|
Tên sản phẩm: |
Axit 3-methylbutyric tự nhiên |
|
CAS: |
503-74-2 |
|
MF: |
C5H10O2 |
|
MW: |
102.13 |
|
EINECS: |
207-975-3 |
|
Tập tin Mol: |
503-74-2.mol |
|
|
|
|
Độ nóng chảy |
-35 ° C |
|
Điểm sôi |
176 ° C |
|
tỉ trọng |
0.926 |
|
Áp suất hơi |
0,38 mm Hg (20 ° C) |
|
Fema |
3102 | AXIT ISOVALERIC |
|
Chỉ số khúc xạ |
n20 / D 1.403 (sáng.) |
|
Fp |
159 ° F |
|
nhiệt độ lưu trữ. |
Lưu trữ dưới + 30 ° C. |
|
độ hòa tan |
48g / l |
|
pka |
4,77 (lúc 25â „) |
|
hình thức |
Chất lỏng |
|
màu sắc |
Rõ ràng không màu vàng nhạt |
|
Trọng lượng riêng |
0,928 (20/20â „) |
|
PH |
3,1 (10g / l, H 2, 25â „„) |
|
giới hạn nổ |
1,5-6,8% (V) |
|
Độ hòa tan trong nước |
25 g / L (20 CC) |
|
Số JECFA |
259 |
|
Thương |
14,5231 |
|
BRN |
1098522 |
|
Tham chiếu dữ liệu CAS |
503-74-2 (Tham chiếu CAS DataBase) |
|
Tài liệu tham khảo hóa học của NIST |
Axit butanoic, 3-metyl- (503-74-2) |
|
Hệ thống đăng ký chất EPA |
Isovalericacid (503-74-2) |
|
Mã nguy hiểm |
C, T |
|
Báo cáo rủi ro |
34-24-22 |
|
Báo cáo an toàn |
26-36 / 37 / 39-45-38-28A |
|
RIDADR |
UN 3265 8 / PG 2 |
|
WGK Đức |
1 |
|
RTECS |
NY1400000 |
|
F |
13 |
|
Nhiệt độ tự bốc cháy |
824 ° F |
|
TSCA |
Đúng |
|
Mã HS |
2915 60 90 |
|
Nhóm sự cố |
6.1 |
|
Nhóm đóng gói |
III |
|
Dữ liệu về các chất độc hại |
503-74-2 (Dữ liệu về các chất độc hại) |
|
Độc tính |
LD50 i.v. ở chuột: 1120 ± 30 mg / kg (Hoặc, Wretlind) |
|
Sự miêu tả |
Isovaleric acid hasa mùi khó chịu đặc trưng. Nó là vô cùng thâm nhập andpersistent với một vị chua. Có thể được tổng hợp bằng cách oxy hóa iscolylal Alcohol hoặc isovaleric aldehyd. |
|
Tính chất hóa học |
Axit Isovaleric hasa đặc trưng khó chịu, ôi, mùi giống phô mai. Nó cực kỳ hấp dẫn và dai dẳng với vị chua. Có thể bao gồm một hoặc một đồng phân hỗn hợp hoặc axit n-pentanoic và / hoặc 2- hoặc 3-metyl butanoic. Tiêu thụ: Hàng năm: 1850,00 lb |
|
Tính chất hóa học |
chất lỏng màu vàng không màu rõ ràng |
|
Tần suất xảy ra |
Trong số ba đồng phân có thể có của axit n-valeric, chỉ có axit isovaleric có khả năng mở rộng trong hương liệu; ban đầu được báo cáo ở hải cẩu và mỡ cá heo, sau đó được phân lập từ valerian. Cũng báo cáo được tìm thấy trong các loại cây cần thiết của cây bách, sả, lá nguyệt quế, lá tràm, cây kim ngân, cây kim ngân hoa, cây kim ngân hoa, cây kim ngân hoa, cây kim ngân hoa, cây kim ngân hoa, cây kim ngân hoa, cây kim ngân Artemisia frigida, và có lẽ trong hoa oải hương; báo cáo các thành phần của chanh petitgrain. Cũng báo cáo được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm bao gồm táo, nho, ổi, nho, đu đủ, đào, dứa, mâm xôi, dâu, khoai tây, ớt chuông, giấm, bánh mì, nhiều pho mát, cá, gà, thịt cừu, dầu hop, bia, rượu cognac, rượu whisky , rượu táo, sherry, bưởi, rượu rum, ca cao, trà, cà phê, mật ong, đậu tương, trái cây đam mê, nấm, kinh giới, mận, rượu mạnh, sao, trassi, gạo, mít, rượu sake, sukiyaki, kiều mạch, dầu ngô, hạt điều, mạch nha, wort, vani Bourbon, tôm, trai, cherimoya, ngỗng Cape và quince frui Trung Quốc |
|
Công dụng |
Axit Isovaleric được sử dụng rộng rãi như một thành phần hương liệu trong đồ uống và đồ uống không cồn như kem, kẹo, đồ nướng và phô mai, như một chất tạo mùi thơm trong nước hoa, và như một chất trung gian hóa học trong sản xuất dược phẩm và các sản phẩm dược phẩm khác. Nó cũng được sử dụng như một chất chiết xuất mercaptans từ hydrocarbon dầu mỏ, chất ổn định vinyl và là một sản phẩm liên tục trong sản xuất chất hóa dẻo và chất bôi trơn tổng hợp. |
|
Công dụng |
Trong hương liệu, nước hoa, sản xuất thuốc an thần. |
