.03 |
Fema |
2440 | ETHYL LACTATE |
Chỉ số khúc xạ |
1.4124 |
Fp |
46 ° C |
độ hòa tan |
Có thể trộn với nước (với sự phân hủy một phần), ethanol (95%), ether, chloroform, ketone, este và hydrocarbon. |
pka |
13,21 ± 0,20 (Dự đoán) |
Mùi |
Đặc tính nhẹ. |
hoạt động quang học |
[Î ±] 20 / D 10,5 °, gọn gàng |
Số JECFA |
931 |
Thương |
14.3817 |
Ổn định: |
Ổn định. Dễ cháy. Không tương thích với các tác nhân oxy hóa mạnh mẽ. |
InChIKey |
LZCLXQDLBQLTDK-UHFFFAOYSA-N |
Tham chiếu dữ liệu CAS |
97-64-3 (Tham chiếu CAS DataBase) |
Tài liệu tham khảo hóa học của NIST |
Axit propanoic, 2-hydroxy-, este ethyl (97-64-3) |
Hệ thống đăng ký chất EPA |
Ethyl lactate (97-64-3) |
Mã nguy hiểm |
Xi |
Báo cáo rủi ro |
10-37-41 |
Báo cáo an toàn |
24-26-39 |
RIDADR |
1192 |
WGK Đức |
1 |
RTECS |
OD5075000 |
Nhóm sự cố |
3.2 |
Nhóm đóng gói |
III |
Mã HS |
29181100 |
Dữ liệu về các chất độc hại |
97-64-3 (Dữ liệu về các chất độc hại) |
Tính chất hóa học |
Nó xuất hiện dưới dạng không màu với chất lỏng trong suốt màu vàng nhạt với mùi rượu rum, trái cây và kem. Điểm đóng băng: -25 ° C; điểm sôi: 154 ° C, góc quay cụ thể [a] 14d: -10 °. Nó dễ dàng hòa tan trong ethanol, acetone, ether, este và các dung môi hữu cơ khác; có một số mức độ thủy phân khi bị trộn lẫn với nước. Chuột uống LD50: 2,5g / kg, ADI không có điều khoản đặc biệt (FAO / WHO, 1994). |
Công dụng |
Ethyl lactate là gia vị thực phẩm được phép ở nước ta, thường được sử dụng để điều chế hương vị trái cây, thực phẩm loại axit lactic và hương vị rượu vang. Liều dùng là 1000mg / kg trong đồ uống có cồn, 580-3100mg / kg trong kẹo cao su, 71mg / kg trong thực phẩm nướng, 28mg / kg trong kẹo và 17mg / kg trong đồ uống lạnh theo yêu cầu sản xuất bình thường. |
Giới hạn sử dụng |
Fema (mg / mL): Nước uống làm mềm: 5,4; Đồ uống lạnh: 17; Kẹo 28; đồ nướng 71; bánh pudding lớp 8.3; nướu răng từ 580 đến 3100; rượu 1000; xi-rô 35. |
Độc tính |
ADI không phải tuân theo các điều khoản đặc biệt cụ thể (FAO / WHO, 1994). |
Phân tích nội dung |
Khoảng 0,7 g mẫu được cân chính xác và sau đó được phân tích như trong Phương pháp I (OT-18). Hệ số tương đương (e) trong phép tính là 59,07. |
Thông tin nguy hiểm và an toàn |
Loại chất lỏng dễ cháy |
Tính chất hóa học |
Ethyl lactate có mùi thanh tao nhẹ, mùi bơ. |
Tần suất xảy ra |
Báo cáo được tìm thấy trong táo, mơ, nho, dứa, mâm xôi, gà, ca cao, mận, dâu đen, bắp cải, vin egar, lúa mạch đen và bánh mì, bơ, bia, rượu cognac, rượu rum, rượu whisky, rượu sherry, rượu nho xì dầu. |
Công dụng |
Ethyl lactate, ví dụ, được sử dụng trong ngành công nghiệp điện tử để loại bỏ muối và chất béo khỏi bảng mạch; nó cũng là một thành phần trong vũ nữ thoát y sơn. |
Công dụng |
Là dung môi cho nitrocellulose và cellulose acetate. |
Công dụng |
Ethyl Lactate là một dung môi được sản xuất từ axit lactic l (+) có thể trộn lẫn trong nước và hầu hết các dung môi hữu cơ và được làm sạch để sử dụng làm chất tạo hương vị. nó là một thành phần tự nhiên của california và sherry Tây Ban Nha. nó là một chất lỏng trong suốt, không màu, không độc hại, có độ bay hơi thấp, có ph là 7 - € 7.5. nó được sử dụng như một tác nhân hương liệu thực phẩm và đồ uống. |
