(R) - (+) - Mã của Gamma-Decalactone natural là 706-14-9.
Tên sản phẩm: |
(R) - (+) - Gamma-Dodecalactone tự nhiên |
Từ đồng nghĩa: |
γ-dodecalactone, 4-dodecanolide, dihydro-5-octyl-2 (3H) -furanone; (±) -γ-octyl-γ-butyrolactone; DIHYDRO-5-OCTYL-2-FURANONE; (Z) -4-HYDROXY -6-DODECENOICACIDLACTONE; Dihydro-5-octylfuran-2 (3H) -on; DODECALACTON-GAMMA; Naturalgamma dodecalactone; 5-Octyldihydrofuran-2 (3H) -one |
CAS: |
2305-05-7 |
MF: |
C12H22O2 |
MW: |
198.3 |
EINECS: |
218-971-6 |
Sản phẩm |
Mỹ phẩm; Phụ gia thực phẩm |
Tệp Mol: |
2305-05-7.mol |
|
Độ nóng chảy |
17-18 ° C (sáng) |
Điểm sôi |
130-132 ° C1.5 mm Hg (lit.) |
tỉ trọng |
0,936 g / mL ở 25 ° C (lit.) |
FEMA |
2400 | GAMMA-DODECALACTONE |
Chỉ số khúc xạ |
n20 / D 1,452 (lit.) |
Fp |
> 230 ° F |
Trọng lượng riêng |
0.94 |
JECFANumber |
235 |
BRN |
126680 |
InChIKey |
WGPCZPLRVAWXPW-UHFFFAOYSA-N |
CAS DataBaseReference |
2305-05-7 (Tham chiếu CAS DataBase) |
Tham khảo NISTChemistry |
«GAMMA» dodecalactone (2305-05-7) |
Hệ thống đăng ký EPA |
2 (3H) -Furanone, dihydro-5-octyl- (2305-05-7) |
Mã nguy hiểm |
Xi |
Trạng thái rủi ro |
36/37/38 |
An toàn |
26-36 |
WGKGermany |
2 |
RTECS |
LU3600000 |
HazardNote |
Chất kích thích |
Mã HS |
29322090 |
Độc tính |
skn-rbt 500 mg / 24H MOD FCTXAV 14.751,76 |
Các nhà cung cấp |
Ngôn ngữ |
SigmaAldrich |
Tiếng Anh |
Tính chất hóa học |
γ-Dodecalactone có vị béo, mùi đào, hơi có mùi xạ hương và hương bơ, giống như đào |
Tần suất xảy ra |
Báo cáo tìm thấy trong mơ, thịt lợn nấu chín, sản phẩm sữa, đào, việt quất đen, quả ổi, đu đủ, dứa, dâu đen tươi, dâu tây, lá và thân cây cần tây, rễ cần tây, phô mai xanh, phô mai cheddar, phô mai Thụy Sĩ, thịt, bia, rượu rum, nấm , rượu mạnh mận, mộc qua, quả anh đào, quả naranjilla và các nguồn tự nhiên khác |
Sự chuẩn bị |
Từ axit 1 -đecen-12-oic với H2SO4 ở 90oC; từ 4-hydroxydodecanoicacid bằng cách lacton hóa; cũng từ metylacrylat và octanol |
Giá trị ngưỡng hương thơm |
Phát hiện: 7 ppb; hương thơm đặc trưng ở mức 1,0%; ngọt, kem, đậu phộng trái cây và mơ, lactonic, với các sắc thái béo và sáp sữa. |
Giá trị ngưỡng hương vị |
Đặc điểm hương vị ở mức 1 đến 10 ppm: ngọt, trái cây đào, béo sữa và sáp với cảm giác thơm mát từ trái cây. |
(Các) tài liệu tham khảo tổng hợp |
Tạp chí của Hiệp hội Hóa học Hoa Kỳ, 108, tr. 3745, 1986 DOI: 10.1021 / ja00273a032 |
Hồ sơ an toàn |
Một chất kích ứng da. Khi đun nóng để phân hủy nó phát ra khói chát và hơi nóng |