Axit axetic tự nhiên

Tên sản phẩm:

Axit axetic

từ đồng nghĩa:

DUNG DỊCH WIJS;CHLORIDE WIJS;CHLORIDE WIJS;DUNG DỊCH IODINE WIJS;DUNG DỊCH IODINE WIJS;Thuốc thử WIJS;axit axetic(dung dịch lớn hơn 10%);axit axetic(dung dịch 10% hoặc thấp hơn)

CAS:

64-19-7

MF:

C2H4O2

MW:

60.05

EINECS:

200-580-7

Danh mục sản phẩm:

Phụ gia pha động HPLC và LCMS;Giải pháp axitTổng hợp hóa học;Axit hữu cơ;Thuốc thử tổng hợp;Chất cô đặc axit;Chất cô đặc (ví dụ: FIXANAL);AA đến ALHPLC;A;Chữ cái;Bộ đệm HPLC;Bộ đệm HPLC;Bộ đệm HPLC - Sắc ký dung dịch/Thuốc thử CE;Dung dịch;Dung dịch axit;Chuẩn độ;Thể tích Giải pháp;Hóa học;64-19-7

Tệp Mol:

64-19-7.mol

điểm nóng chảy 

16,2 °C(sáng)

điểm sôi 

117-118 °C(sáng)

Tỉ trọng 

1,049 g/mL ở 25°C(sáng)

mật độ hơi 

2,07 (so với không khí)

áp suất hơi 

11,4 mm Hg (20 °C)

FEMA 

2006 | Axit axetic

chỉ số khúc xạ 

n20/D 1.371(sáng)

Fp 

104°F

nhiệt độ lưu trữ 

Bảo quản dưới +30°C.

độ hòa tan 

rượu: có thể trộn được (lit.)

hình thức 

Giải pháp

pka

4,74 (ở 25oC)

Trọng lượng riêng

1,0492 (20oC)

màu sắc 

không màu

Mùi

Mùi mạnh, hăng, giống giấm có thể phát hiện ở mức 0,2 đến 1,0 ppm

PH

3,91(dung dịch 1 mM);3,39(dung dịch 10 mM);2,88(dung dịch 100 mM);

Phạm vi PH

2.4 (giải pháp 1.0M)

Ngưỡng mùi

0,006 trang/phút

Loại mùi

có tính axit

giới hạn nổ

4-19,9%(V)

Độ hòa tan trong nước 

có thể trộn được

λmax

λ: 260 nm Amax: 0,05
λ: 270 nm Amax: 0,02
λ: 300 nm Amax: 0,01
λ: 500 nm Amax: 0,01

Merck 

14,55

Số JECFA

81

BRN 

506007

Hằng số định luật Henry

133, 122, 6,88 và 1,27 ở các giá trị pH lần lượt là 2,13, 3,52, 5,68 và 7,14 (25 °C, Hakuta và cộng sự, 1977)

Giới hạn phơi nhiễm

TLV-TWA 10 ppm～25 mg/m3) (ACGIH, OSHA và MSHA); TLV-STEL 15 trang/phút (37,5 mg/m3) (ACGIH).

Hằng số điện môi

4.1(2oC)

Sự ổn định:

Bay hơi

Nhật kýP

-0.170

Tham chiếu cơ sở dữ liệu CAS

64-19-7(Tham khảo cơ sở dữ liệu CAS)

Tài liệu tham khảo hóa học của NIST

Axit axetic(64-19-7)

Hệ thống đăng ký chất EPA

Axit axetic (64-19-7)

Sự miêu tả

Axit axetic là chất lỏng hoặc tinh thể không màu, có mùi chua giống giấm và là một trong những axit cacboxylic đơn giản nhất và là thuốc thử hóa học được sử dụng rộng rãi. Axit axetic được ứng dụng rộng rãi làm thuốc thử trong phòng thí nghiệm, trong sản xuất xenlulo axetat chủ yếu cho phim ảnh và polyvinyl axetat cho keo dán gỗ, sợi tổng hợp và vật liệu vải. Axit axetic cũng được sử dụng rộng rãi như chất tẩy cặn và chất điều chỉnh độ axit trong công nghiệp thực phẩm.

