|
Tên sản phẩm: |
Acetoin tự nhiên |
|
CAS: |
513-86-0 |
|
MF: |
C4H8O2 |
|
MW: |
88.11 |
|
EINECS: |
208-174-1 |
|
Tập tin Mol: |
513-86-0.mol |
|
|
|
|
điểm nóng chảy |
15°C (monome) |
|
điểm sôi |
148°C(sáng) |
|
Tỉ trọng |
1,013 g/mL tại 25°C(sáng) |
|
FEMA |
2008 | ACETOIN |
|
chỉ số khúc xạ |
n20/D 1.417(sáng) |
|
Fp |
123°F |
|
nhiệt độ lưu trữ |
2-8°C |
|
độ hòa tan |
H2O: 0,1 g/mL, trong suốt |
|
pka |
13,21±0,20(Dự đoán) |
|
hình thức |
Chất lỏng (Monome) hoặc Bột hoặc tinh thể (Dimer) |
|
màu sắc |
Màu vàng nhạt đến màu xanh-vàng hoặc trắng sang vàng |
|
Mùi |
mùi bơ |
|
Độ hòa tan trong nước |
hòa tan |
|
Số JECFA |
405 |
|
Merck |
14,64 |
|
BRN |
385636 |
|
InChIKey |
ROWKJAVDOGWPAT-UHFFFAOYSA-N |
|
Tham chiếu cơ sở dữ liệu CAS |
513-86-0(Tham chiếu cơ sở dữ liệu CAS) |
|
Tài liệu tham khảo hóa học của NIST |
2-Butanone, 3-hydroxy-(513-86-0) |
|
Hệ thống đăng ký chất EPA |
2-Butanone, 3-hydroxy- (513-86-0) |
|
Mã nguy hiểm |
Xi, F |
|
Báo cáo rủi ro |
10-36/38-38-11 |
|
Tuyên bố an toàn |
26-36-36/37 |
|
RIDADR |
UN 2621 3/PG 3 |
|
WGK Đức |
1 |
|
RTECS |
EL8790000 |
|
TSCA |
Đúng |
|
Lớp nguy hiểm |
3 |
|
Nhóm đóng gói |
III |
|
Mã HS |
29144090 |
|
Dữ liệu về chất độc hại |
513-86-0(Dữ liệu về chất độc hại) |
|
Độc tính |
skn-rbt 500 mg/24H CNREA8 MOD 33.3069.73 |
|
Tính chất hóa học |
màu vàng trong suốt giải pháp |
|
Sự xuất hiện |
Báo cáo tìm thấy trong táo tươi, bơ, phô mai cheddar, cà phê, ca cao, mật ong, bánh mì và rượu nho |
|
Công dụng |
Được sử dụng như dược phẩm trung gian, gia vị thực phẩm; chủ yếu để chuẩn bị kem, sữa, sữa chua và gia vị dâu tây. |
