Từ góc độ khứu giác, Methyl Anthranilate mang lại ấn tượng nho Concord dễ nhận biết được hỗ trợ bởi hoa cam, dầu hoa cam, vị ngọt, hơi xạ hương và các mặt hoa khô. Đặc tính cảm quan của nó có thể thay đổi tùy theo nồng độ và bối cảnh công thức, từ hương nho trong trẻo đến hương hoa ấm áp hơn.
Trong các ứng dụng hương vị, Methyl Anthranilate thường được sử dụng trong các hệ thống hương vị nho, quả mọng, anh đào, mận, quả việt quất, cam quýt và trái cây hỗn hợp. Nó cũng được sử dụng trong kẹo, kẹo cao su, nước ngọt, đồ uống trái cây, đồ uống có cồn và các công thức thực phẩm ngọt khác. Thành phần này có thể giúp cải thiện đặc tính nhận dạng của trái cây, độ ngọt và khả năng nhận biết mùi thơm, đặc biệt là về hương vị kiểu nho.
Trong các ứng dụng tạo hương thơm, Methyl Anthranilate là chất bổ sung quan trọng cho dầu hoa cam, hoa cam, hoa nhài, hoa huệ, cây sơn chi và các loại hoa kỳ lạ khác. Nó có thể tăng thêm độ ấm, vị ngọt, độ đậm đà và độ sâu của hương hoa-trái cây cho thành phần, đồng thời hỗ trợ các hướng hương trái cây, hoa trắng, hương phương Đông và hương thơm dành cho người sành ăn.
ODOWELLtiếp tục tập trung vào các thành phần hương liệu có nhận dạng cảm quan rõ ràng và giá trị công thức rộng rãi. Với đặc tính nho, hoa cam và dầu hoa cam, Methyl Anthranilate là một thành phần linh hoạt cho các ứng dụng hương vị, mùi thơm, chăm sóc cá nhân và mỹ phẩm.