Tính chất hóa học

Axit axetic, CH3COOH, là chất lỏng không màu, dễ bay hơi ở nhiệt độ môi trường. Hợp chất tinh khiết, axit axetic băng, có tên như vậy vì nó có dạng tinh thể giống như băng ở nhiệt độ 15,6°C. Như thường được cung cấp, axit axetic là dung dịch nước 6 N (khoảng 36%) hoặc dung dịch 1 N (khoảng 6%). Những dung dịch pha loãng này hoặc các dung dịch pha loãng khác được sử dụng để bổ sung lượng axit axetic thích hợp vào thực phẩm. Axit axetic là axit đặc trưng của giấm, nồng độ của nó dao động từ 3,5 đến 5,6%. Axit axetic và axetat có mặt trong hầu hết các mô thực vật và động vật với số lượng nhỏ nhưng có thể phát hiện được. Chúng là chất trung gian trao đổi chất thông thường, được tạo ra bởi các loài vi khuẩn như Acetobacter và có thể được tổng hợp hoàn toàn từ carbon dioxide bởi các vi sinh vật như Clostridium thermoaceticum. Chuột tạo thành axetat với tỷ lệ 1% trọng lượng cơ thể mỗi ngày.
Là chất lỏng không màu, có mùi giấm đặc trưng, ​​hăng nồng, rất hữu ích trong các hương vị bơ, pho mát, nho và trái cây. Rất ít axit axetic tinh khiết được sử dụng trong thực phẩm, mặc dù nó được FDA phân loại là nguyên liệu GRAS. Do đó, nó có thể được sử dụng trong các sản phẩm không nằm trong Định nghĩa và Tiêu chuẩn nhận dạng. Axit axetic là thành phần chính của giấm và axit pyroligneous. Ở dạng giấm, hơn 27 triệu pound đã được thêm vào thực phẩm vào năm 1986, với lượng tương đương được sử dụng làm chất axit và chất tạo hương vị. Trên thực tế, axit axetic (như giấm) là một trong những chất tạo hương vị sớm nhất. Giấm được sử dụng rộng rãi trong việc chế biến nước sốt salad và sốt mayonnaise, dưa chua chua ngọt cũng như nhiều loại nước sốt và nước sốt. Chúng cũng được sử dụng trong việc bảo quản thịt và đóng hộp một số loại rau. Trong sản xuất sốt mayonnaise, việc bổ sung một phần axit axetic (giấm) vào lòng đỏ muối hoặc đường sẽ làm giảm khả năng chịu nhiệt của Salmonella. Các chế phẩm liên kết nước của xúc xích thường bao gồm axit axetic hoặc muối natri của nó, trong khi canxi axetat được sử dụng để bảo quản kết cấu của rau đóng hộp, thái lát.

Tính chất vật lý

Axit axetic là một axit cacboxylic yếu có mùi hăng, tồn tại dưới dạng chất lỏng ở nhiệt độ phòng. Nó có lẽ là loại axit đầu tiên được sản xuất với số lượng lớn. Tên acetic xuất phát từ acetum, là từ tiếng Latin có nghĩa là “chua” và liên quan đến thực tế là axit axetic chịu trách nhiệm tạo ra vị đắng của nước trái cây lên men.

Sự xuất hiện

Báo cáo tìm thấy trong giấm, cam bergamot, dầu bạc hà, dầu cam đắng, chanh petitgrain, các sản phẩm từ sữa khác nhau

Lịch sử

Giấm là dung dịch loãng của axit axetic. Việc sử dụng giấm đã được ghi chép rõ ràng trong lịch sử cổ đại, có niên đại ít nhất 10.000 năm. Người Ai Cập đã sử dụng giấm làm thuốc kháng sinh và làm giấm táo. Người Babylon đã sản xuất giấm từ rượu vang để sử dụng trong y học và làm chất bảo quản ngay từ năm 5000 trước Công nguyên. Hippocrates (khoảng 460–377 TCN), được mệnh danh là “cha đẻ của y học”, đã sử dụng giấm như một chất khử trùng và chữa nhiều bệnh bao gồm sốt, táo bón, loét và viêm màng phổi. Oxymel, một phương thuốc chữa ho cổ xưa, được tạo ra bằng cách trộn mật ong và giấm. Một câu chuyện được ghi lại bởi nhà văn La Mã Pliny the Elder (khoảng 23–79 CN) mô tả cách Cleopatra, trong nỗ lực tổ chức bữa ăn đắt tiền nhất từ ​​​​trước đến nay, đã hòa tan những viên ngọc trai từ một chiếc khuyên tai trong rượu giấm và uống dung dịch này để thắng cược.

Công dụng

Axit axetic là một hóa chất công nghiệp quan trọng. Phản ứng của axit axetic với các hợp chất chứa hydroxyl, đặc biệt là rượu, dẫn đến sự hình thành este axetat. Ứng dụng lớn nhất của axit axetic là sản xuất vinyl axetat. Vinyl axetat có thể được sản xuất thông qua phản ứng của axetylen và axit axetic. Nó cũng được sản xuất từ ​​ethylene và axit axetic. Vinyl axetat được trùng hợp thành polyvinyl axetat (PVA), được sử dụng trong sản xuất sợi, màng, chất kết dính và sơn latex.
Cellulose acetate, được sử dụng trong vải dệt và phim ảnh, được tạo ra bằng cách cho xenlulo phản ứng với axit axetic và anhydrit axetic với sự có mặt của axit sulfuric. Các este khác của axit axetic, chẳng hạn như etyl axetat và propyl axetat, được sử dụng trong nhiều ứng dụng.
Axit axetic được sử dụng để sản xuất nhựa polyethylene terephthalate (PET). Axit axetic được sử dụng để sản xuất dược phẩm.

