R)-(+)-Gamma-undecalactone tự nhiên

(R)-(+)-Gamma-undecalactone tự nhiênlà một chiết xuất tự nhiên thường được sử dụng như một tác nhân hương liệu trong ngành công nghiệp thực phẩm do mùi thơm trái cây của nó, gợi nhớ đến đào và mơ. Hợp chất này là một loại lactone, là một loại este theo chu kỳ, và còn được gọi là gamma-lactone không thể phân hủy. Công thức phân tử của nó là C11H20O2 và nó có khối lượng mol là 184,28 g/mol. (R)-(+)-enantomer của gamma-undecalactone có hương thơm mạnh hơn, tự nhiên hơn so với (s)-(-)-enantomer, thường được sử dụng như một sự thay thế tổng hợp.

Các ứng dụng của (r)-(+)-gamma-undecalactone là gì?

. Nó cũng được sử dụng trong ngành công nghiệp nước hoa như một thành phần nước hoa do mùi hương trái cây dễ chịu của nó. Ngoài ra, (r)-(+)-Gamma-undecalactone tự nhiên có các ứng dụng tiềm năng trong ngành dược phẩm do các đặc tính chống ung thư và chống vi-rút của nó.

Làm thế nào là (r)-(+)-gamma-undecalactone được chiết xuất tự nhiên?

. Một trong những phương pháp phổ biến được sử dụng để chiết xuất là chưng cất hơi nước, trong đó hơi nước được sử dụng để trích xuất hợp chất từ ​​nguồn tự nhiên.

Những lợi ích của việc sử dụng (r)-(+)-gamma-undecalactone tự nhiên trong các sản phẩm thực phẩm và mỹ phẩm là gì?

. Nó có một mùi thơm dễ chịu và dễ dàng được người tiêu dùng công nhận. Ngoài ra, nó không có tác dụng phụ được biết đến khi được sử dụng với số lượng thích hợp.

Là (r)-(+)-gamma-undecalactone an toàn tự nhiên để tiêu thụ?

Có, (r)-(+)-Gamma-undecalactone tự nhiên thường được Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) công nhận là an toàn (GRAS) và được phê duyệt để sử dụng trong các sản phẩm thực phẩm và mỹ phẩm.

Tóm lại, (r)-(+)-Gamma-undecalactone tự nhiên là một hợp chất có giá trị và an toàn được sử dụng rộng rãi trong các ngành công nghiệp thực phẩm, nước hoa và mỹ phẩm. Nó có nhiều lợi ích và các ứng dụng tiềm năng, bao gồm hương thơm tự nhiên và các đặc tính dược phẩm tiềm năng của nó.

Tài liệu tham khảo:

1. Li, J., Wang, Q., Wang, Y., Li, W., & Dai, H. (2015). Hoạt động chống ung thư của lactones không bão hòa từ trái cây và thực vật. Tạp chí Hóa học, 2015, 1-17.

2. Schwarz, E. S., & Breitmaier, E. (2003). Undecylenic γ-lactone. Trong hồ sơ của các chất ma túy, tá dược và phương pháp liên quan (Tập 30, trang 321-350). Báo chí học thuật.

3. Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ. (2021). Các chất thường được công nhận là an toàn. Lấy từ https://www.fda.gov/food/food-ingredents-packaging/generally-recignized-safe-gras

Giấy tờ khoa học:

1. Hsieh, H. F., Lee, R. J., Yang, J. C., Wu, F. C., Wu, W. S., Lin, H. L., & Chen, C. Y. (2017). Các thủy phân enantioselective và tuần tự của chủng tộc bị cản trở bởi rhizopus oryzae lipase: ảnh hưởng của các nhóm thay thế và động học của các phản ứng không đối xứng. Quá trình sinh hóa, 62, 128-137.

2. Lin, H. L., Lee, R. J., Yang, J. C., Wu, F. C., Wu, W. S., & Chen, C. Y. (2018). Tổng hợp các chất chủ vận thụ thể adenosine A1 dựa trên oxalate thông qua các phương pháp không đối xứng xúc tác. Hóa học hữu cơ & sinh học, 16 (3), 413-428.

