Methyl 3-methylthiopropionate

Tên sản phẩm:

Methyl 3-methylthiopropionate

Từ đồng nghĩa:

Methyl 3-methylthiopropionate CoA TDS MSDS; Methyl 3-methylthiopropionate COA TDS Factory; Methyl 3-methylthiopropionate trong kho; Beta-methiopropionate

CAS:

13532-18-8

MF:

C5H10O2S

MW:

134.2

Einecs:

236-883-6

Danh mục sản phẩm:

Hương vị sunfua; axit hữu cơ; hương vị sunfua

Tệp mol:

13532-18-8.mol

Điểm sôi 

74-75 ° C13 mm Hg (lit.)

Tỉ trọng 

1.077 g/ml ở 25 ° C (lit.)

Fema 

2720 ​​| Methyl 3-methylthiopropionate

Chỉ số khúc xạ 

N20/D 1.465 (giường.)

FP 

162 ° F.

hình thức 

Chất lỏng

màu sắc 

Rõ ràng không màu

Số JECFA

472

BRN 

1745077

Tài liệu tham khảo cơ sở dữ liệu CAS

13532-18-8 (Tham khảo cơ sở dữ liệu CAS)

Tài liệu tham khảo hóa học NIST

3- (Methylthio) axit propanoic methyl ester (13532-18-8)

Hệ thống đăng ký chất EPA

Propionate methyl-3- (methylthio) (13532-18-8)

Báo cáo an toàn 

23-24/25

Ridadr 

Và 3334

WGK Đức 

3

TSCA 

Đúng

Mã HS 

29309070

Sự miêu tả

Methyl 3-methylthiopropionate là một chất lỏng màu vàng mờ với các đặc tính cơ quan dứa, thuộc họ axit béo. Nó có thể được phân lập từ quả dứa, dưa, trái cây Naranjila và rượu vang trắng hoặc thu được bằng cách chèn một nguyên tử lưu huỳnh ở các vị trí cụ thể trong chuỗi. Nó chủ yếu phục vụ như một hương vị và hương thơm mà không cần lo lắng về an toàn ở mức độ ăn hiện tại. Bên cạnh đó, nó đóng vai trò là phụ gia được áp dụng trong thuốc lá, được liệt kê trong danh sách 599 chất phụ gia trong thuốc lá được gửi cho Bộ Y tế và Dịch vụ Nhân sinh Hoa Kỳ vào tháng 4 năm 1994.

Tính chất hóa học

Methyl-3-methylthiopropionate có mùi cực kỳ mạnh mẽ, thâm nhập, ngọt ngào, giống như hành tây ở nồng độ cao và hương vị dứa ngọt ở độ pha loãng cao.

Tính chất hóa học

Rõ ràng chất lỏng không màu

Tổng hợp hóa học

Thu được trong 84% năng suất bằng cách phản ứng với CH3SH; Axit tương ứng cũng đã được tổng hợp.

Nguyên liệu thô

Methyl acrylate-> methyl mercaptan-> methyl propionate