Công dụng

Axit axetic xảy ra trong giấm. Nó được sản xuất trong quá trình chưng cất gỗ. Nó tìm thấy ứng dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp hóa chất. Nó được sử dụng trong sản xuất xenlulo axetat, axetat rayon, và các hợp chất axetat và acetyl; làm dung môi cho gôm, dầu và nhựa; làm chất bảo quản thực phẩm trong in và nhuộm; và trong tổng hợp hữu cơ.

Công dụng

Axit axetic băng là một chất axit, là chất lỏng trong suốt, không màu, có vị axit khi pha loãng với nước. Nó có độ tinh khiết từ 99,5% trở lên và kết tinh ở 17°c. Nó được sử dụng trong nước sốt salad ở dạng pha loãng để cung cấp lượng axit axetic cần thiết. Nó được sử dụng như một chất bảo quản, chất axit và hương liệu. Nó còn được gọi là axit axetic, băng.

Công dụng

Axit axetic được sử dụng làm giấm ăn, làm chất bảo quản và làm chất trung gian trong công nghiệp hóa chất, ví dụ: sợi axetat, axetat, acetonitril, dược phẩm, nước hoa, chất làm mềm, thuốc nhuộm (chàm), v.v.

Công dụng

sản xuất các loại axetat, hợp chất axetyl, axetat xenlulo, rayon axetat, nhựa và cao su trong thuộc da; như giặt đồ chua; in vải và nhuộm lụa; làm chất axit và chất bảo quản trong thực phẩm; dung môi cho gôm, nhựa, dầu dễ bay hơi và nhiều chất khác. Được sử dụng rộng rãi trong tổng hợp hữu cơ thương mại. Hỗ trợ dược phẩm (axit hóa).

Phương pháp sản xuất

Các nhà giả kim thuật đã sử dụng phương pháp chưng cất để cô đặc axit axetic đến độ tinh khiết cao. Axit axetic tinh khiết thường được gọi là axit axetic băng vì nó đóng băng ở nhiệt độ 16,7°C (62°F) ở nhiệt độ thấp hơn nhiệt độ phòng một chút. Khi các chai axit axetic nguyên chất đông cứng trong phòng thí nghiệm lạnh, các tinh thể giống như tuyết hình thành trên chai; do đó thuật ngữ băng hà được liên kết với axit axetic tinh khiết. Axit axetic và giấm được điều chế tự nhiên cho đến thế kỷ 19. Năm 1845, Nhà hóa học người Đức Hermann Kolbe (1818–1884) đã tổng hợp thành công axit axetic từ carbon disulfide (CS2). Công trình của Kolbe đã giúp thiết lập lĩnh vực tổng hợp hữu cơ và xóa bỏ ý tưởng về chủ nghĩa sống còn. Chủ nghĩa sinh lực là nguyên tắc cho rằng sinh lực gắn liền với sự sống chịu trách nhiệm tạo ra mọi chất hữu cơ.
Axit axetic được sử dụng trong nhiều chế phẩm hóa học công nghiệp và việc sản xuất axit axetic quy mô lớn diễn ra thông qua một số quy trình. Phương pháp điều chế chính là cacbonyl hóa metanol. Trong quá trình này, metanol phản ứng với cacbon monoxit tạo thành axit axetic: CH3OH(l) + CO(g) → CH3COOH(aq). Do phản ứng đòi hỏi áp suất cao (200 atmosphere), phương pháp này không được sử dụng cho đến những năm 1960, khi sự phát triển của chất xúc tác đặc biệt cho phép phản ứng diễn ra ở áp suất thấp hơn. Quy trình cacbonyl hóa metanol do Monsanto phát triển mang tên công ty. Phương pháp phổ biến thứ hai để tổng hợp axit axetic là oxy hóa xúc tác acetaldehyde: 2 CH3CHO(l) + O2(g) →2 CH3COOH(aq). Butan cũng có thể bị oxy hóa thành axit axetic theo phản ứng: 2 C4H10(l) +5O2(g) → 4 CH3COOH(aq) + 2H2O(l). Phản ứng này là nguồn cung cấp axit axetic chính trước quy trình Monsanto. Nó được thực hiện ở nhiệt độ khoảng 150°C và áp suất 50 atm.

Sự định nghĩa

ChEBI: Axit axetic là một axit monocacboxylic đơn giản chứa hai nguyên tử cacbon. Nó có vai trò như một dung môi protic, chất điều chỉnh độ axit thực phẩm, chất bảo quản thực phẩm kháng khuẩn và chất chuyển hóa Daphnia magna. Nó là một axit liên hợp của axetat.