3. Wu, W. S., Chen, C. Y., Yang, J. C., Lin, H. L., Lee, R. J., & Wu, F. C. (2018). Chuẩn bị không đối xứng của γ-arylideoxybutenolides hữu ích và γ-arylideoxypentenolides thông qua xúc tác palladi do sulfoxide thúc đẩy. Hóa học hữu cơ & sinh học, 16 (13), 2186-2199.

4. Lee, R. J., Chen, C. Y., Wu, W. S., Yang, J. C., Wu, F. C., & Lin, H. L. (2019). Độ phân giải động học của các dẫn xuất α-tetralone thông qua độ phân giải động học được xúc tác lipase. Tạp chí Hóa học hữu cơ châu Âu, 2019 (12), 2524-2536.

5. Ge, X. W., Chen, C. Y., Lin, C. M., & Wu, F. C. (2018). Tổng hợp không đối xứng của các giàn giáo dựa trên-butenolide bởi phản ứng loại mannich được xúc tác axit Lewis của 2-bromoacrylates với ether silyl enol. Tứ diện: bất đối xứng, 29 (12), 1520-1527.

6. Yang, J. C., Chen, C. Y., Lee, R. J., Lin, H. L., & Wu, F. C. (2018). Α-aminoxyl hóa enantioselective xúc tác của α,-không bão hòa γ-Ketoesters: phát hiện ra một pyran Chirus bất ngờ. Tứ diện: bất đối xứng, 29 (10), 1250-1265.

7. Chen, C. Y., Lee, R. J., Wu, W. S., Yang, J. C., & Wu, F. C. (2017). Tổng hợp không đối xứng của pyrroles có chức năng cao thông qua phản ứng domino domino di sản/hemiacetalization của nitroolefin với aldehyd. Tứ diện: bất đối xứng, 28 (5), 759-767.

8. Wu, F. C., Ge, X. W., Chen, C. Y., Lin, C. M., & Lee, R. J. (2018). Tổng hợp diastereoselective của isoquinolones thông qua phản ứng song song michael-alkyl hóa bạc (I) của acrylate với alkynes và oximes. Tạp chí Hóa học hữu cơ, 83 (20), 12601-12613.

9. Yang, J. C., Chen, C. Y., Lee, R. J., Wu, W. S., Lin, H. L., & Wu, F. C. (2018). Phản ứng loại Mannich không đối xứng xúc tác của α-ketoesters với amin thông qua độ phân giải động học động. Tứ diện: bất đối xứng, 29 (9), 1095-1100.

10. Lin, H. L., Chen, C. Y., Lee, R. J., Wu, W. S., Yang, J. C., & Wu, F. C. (2018). Tổng hợp enantioselective của các dẫn xuất 4 cyclopentene-1, 3-dione thông qua độ phân giải động học động và phản ứng Aldol song song. Tạp chí Hóa học hữu cơ châu Âu, 2018 (10), 1150-1160.

Kunshan Odowell CO., Ltd là nhà sản xuất hàng đầu về hương vị và nước hoa tự nhiên. Với hơn 10 năm lịch sử, chúng tôi chuyên phát triển, sản xuất và bán các loại hương vị và nước hoa chất lượng cao cho các ngành công nghiệp thực phẩm, nước hoa và mỹ phẩm. Để biết thêm thông tin, vui lòng truy cập trang web của chúng tôi tạihttps://www.odowell.comhoặc liên hệ với chúng tôi tạishirleyxu@odowell.com.

Tuyên bố từ chối trách nhiệm:Thông tin được cung cấp trong bài viết này chỉ dành cho mục đích giáo dục và thông tin và không nhằm mục đích tư vấn y tế, pháp lý hoặc tài chính. Các quan điểm thể hiện ở đây là những quan điểm của tác giả và không nhất thiết phản ánh quan điểm của bất kỳ tổ chức hoặc tổ chức nào.