Giá trị ngưỡng hương thơm |
Phát hiện: 50 đến 250 ppm |
Giá trị ngưỡng hương vị |
Đặc điểm vị giác ở 50 ppm: ngọt, trái cây, kem và dứa với sắc thái màu nâu caramellic. |
Mô tả chung |
Một chất lỏng không màu rõ ràng với một mùi nhẹ. Điểm chớp cháy 115 ° F. Dày đặc hơn nước và hòa tan trong nước. Hơi nặng hơn không khí. |
Phản ứng không khí và nước |
Dễ cháy. Hoà tan trong nước. |
Hồ sơ phản ứng |
Ethyl lactate là một este. Este phản ứng với axit để giải phóng nhiệt cùng với rượu và axit. Các axit oxy hóa mạnh có thể gây ra một phản ứng mạnh mẽ đủ tỏa nhiệt để đốt cháy các sản phẩm phản ứng. Nhiệt cũng được tạo ra bởi sự tương tác của este với dung dịch xút. Hydro dễ cháy được tạo ra bằng cách trộn este với kim loại kiềm và hydrua. |
Nguy hiểm |
Nguy cơ cháy vừa phải. |
Hại cho sức khỏe |
Hít phải hơi đậm đặc có thể gây buồn ngủ. Tiếp xúc với chất lỏng gây kích ứng nhẹ cho mắt và (khi tiếp xúc kéo dài). Nuốt phải có thể gây mê. |
Nguy cơ hỏa hoạn |
FLAMMABLE CAO: Sẽ dễ dàng bị đốt cháy bởi sức nóng, tia lửa hoặc ngọn lửa. Hơi có thể tạo thành hỗn hợp nổ với không khí. Hơi có thể đi đến nguồn đánh lửa và flash lại. Hầu hết các hơi đều nặng hơn không khí. Chúng sẽ lan dọc theo mặt đất và thu thập ở những khu vực thấp hoặc hạn chế (cống rãnh, tầng hầm, bể chứa). Vapor nổ nguy hiểm trong nhà, ngoài trời hoặc trong hệ thống cống rãnh. Thải bỏ vào cống có thể gây nguy cơ hỏa hoạn. Container có thể phát nổ khi đun nóng. Có nhiều chất lỏng nhẹ hơn nước. |
Phản ứng hóa học |
Phản ứng với nước Không có phản ứng; Khả năng phản ứng với vật liệu thông thường: Không có phản ứng; Ổn định trong quá trình vận chuyển: Ổn định; Đại lý trung hòa axit và chất ăn da: Không thích hợp; Polyme hóa: Không thích hợp; Chất ức chế trùng hợp: Không thích hợp. |
Ứng dụng dược phẩm |
công thức và gần đây như là một đồng dung môi trong công nghệ nhũ tương và vi nhũ tương. Nó cũng đã được sử dụng làm dung môi cho nitrocellulose, cellulose acetate, cellulose ethers, polyvinyl và các loại nhựa khác. Nó đã được áp dụng tại chỗ trong điều trị mụn trứng cá, nơi nó tích tụ trong tuyến bã nhờn và được thủy phân thành ethanol và axit lactic, làm giảm độ pH của da và có tác dụng diệt khuẩn. |
Sự an toàn |
Ethyl lactate được sử dụng làm chất tạo hương vị trong các chế phẩm dược phẩm, và được tìm thấy trong các sản phẩm thực phẩm. Lượng tiêu thụ hàng ngày được chấp nhận cho axit lactic là 12,5 mg / kg trọng lượng cơ thể. |
Thuốc thú y và phương pháp điều trị |
Dầu gội ethyl lactate có thể được sử dụng khi dầu gội kháng khuẩn (diệt khuẩn và diệt khuẩn) đặc biệt cần thiết ở động vật có mủ da bề mặt và bề mặt không thể dung nạp được benzoyl peroxide. Nó cũng có tác dụng keratoplastic, cung cấp hoạt động chống bã nhờn. |
lưu trữ |
Ổn định ở nhiệt độ và áp suất bình thường. Ethyl lactate là một chất lỏng và hơi dễ cháy. Lưu trữ ở nơi khô ráo, thoáng mát và thông thoáng, tránh xa mọi khu vực nguy hiểm hỏa hoạn, trong hộp đậy kín. |
Không tương thích |
Không tương thích với các bazơ hoặc kiềm mạnh và có thể gây cháy hoặc nổ với các tác nhân oxy hóa mạnh. |
Tình trạng pháp lý |
GRAS được liệt kê. Báo cáo trong kho TSCA EPA. |