Tên thương hiệu

Vosol (Carter-Wallace).

Giá trị ngưỡng hương thơm

Đặc điểm hương thơm ở mức 1,0%: chua cay, dấm rượu táo, hơi mạch nha với sắc nâu.

Giá trị ngưỡng hương vị

Đặc điểm vị ở 15 ppm: vị chua, vị chua.

Mô tả chung

Một dung dịch nước không màu. Có mùi như giấm. Mật độ 8,8 lb/gal. Ăn mòn kim loại và mô.

Phản ứng không khí và nước

Pha loãng với nước sẽ giải phóng một phần nhiệt.

Hồ sơ phản ứng

ACETIC ACID, [DUNG DỊCH NƯỚC] phản ứng tỏa nhiệt với các bazơ hóa học. Bị oxy hóa (có đun nóng) bởi các tác nhân oxy hóa mạnh. Hòa tan trong nước làm giảm khả năng phản ứng hóa học của axit axetic. Dung dịch axit axetic 5% là giấm thông thường. Axit axetic tạo thành hỗn hợp dễ nổ với p-xylene và không khí (Shraer, B.I. 1970. Khim. Prom. 46(10):747-750.).

Nguy hiểm

Ăn mòn; tiếp xúc với một lượng nhỏ có thể làm xói mòn nghiêm trọng niêm mạc đường tiêu hóa; có thể gây nôn mửa, tiêu chảy, phân và nước tiểu có máu; suy tim mạch và tử vong.

Mối nguy hiểm cho sức khỏe

Axit axetic băng là chất lỏng có tính ăn mòn cao. Tiếp xúc với mắt có thể gây kích ứng nhẹ đến trung bình ở người. Tiếp xúc với da có thể gây bỏng. Nuốt phải axit này có thể gây ăn mòn miệng và đường tiêu hóa. Tác dụng độc cấp tính là nôn mửa, tiêu chảy, loét hoặc chảy máu từ ruột và trụy tuần hoàn. Tử vong có thể xảy ra nếu dùng liều cao (20–30 mL) và có thể cảm nhận được tác dụng độc hại ở người khi nuốt phải 0,1–0,2 mL. Giá trị LD50 qua đường uống ở chuột là 3530 mg/kg (Smyth 1956).
Axit axetic băng gây độc cho người và động vật khi hít phải và tiếp xúc với da. Đối với con người, việc tiếp xúc với nồng độ 1000 ppm trong vài phút có thể gây kích ứng mắt và đường hô hấp. Thỏ chết sau 4 giờ tiếp xúc với nồng độ 16.000 ppm trong không khí.

Tính dễ cháy và nổ

Axit axetic là chất dễ cháy (xếp hạng NFPA = 2). Hệ thống sưởi có thể giải phóng hơi có thể bốc cháy. Hơi hoặc khí có thể di chuyển một khoảng cách đáng kể đến nguồn đánh lửa và “bắn ngược lại”. Hơi axit axetic tạo thành hỗn hợp dễ nổ với không khí ở nồng độ từ 4 đến 16% (theo thể tích). Nên sử dụng bình chữa cháy bằng carbon dioxide hoặc hóa chất khô để chữa cháy bằng axit axetic.

Sử dụng nông nghiệp

Thuốc diệt cỏ, thuốc diệt nấm, thuốc diệt vi sinh vật; Thuốc chuyển hóa, thú y: Thuốc diệt cỏ dùng để kiểm soát các loại cỏ, cây thân gỗ và cỏ dại lá rộng trên bề mặt cứng và ở những khu vực thường không trồng cây trồng; như một loại thuốc thú y.

Ứng dụng dược phẩm

Dung dịch axit axetic băng và pha loãng được sử dụng rộng rãi làm chất axit hóa trong nhiều công thức dược phẩm và chế phẩm thực phẩm. Axit axetic được sử dụng trong các sản phẩm dược phẩm như một hệ đệm khi kết hợp với muối axetat như natri axetat. Axit axetic cũng được cho là có một số đặc tính kháng khuẩn và kháng nấm.

