Dầu có nguồn gốc từ vỏ quế là một thành phần hiếm và đắt tiền. Vỏ quế thuộc họ quế zeylanicum, bao gồm hơn 250 cây thường xanh và cây bụi thơm được tìm thấy trên khắp châu Á và Úc. Do nhiều công dụng của nó trong các ngành công nghiệp khác nhau, dầu vỏ quế đang được nhiều nước nhập khẩu. Dầu vỏ quế có mùi thơm tinh tế và vị cay nồng và ngọt ngào. Dầu vỏ cây được sử dụng trong kem đánh răng có hương vị để che giấu mùi vị khó chịu của pyrophosphate - một hợp chất ngăn chặn sự vôi hóa mảng bám. Vỏ quế đang được sử dụng ở Ayurveda từ rất lâu. Nó có đặc tính chống đông, chống tiết niệu và chống nôn. Dầu vỏ quế cũng có hiệu quả trong việc giảm cholesterol, tiêu diệt vi khuẩn, chữa lành vết thương, kiểm soát lượng đường trong máu và kiểm soát nhiễm trùng dạ dày. Dầu vỏ quế có không dưới 90 hợp chất được xác định và các hợp chất không xác định trong hơn 50 phút. Do hương vị mật ong và mùi của nó, nó được thêm vào trong thịt và thức ăn nhanh cùng với dưa chua, bánh kẹo, đồ uống loại cola và đồ nướng. Dầu vỏ quế cũng được sử dụng trong nước hoa và xà phòng. Có nhiều công dụng chữa bệnh khác của dầu quế, theo một số nghiên cứu có khả năng giúp chống lại virus gây bệnh như herpes và AIDS. Trong một số nghiên cứu, nó cũng cho thấy có đặc tính chống ung thư. Dầu quế chống lại nhiễm nấm và có thể đẩy lùi các triệu chứng của bệnh Parkinson.
Vỏ quế dầu - € Nguồn gốc Srilanka, thành phần chính: eugenol
