Mã cas của 2,5-Dimethyl pyrazine tự nhiên là 123-32-0
|
Tên sản phẩm: |
2,5-Dimethyl tự nhiên pyrazin |
|
CAS: |
123-32-0 |
|
MF: |
C6H8N2 |
|
MW: |
108.14 |
|
EINECS: |
204-618-3 |
|
Tập tin Mol: |
123-32-0.mol |
|
|
|
|
điểm nóng chảy |
15°C |
|
điểm sôi |
155°C(sáng) |
|
Tỉ trọng |
0,99 g/mL tại 25°C(sáng) |
|
FEMA |
3272 | 2,5-DIMETYLPYRAZIN |
|
chỉ số khúc xạ |
n20/D 1.502(sáng) |
|
Fp |
147°F |
|
nhiệt độ lưu trữ |
Bảo quản dưới +30°C. |
|
hình thức |
Chất lỏng |
|
pka |
2,21±0,10(Dự đoán) |
|
Trọng lượng riêng |
0.990 |
|
màu sắc |
Rõ ràng không màu để màu vàng nhạt |
|
PH |
7 (H2O) |
|
Nhạy cảm |
hút ẩm |
|
Số JECFA |
766 |
|
BRN |
107052 |
|
Tham chiếu cơ sở dữ liệu CAS |
123-32-0(Tham chiếu cơ sở dữ liệu CAS) |
|
Tài liệu tham khảo hóa học của NIST |
Pyrazin, 2,5-dimetyl-(123-32-0) |
|
Hệ thống đăng ký chất EPA |
Pyrazin, 2,5-dimetyl- (123-32-0) |
|
Mã nguy hiểm |
Xn,Xi |
|
Báo cáo rủi ro |
22-36/37/38-R22 |
|
Tuyên bố an toàn |
26-36 |
|
RIDADR |
1993 / Pigiii |
|
WGK Đức |
3 |
|
RTECS |
Q2800000 |
|
Lưu ý nguy hiểm |
Gây khó chịu |
|
TSCA |
Đúng |
|
Mã HS |
29339990 |
|
Tính chất hóa học |
rõ ràng không màu để chất lỏng màu vàng nhạt |
|
Tính chất hóa học |
2,5-Dimethylpyrazine có mùi đặc trưng của đất, mùi khoai tây. |
|
Sự xuất hiện |
Được báo cáo là có trong các sản phẩm bánh mì, lúa mạch rang, các sản phẩm ca cao, cà phê rang, các sản phẩm từ sữa, thịt lợn, đậu phộng, quả hồ đào, filberts, bỏng ngô, các sản phẩm khoai tây, rượu rum và rượu whisky, các sản phẩm từ đậu nành; một thành phần dễ bay hơi trong filberts rang và trong khoai tây chiên; được cho là đã xác định được chất béo của thịt bò nấu chín; cũng báo cáo được tìm thấy trong món nướng không có hương vị. Cũng có báo cáo về pho mát, bơ, trứng luộc, thịt bò nướng, trà, lúa mạch, yến mạch, bột yến mạch, đậu nành, đậu đun nóng, su hào, tôm và nấm. Cũng báo cáo tìm thấy trong cà phê, khoai tây chiên và tôm |
|
Công dụng |
2,5-Dimetyl pyrazine được sử dụng để pha trộn hương vị thực phẩm, các loại hạt và đồ uống. |