Tên thương mại

ACETUM®; ACI-JEL®; ECOCLEAR®; XUÂN WEED TỰ NHIÊN® Số Một; VOSOL®

Hồ sơ an toàn

Chất độc của con người bằng một con đường không xác định. Độc hại vừa phải bằng nhiều con đường khác nhau. Gây kích ứng da và mắt nghiêm trọng. Có thể gây bỏng, chảy nước mắt và viêm kết mạc. Tác dụng toàn thân ở người do nuốt phải: thay đổi thực quản, loét hoặc chảy máu từ ruột non và ruột già. Tác dụng gây kích ứng toàn thân ở người và kích ứng màng nhầy. Hiệu ứng sinh sản thực nghiệm. Dữ liệu đột biến được báo cáo. Một chất gây ô nhiễm không khí phổ biến. Một chất lỏng dễ cháy. Nguy cơ cháy nổ khi tiếp xúc với nhiệt hoặc ngọn lửa; có thể phản ứng mạnh với các chất oxy hóa. Để chữa cháy, sử dụng CO2, hóa chất khô, bọt cồn, bọt và sương mù. Khi đun nóng để phân hủy, nó phát ra khói khó chịu. Có khả năng phản ứng nổ với 5azidotetrazole, brom pentafluoride, crom trioxide, hydrogen peroxide, kali permanganat, natri peroxide và phốt pho trichloride. Có khả năng xảy ra phản ứng dữ dội với acetaldehyde và anhydrit axetic. Bắt lửa khi tiếp xúc với kali tert-butoxide. Không tương thích với axit cromic, axit nitric, 2-amino-etanol, NH4NO3, ClF3, axit chlorosulfonic, (O3 + diallyl metyl carbinol), ethplenediamine, ethylene imine, (HNO3 + axeton), oleum, HClO4, thuốc tím, P(OCN)3, KOH, NaOH, xylene

Sự an toàn

Axit axetic được sử dụng rộng rãi trong các ứng dụng dược phẩm chủ yếu để điều chỉnh độ pH của các công thức và do đó thường được coi là tương đối không độc hại và không gây kích ứng. Tuy nhiên, axit axetic băng hoặc dung dịch chứa trên 50% w/w axit axetic trong nước hoặc dung môi hữu cơ được coi là ăn mòn và có thể gây tổn thương cho da, mắt, mũi và miệng. Nếu nuốt phải axit axetic băng sẽ gây kích ứng dạ dày nghiêm trọng tương tự như axit clohydric.
Dung dịch axit axetic loãng chứa tới 10% w/w axit axetic đã được sử dụng tại chỗ sau khi bị sứa đốt. Dung dịch axit axetic pha loãng chứa tới 5% w/w axit axetic cũng đã được bôi tại chỗ để điều trị vết thương và vết bỏng bị nhiễm Pseudomonas aeruginosa.
Liều uống axit axetic băng gây chết người thấp nhất được báo cáo là 1470 mg/kg. Nồng độ gây chết người thấp nhất khi hít phải ở người được báo cáo là 816 ppm. Tuy nhiên, con người ước tính tiêu thụ khoảng 1 g/ngày axit axetic từ chế độ ăn uống.
LD50 (chuột, IV): 0,525 g/kg
LD50 (thỏ, da): 1,06 g/kg
LD50 (chuột, qua đường miệng): 3,31 g/kg

Tổng hợp

Từ quá trình chưng cất gỗ từ axetylen và nước và từ acetaldehyde bằng quá trình oxy hóa tiếp theo bằng không khí. Axit axetic tinh khiết được sản xuất thương mại bằng một số quy trình khác nhau. Là dung dịch loãng, nó thu được từ rượu bằng “Quy trình Giấm Nhanh”. Số lượng nhỏ hơn thu được từ rượu axit pyroligneous thu được trong quá trình chưng cất phá hủy gỗ cứng. Nó được sản xuất tổng hợp với hiệu suất cao bằng quá trình oxy hóa acetaldehyde và butan, và là sản phẩm phản ứng của metanol và carbon monoxide
Giấm được sản xuất từ ​​rượu táo, nho (hoặc rượu vang), sucrose, glucose hoặc mạch nha bằng quá trình lên men rượu và axetat liên tiếp. Ở Hoa Kỳ, việc sử dụng thuật ngữ “giấm” mà không có tính từ bổ nghĩa, chỉ ám chỉ giấm táo. Mặc dù dung dịch axit axetic nguyên chất từ ​​4 đến 8% sẽ có cùng đặc điểm mùi vị như giấm táo, nhưng nó không thể đủ tiêu chuẩn là giấm vì nó thiếu các thành phần dễ phát hiện khác đặc trưng của giấm táo. Ở Anh, giấm mạch nha được chỉ định. Ở lục địa châu Âu, giấm rượu là loại phổ biến nhất

Có khả năng tiếp xúc

Axit axetic được sử dụng rộng rãi làm nguyên liệu hóa học để sản xuất nhựa vinyl, anhydrit axetic, axeton, acetanilide, axetyl clorua, rượu etylic, xeton, metyl etyl xeton, este axetat và axetat xenlulo. Nó cũng được sử dụng một mình trong ngành công nghiệp nhuộm, cao su, dược phẩm, bảo quản thực phẩm, dệt may và giặt ủi. Nó cũng được sử dụng; trong sản xuất Paris xanh, chì trắng, nước rửa màu, hóa chất chụp ảnh, chất tẩy vết bẩn, thuốc trừ sâu và nhựa.

Tính gây ung thư

Axit axetic là chất kích thích khối u rất yếu trong mô hình da chuột nhiều tầng để gây ung thư hóa học, nhưng rất hiệu quả trong việc tăng cường sự phát triển ung thư khi được áp dụng trong giai đoạn phát triển của mô hình. Chuột SENCAR cái được bắt đầu bôi thuốc tại chỗ 7,12-dimethylbenzanthracene và 2 tuần sau đó được bôi thuốc 12-O-tetradecanoylphorbol-13-acetate, hai lần mỗi tuần trong 16 tuần. Điều trị tại chỗ bằng axit axetic bắt đầu 4 tuần sau đó (40 mg axit axetic băng trong 200mL axeton, hai lần mỗi tuần) và tiếp tục trong 30 tuần. Trước khi điều trị bằng axit axetic, mỗi nhóm chuột có số lượng u nhú xấp xỉ như nhau ở vị trí tiếp xúc. Sau 30 tuần điều trị, những con chuột được điều trị bằng axit axetic có tỷ lệ chuyển đổi u nhú ở da thành ung thư cao hơn 55% so với những con chuột được điều trị bằng phương tiện. Độc tính tế bào có chọn lọc đối với một số tế bào trong u nhú và sự gia tăng bù trừ trong sự tăng sinh tế bào được coi là cơ chế có thể xảy ra nhất.

Nguồn

Có mặt trong nước thải sinh hoạt ở nồng độ từ 2,5 đến 36 mg/L (trích dẫn, Verschueren, 1983). Một mẫu phân lợn lỏng được thu thập từ bể chứa chất thải có chứa axit axetic ở nồng độ 639,9 mg/L (Zahn và cộng sự, 1997). Axit axetic được xác định là thành phần trong nhiều loại chất thải hữu cơ được ủ phân. Nồng độ có thể phát hiện được đã được báo cáo ở 18 trong số 21 phân ủ được chiết xuất bằng nước. Nồng độ dao động từ 0,14 mmol/kg trong dăm gỗ + phân gia súc gia cầm đến 18,97 mmol/kg trong phân sữa tươi. Nồng độ trung bình tổng thể là 4,45 mmol/kg (Baziramakenga và Simard, 1998).
Axit axetic được hình thành khi acetaldehyde với sự có mặt của oxy bị chiếu xạ liên tục (λ >2200 ?) ở nhiệt độ phòng (Johnston và Heicklen, 1964).
Axit axetic xuất hiện tự nhiên ở nhiều loài thực vật bao gồm hoa Merrill (Telosma cordata), trong đó nó được phát hiện ở nồng độ 2.610 ppm (Furukawa et al., 1993). Ngoài ra, axit axetic được phát hiện trong hạt cacao (1.520 đến 7.100 ppm), cần tây, gỗ đen, nước ép quả việt quất (0,7 ppm), dứa, rễ cam thảo (2 ppm), nho (1.500 đến 2.000 ppm), củ hành, yến mạch, hạt dẻ ngựa, rau mùi, nhân sâm, ớt cay, hạt lanh (3.105 đến 3.853 ppm), ambrette và dây leo sô cô la. (Duke, 1992).
Được xác định là sản phẩm thoái hóa oxy hóa trong khoảng trống của dầu động cơ đã qua sử dụng (10–30W) sau 4.080 dặm (Levermore và cộng sự, 2001).

Số phận môi trường

Sinh học. Gần Wilmington, NC, chất thải hữu cơ chứa axit axetic (chiếm 52,6% tổng lượng carbon hữu cơ hòa tan) được bơm vào tầng ngậm nước chứa nước mặn ở độ sâu khoảng 1.000 feet dưới mặt đất. Việc tạo ra các thành phần khí (hydro, nitơ, hydro sunfua, carbon dioxide và metan) cho thấy axit axetic và có thể cả các thành phần chất thải khác đã bị phân hủy kỵ khí bởi các vi sinh vật (Leenheer và cộng sự, 1976).
Thực vật. Dựa trên dữ liệu được thu thập trong thời gian khử trùng 2 giờ, giá trị EC50 của cỏ linh lăng, đậu tương, lúa mì, thuốc lá và ngô lần lượt là 7,8, 20,1, 23,3, 41,2 và 50,1 mg/m3 (Thompson và cộng sự, 1979).
Quang phân. Chu kỳ bán rã của quá trình quang oxy hóa là 26,7 ngày dựa trên hằng số tốc độ được xác định bằng thực nghiệm là 6 x 10-13 cm3/phân tử?giây ở 25 °C đối với phản ứng pha hơi của axit axetic với các gốc OH trong không khí (Atkinson, 1985). Trong dung dịch nước, hằng số tốc độ của phản ứng axit axetic với gốc OH được xác định là 2,70 x 10-17 cm3/phân tử?giây (Dagaut et al., 1988).
Hóa học/Vật lý. Ozon phân axit axetic trong nước cất ở 25°C thu được axit glyoxylic dễ bị oxy hóa thành axit oxalic trước khi trải qua quá trình oxy hóa bổ sung tạo ra carbon dioxide. Quá trình phân giải ozon kèm theo chiếu xạ tia cực tím đã tăng cường loại bỏ axit axetic (Kuo và cộng sự, 1977).

kho

Axit axetic chỉ nên được sử dụng ở những khu vực không có nguồn gây cháy và lượng lớn hơn 1 lít phải được bảo quản trong hộp kim loại đậy kín ở khu vực tách biệt với chất oxy hóa.

vận chuyển

UN2789 Axit axetic, dung dịch băng hoặc axit axetic, chứa 0,80% axit, theo khối lượng, loại nguy hiểm: 8; nhãn: 8-Chất ăn mòn, 3 chất lỏng dễ cháy. Dung dịch axit axetic UN2790, không phải ,50% nhưng không phải 0,80% axit, theo khối lượng, loại nguy hiểm: 8; nhãn: 8-Vật liệu ăn mòn; dung dịch axit axetic, với 0,10% và 0,50% theo khối lượng, loại nguy hiểm: 8; nhãn: 8-Vật liệu ăn mòn

Phương pháp thanh lọc

Các tạp chất thông thường là dấu vết của acetaldehyde, các chất có thể oxy hóa khác và nước. (Axit axetic băng rất hút ẩm. Sự có mặt của 0,1% nước làm giảm m của nó xuống 0,2o.) Làm sạch nó bằng cách thêm một ít anhydrit axetic để phản ứng với nước có mặt, đun nóng trong 1 giờ đến gần sôi với sự có mặt của 2g CrO3 trên 100mL và sau đó chưng cất một phần [Orton & Bradfield J Chem Soc 960 1924, Orton & Bradfield J Chem Sóc 983 1927]. Thay vì sử dụng CrO3, sử dụng KMnO4 2-5% (w/w) và đun sôi hồi lưu trong 2-6 giờ. Các vết nước đã được loại bỏ bằng cách hồi lưu với tetraacetyl diborate (được điều chế bằng cách làm ấm 1 phần axit boric với 5 phần (w/w) anhydrit axetic ở 60°C, làm nguội và lọc, sau đó chưng cất [Eichelberger & La Mer J Am Chem Soc 55 3633 1933]. Phản xạ với anhydrit axetic với sự có mặt của 0,2g % của Axit 2-naphthalenesulfonic làm chất xúc tác cũng đã được sử dụng [Orton & Bradfield J Chem Soc 983 1927]. Các chất làm khô thích hợp khác bao gồm CuSO4 khan và crom triaxetat: P2O5 chuyển đổi một số axit axetic thành loại nước anhydrit bằng cách chưng cất với benzen không chứa thiophene *hoặc bằng butyl axetat đã được sử dụng [Birdwhistell & Griswold J Am Chem Soc. 77 873 1955]. Một phương pháp tinh chế khác sử dụng đông lạnh từng phần [Beilstein 2 H 96, 2 IV 94.] Quy trình nhanh: Thêm 5% anhydrit axetic và 2% CrO3 và chưng cất từng phần.

Đánh giá độc tính

Axit axetic hiện diện trong tự nhiên dưới dạng chất chuyển hóa bình thường của cả thực vật và động vật. Axit axetic cũng có thể được thải ra môi trường trong nhiều loại chất thải khác nhau, trong khí thải từ quá trình đốt cháy và trong khí thải từ động cơ xăng và diesel. Nếu thải ra không khí, áp suất hơi 15,7 mmHg ở 25 °C cho thấy axit axetic chỉ tồn tại dưới dạng hơi trong không khí xung quanh. Axit axetic ở pha hơi sẽ bị phân hủy trong khí quyển do phản ứng với các gốc hydroxyl được tạo ra do quang hóa; chu kỳ bán rã của phản ứng này trong không khí được ước tính là 22 ngày. Việc loại bỏ vật lý axit axetic ở pha hơi khỏi khí quyển xảy ra thông qua quá trình lắng đọng ướt dựa trên khả năng trộn lẫn của hợp chất này trong nước. Ở dạng axetat, axit axetic cũng được phát hiện trong vật liệu dạng hạt trong khí quyển. Nếu được thải vào đất, axit axetic được cho là có độ linh động rất cao đến trung bình dựa trên các giá trị Koc đo được, sử dụng trầm tích biển gần bờ, dao động từ 6,5 đến 228. Không phát hiện được độ hấp phụ đối với axit axetic khi sử dụng hai mẫu đất khác nhau và một trầm tích hồ. Sự bay hơi từ bề mặt đất ẩm không được coi là một quá trình quan trọng dựa trên hằng số định luật Henry đo được là 1×10-9 atmm3 mol-1. Sự bay hơi từ bề mặt đất khô có thể xảy ra dựa trên áp suất hơi của hợp chất này. Sự phân hủy sinh học ở cả đất và nước dự kiến ​​sẽ diễn ra nhanh chóng; một số lượng lớn các nghiên cứu sàng lọc sinh học đã xác định rằng axit axetic dễ dàng phân hủy sinh học trong cả điều kiện hiếu khí và kỵ khí. Sự bay hơi từ bề mặt nước không được coi là một quá trình định luật quan trọng dựa trên hằng số định luật Henry đo được của nó. Ước tính khuẩn lạc vi khuẩn tìm kiếm thức ăn (BCF) <1 cho thấy khả năng tập trung sinh học ở sinh vật dưới nước là thấp.

sự không tương thích

Axit axetic tác dụng với chất kiềm.

Mức độ sàng lọc chất độc

Mức sàng lọc ngưỡng ban đầu (ITSL) đối với axit axetic là 1.200 μg/m3 (thời gian trung bình là 1 giờ).

Xử lý chất thải

Hòa tan hoặc trộn vật liệu với dung môi dễ cháy và đốt trong lò đốt hóa chất được trang bị bộ đốt sau và máy chà sàn. Tất cả các quy định về môi trường của liên bang, tiểu bang và địa phương phải được tuân thủ

Tình trạng quy định

GRAS được liệt kê. Được chấp nhận như một chất phụ gia thực phẩm ở Châu Âu. Bao gồm trong Cơ sở dữ liệu Thành phần Không hoạt động của FDA (thuốc tiêm, thuốc nhỏ mũi, thuốc nhỏ mắt và thuốc uống). Bao gồm trong các chế phẩm dùng đường tiêm và không đường tiêm được cấp phép ở Anh

Nguyên liệu thô

Ethanol-->Manol-->Nitrogen-->Iodomethane-->Oxygen-->Than hoạt tính-->CARBON MONOXIDE-->Kali dicromat-->Axit butyric-->ETROLEUM ETHER-->DẦU HOA PASSION-->Acetylen-->Acetaldehyde-->Thủy ngân-->n-Butane-->Coban axetat-->(2S)-1-(3-Acetylthio-2-metyl-1-oxopropyl)-L-proline-->5-(Acetamido)-N,N'-bis(2,3-dihydroxypropyl)-2,4,6-triiodo-1,3-benzenicarboxamit-->  Mangan(II) axetat-->Axit hỗn hợp

Sản phẩm chuẩn bị

Nhũ tương dầu silicone hydroxy-->Chất cố định thuốc nhuộm G-->1H-INDAZOL-7-AMINE-->axit 5-Nitrothiophene-2-carboxylic-->4-BROMOPHENYLUREA-->3-Amino-4-bromopyrazole -->3-Hydroxy-2,4,6-tribromobenzoic axit->2,3-Dimethylpyridine-N-oxide-->N-(6-CHLORO-3-NITROPYRIDIN-2-YL)ACETAMIDE-->Ethyltriphenylphosphonium axetat-->2-ACETYLAMINO-5-BROMO-6-METHYLPYRIDINE-->ISOQUINOLINE N-OXIDE -->2-Amino-5-bromo-4-methylpyridine-->ETHYLENEDIAMINE DIACETATE-->Zirconium axetat-->crom axetat-->γ-L-glutamyl-1-naphthylamide-->6-NITROPIPERONAL-->Levothyroxine natri->DL-GLYCERALDEHYDE->METHYL-(3-PHENYL-PROPYL)-AMINE -->6-Nitroindazole -->3,3-Bis(3-methyl-4-hydroxyphenyl)indoline-2-on-->2-Bromo-2′-hydroxyacetophenone -->ALLOXAN MONOHYDRATE -->4-CHLORO-3-METHYL-1H-PYRAZOLE -->7-Nitroindazole -->5-BROMO-2-HYDROXY-3-METHOXYBENZALDEHYDE --> Axit 3,5-Dibromosalicylic -->4,5-Dichloronaphthalene-1,8-dicarboxylic anhydrit-->α-Bromocinnamaldehyde-->4-(DIMETHYLAMINO)PHENYL THIOCYANATE-->10-Nitroanthrone-->Ethyl trichloroacetate-->1,3-Dithiane-->Chất dẻo hóa cellulose diacetate-->4-(1H-PYRROL-1-YL)BENZOIC ACID-->(1R,2R)-(+)-1,2-Diaminocyclohexane L-tartrate-->Benzopinacole-->4-BROMOCATECHOL